Lebese le na le thuso ka boeona, empa le boetse le hlahisa lihlahisoa tse ling tsa bohlokoa. Ka mohlala, chisi. Ka ponahalo, e hopotsa ho e-na le hore e se cheese ea khale, 'me e hatelletse chisi ea cottage - e tšoeu, e teteaneng, e nang le tšobotsi ea lebese le bolila. Empa tatso ea sehlahisoa e ntse e le haufi haholo le ea chisi - e letsoai, ka nako e 'ngoe e nyenyane haholo. Melemo ea brynza e tsejoa ho tloha mehleng ea boholo-holo, 'me kajeno litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li belaelle seriti sa eona, empa ho fapana le hoo, ho kgothaletswa ho sebedisa sehlahiswa sena bakeng sa lijo ka nako efe kapa efe.
Lintho tse molemo tsa brynza li bakoa ke ho hlophisoa ha eona ho ikhethang. Ho fapana le chisi e tloaelehileng, e na le mafura a mangata le a mangata haholo. Ho feta moo, ka ligrama tse lekholo tsa sehlahisoa ho na le tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea khalsiamo ka mokhoa o matla haholo, 'me ho ntse ho e-na le li-fluoride tse ngata, potasiamo, li-vithamine tsa B, vithamine C le E.' Me kaha mofuta ona oa chisi ha o sebelisoe kalafo ea mocheso, ka botlalo. Kahoo melemo ea brynza, empa kotsi e tsoang sehlahisoa sena e ka ba.
Ke eng e thusang brynza?
Ka lebaka la karolo e nyenyane ea mafura a ho hlophisoa, mofuta ona oa chisi o na le lik'halori tse tlaase. Limela tse lekholo li ka ba le li-160 ho ea ho 260 kcal, ho itšetlehile ka thekenoloji ea sehlahisoa, li-caloric tse qalang tsa thepa ea lihlahisoa le boteng ba lisebelisoa tse eketsehileng. Ka hona, e kenyelelitsoe mananeng a batho ba nang le botenya haholo, ba nang le lefu la tsoekere, bakuli ba nang le mathata a ts'oaetso.
Se bohlokoa ho cheese chisi, ha ho hlokahale hore u botse ba nang le lefu la dysbiosis le maloetse. Ba se ba ntse ba tseba hantle hore na sehlahisoa sa bohlokoa se nang le maloetse a tšoanang se loana ka katleho joang. Sejoe sa chisi, se jeoa letsatsi le leng le le leng, se thusa ho potlakela ho tsosolosa microflora e ntle ea methapo le ho thusa ho theha mosebetsi oa eona o tloaelehileng. Lijo tse joalo li tla ntlafatsa 'mele ka li-vithamine tse hlokahalang
Melemo le likotsi tsa cheese lia amana. Sehlahisoa se ka 'na sa lahleheloa ke thepa ea sona ea bohlokoa' me sa ba le liphello tse mpe haeba li bolokiloe ka phoso. E lokela ho phutheloa filiming ea lijo 'me e bolokehe ka sehatsetsing, empa e se ka nako e fetang beke, le ka brine - e seng libeke tse peli. Ho phaella moo, brynza ea letsoai e hanyetsanoa ho batho ba nang le maloetse a sa foleng a pelo le batho ba nang le mathata a tsamaiso ea ho ntša metsi.