Ke eng eo hangata re phehang cutlets? Ho tsoa nama, tlhapi, esita le meroho. E etsa hore o ka etsa cutlets ho tloha squid - ho ja, monate le ho le molemo. Linaheng tse ngata, lijana tsa lijo tsa leoatleng, tse kenyeletsang squid, li atile haholo 'me li nkoa li le monate. Lihlahisoa tsena li na le liprotheine tse ngata, phosphorus le tšepe, tse bohlokoa haholo bakeng sa 'mele ea rona. Hape ho lokisa squid ho lekaneng, kahoo a re sebeliseng lipepe tse ling ebe re leka ho makatsa baeti le litho tsa lelapa.
Ho pheha cutlets ho tloha squid joang?
Li-squid tsa pele li hloka ho ts'oaroa, kaha hangata re li rekisa ka serame, 'me re li hloekisa ka botlalo. Ho fokotsa squid ha e le hantle mocheso oa kamore. Ha ho na metsi a belang kapa microwave. Ho seng joalo, nama e tla fetoha rabara le li-cutlets tse tsoang ho squid, mohope oo re tla u fa oona ka tlase, o tla senyeha ka ho feletseng. Ka mor'a ho fokotsa tlhapi ea shellfish e lokela ho hloekisoa hantle ea viscera, tlosa li-horta, filimi 'me u hlatsoe ka metsing a batang a batang. Joalokaha u ka bona, ha ho letho le rarahaneng. 'Me calamari li lokiselitsoe ka potlako haholo, ka potlako ho feta lijo leha e le life tsa nama.
Cutlets ho tloha squid - recipe
Ke lintho life tse ling tse entsoeng pele ho li-squid, kahoo sena ke hobane hase bohle ba ka bonang hore na sejana se entsoe joang. Ka lebaka leo, li-cutlets tsena li ka "thetsa" bana ba bona ba sa rateng litlhapi.
Lijo:
- squid - 800 g;
- linōko bakeng sa lijana tsa litlhapi - ho latsoa;
- onion - sengoathoana se le seng;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Fokotsa li-squid (ka mocheso oa motsoako) 'me u hlatsoe ka botlalo tlas'a metsi a matha. Re beha setopo ka morao ka lebokoseng la ho itšeha, etsa hore u khaole ka mpeng 'me u tlose karolo le likhahla. Joale ka hloko tlosa letlalo. Re boetse re hlatsoa squid, re e kenye ka sekotlolo, sekoahelo ebe re e beha ka hora e le 'ngoe ka sehatsetsing. Re hloekisa onion mme re e tlohele ho feta le squid ho ea ka grinder ea nama. Ntho e ntle ka ho fetisisa, e tlōla ka makhetlo a mabeli, ebe li-cutlets tsa squid li tla ba bonolo. Add pepere, letsoai, linoko ho ea ho pata le ho kopanya ka hloko. Hona joale ho tloha ho squid re etsa li-cutlets ebe re li beha ka holim'a pate e nang le oli ea limela. Fry ho tloha mahlakoreng a mabeli ho fihlela mokokotlo o noa metsi.
Basomi ba phepo e nepahetseng ba ka pheha li-cutlets tsa squid bakeng sa banyalani ba bang. Re lokisetsa mokoloko ka tsela e tšoanang le ea risepe e ka holimo, ebe re theha li-cutlets ebe re li kenya ka mocheso metsotso e 20-25. Haeba u se na mouoane, joale u ka sebelisa colander e tloaelehileng le pitsa ea metsi a belang.
Cutlets ho tloha squid ka ontong
Bakeng sa ba sa ratang lijo tse halikiloeng, recipe ea rona ea li-cutlets tsa calamari e phehiloeng ka ontong e tla ba tatso ea rona.
Lijo:
- squid - 1 lik'hilograma;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- lehe - likotoana tse peli;
- phofo - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Ntlha ea pele, re tla arola squid, re tlose likokoana-hloko ho bona, ho hlapa le ho hlatsoa ka botlalo tlas'a metsi. Joale, a re tlōle
Ha u le tseleng, ka nama e nang le minced e le hore u kokotse, u ka eketsa ka mokhoa o bonolo tlhapi ea litlhapi. Nka, mohlala, ligrama tse 500 tsa litlhapi tsa tlhapi le ligrama tse 400 tsa squid. Li-cutlets tsa litlhapi le squid li na le tatso e makatsang, u ka li sebelisa ka litapole kapa meroho e monate.
Ka sebele u tla thabela mefuta e meng ea lipepe tsa li-squid, mohlala: li-stuffed , kapa li-squid tse halikiloeng .