Tshebetso tsohle tse etsoang lefats'e li hloka matla a matla a mefuta e sa tšoaneng, mme lits'ebetso tsa mosebetsi oa bohlokoa oa sebōpeho sohle ha li ikhethang. Matla a matla a lihlahisoa, kapa khalori e khotsofatsang, ke kakaretso ea matla a lokolotsoang 'meleng oa motho ho tloha ka lijo nakong ea ts'ebetso. E hlalosoa ka kilocalories (kcal) kapa kilojoule (kJ) e balang ka 100 g.
Matla a matla a lihlahisoa tsa lijo
Ho hlophisoa ha lijo ho akarelletsa liprotheine, lik'habohaedreite le mafura, ho arohana, ho lokolla matla ao 'mele o hlokang. Tlhoko ea matla ea matla ke phetho e feletseng ka ho fetisisa ea phepo ea phepo e nepahetseng ea lijo tse phelang. Ho etsahala:
- e ka sehloohong e hlokahalang bakeng sa mosebetsi o feletseng oa litho tsohle;
- Ho tšehetsa - ho hlokahala bakeng sa ho tsamaea ha 'mele;
- Ho sebetsa - bakeng sa koetliso kapa meroalo e meng ea matla.
Ho hlophisoa ha lijo tse fapa-fapaneng ho fapane haholo. E nkoa ho latela karolo ena:
1 g mafura = 39 kJ (9.3 kcal)
1 g ea lik'habohaedreite = 20 kJ (4.7 kcal)
1 g ea liprotheine = 17 kJ (4.1 kcal)
Ke ka palo ea kilojoule le li-kilocalories tseo u ka li fumanang tlhahisoleseding e hlokehang mabapi le matla a matla a sehlahisoa. Tšobotsi e 'ngoe ea boikarabello ho khethollang lik'halori ke tsela eo e lokiselitsoeng, sebaka sa polokelo le tlhaho.
Tlhoko ea letsatsi le letsatsi bakeng sa monna ea lilemo li mashome a mararo ea nang le boima bo boima ke kJ 11,000. Ho tseba palo ena le palo ea lik'hilojule lihlahisoa, ho na le monyetla oa ho ikhethela ho ja lijo tse nepahetseng bakeng sa ho phela bophelo bo botle. Basali ba hloka tlase ho 15 lekholong, ka lebaka la mafura a mangata a tlaase.
Matla a matla a lihlahisoa tsa lijo
Lisebelisoa tse nang le "matla" a matla a matla
Ho na le lihlahisoa tse nang le seo ho thoeng ke "se" caloric bohlokoa . Ka lentsoe lena ho boleloa hore motho ea ts'oarang lijo tsa sehlahisoa sena sa lijo o sebelisa matla a mangata ho feta a amohelitsoeng ho eona.
Empa sena ha se bolele hore haeba u kenyelletsa lijo tse joalo lijong tsa hau, u ka chesa likhase tsa hao tse ling tse eketsehileng, kapa ka ho li kopanya ka lijo tse mafura, e le tsa bohlokoa ba khalori.
Lethathamo la lihlahisoa tse nang le "khalori e mpe":
- Li noa - li sa tsoa hatisoa, li ntse li le metsi a mangata, tee e tala ntle le tsoekere.
- Litholoana - litholoana tsohle tsa citrus, plums, melon, liperekisi.
- Li-berries ke currants, blueberries, cranberries.
- Meroho - tamati, k'habeche, lihoete, pelepele, radish.
- Linoko tsohle li na le tatso e kholo.
- Li-green - silika, parsley, lettuce le dill mane.
Lintlha tsa tšebeliso:
- Tekanyo ea letsatsi le letsatsi e ka bang ligrama tse 550, e ka ba litholoana kapa meroho.
- Ho itšireletsa mafung ho tla tšehetsoa ka monokotšoai o mocha.
- U se ke ua sebelisa li-salate tse mafura, u li nkele sebaka ka limela tsa oli kapa mohloaare.
- Lijo tse nepahetseng li lokela ho ba le liprotheine le mafura bakeng sa mokhoa o tloaelehileng oa ho sebetsa ha 'mele.
Lisebelisoa tse nang le matla a phahameng a matla
Lijo li na le khalori e sa tšoaneng, e ka arohanngoa ka mefuta e 6:
- E kholo haholo (ho tloha ho 500 ho ea ho 900 kcal / 100 dikgerama) - botoro, chokolete e sa tšoaneng, linate tsohle, mahobe,
nama ea kolobe le boroso. - E khōlō (ho tloha ho 200 ho ea ho tse 500 kcal / 100 dikgerama) - tranelate le mafura a linotši tse ommeng, maqhoa, li-sose, likhoho, litlhapi, bohobe, tsoekere.
- E lekaneng (ho tloha ho 100 ho ea ho 200 kcal / 100 dikgerama) - chisi ea kotteng, nama ea khomo, mmutla, mahe, mackerel.
- Monyenyane (ho tloha ho 30 ho isa ho 100 kcal / 100 dikgerama) - lebese, hake, litholoana , monokotšoai, litapole tse phehiloeng, lihoete tse ncha, lierekisi.
- E nyenyane haholo (ho fihlela ho 30 kcal / 100 dikgerama) - k'habeche, likomkomere, radish, lettuce, tamati, li-mushroom.
Ho fokotsa boima ba 'mele, etsa bonnete ba hore lik'hilojule tseo u li jang li fokotseha ho feta litšenyehelo tsa hau.