Funchoza ke mofuta oa li-noodle tsa starchy, tse sebelisoang hangata le tse sebelisoang ka tloaelo menu ea China, Japane, Korea le linaheng tse ling tsa Asia Boroa-bochabela. Hangata fungus e bitsoa li-noodle tsa raese, empa sena ha se lumellane le sebopeho sa eona. Ha e le hantle, mofuta ona oa li-noodle tsa Asia o fapane ka ho feletseng le lihlahisoa tsa raese, hobane o na le mefuta e sa tšoaneng ea lijo tse tsoang ho limela, cassava, mahe, thoko, litapole, litapole, poone.
Li-noodle tsa starch li fapane le raese, ka bobeli le ka ponahalo. Ho fapana le raese noodles mohopolo o na le ponahalo e khabisitsoeng ea khalase, e bolokiloeng esita le ka mor'a hore e lokisetsoe. Melemo le tšenyo ea fungus e bakoa ke ho hlophisoa ha eona ea lik'hemik'hale le lintho tsa eona tsa tlhaho.
Melemo ea fucus
Ha u botsoa hore na moriana ona o molemo hakae, o ka araba ka kholiseho ho ea nete. Ha e le hantle, ho hlophisoa ha sehlahisoa sa boleng ho akarelletsa mefuta e mengata ea starch, e 'ngoe le e' ngoe e nang le vithamine tse ngata le lintho tse phelang. Sebopeho se nepahetseng sa fungus se itšetlehile ka palo ea motsoako oa likarolo, ka karolelano 100 g ea noodle e kenyeletsa:
- divithamine - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- li-mineral - sodium (182 mg), phosphorus (153 mg), potassium (30 mg), calcium (17 mg), magnesium (12 mg), ka likarolo tse nyane tsa tšepe, manganese, zinc, koporo, selenium;
- lijo tsa fiber tse ka bang 2 g;
- tse tletseng fatše le tse sa tsitsitseng mafura - 0.15 g le 0,1 g, ka ho latellana.
Ntho e ka sehloohong ke thuso ea sesepa, lik'hilojule tse tlaase tse entsoeng ka mokhoa o lokiselitsoeng le ho lumellana le lijo tse nang le mefuta e sa tšoaneng ea lihlahisoa. Ha mofuta o omileng, starch noodles e na le matla a matla a lik'hilograma tse 320; ha u ntse u pheha, e phahamisa ka bongata ka lebaka la metsi, ha palo ea eona ea calorific e theohela ho 85-90 kcal.
Thuto ka lijo
Bakeng sa bohle ba batlang ho theola boima ba 'mele le ho hlokomela boima ba bona, fungus ke sehlahisoa sa bohlokoa haholo. Li-noodle tsa starch li ka sebelisoa e le khabiso bakeng sa lijana, tlhapi le limela tsa meroho, hape e le sesebelisoa sa salate e rarahaneng. Motheong oa sehlahisoa sena, o ka lokisetsa lijana tse fapaneng, ho ekelletsa ho se seng se lokiselitsoe majoe a sa tsoaneng le linoko tse sa tšoaneng.
Funchoza bakeng sa boima ba 'mele e boetse e ntle hobane e tšoaneleha haholo ebile e felisa maikutlo a tlala ka ho sa feleng. Mokhoa o motle oa li-noodle tse nang le lihlahisoa tse fapaneng li u lumella hore u fapane le ho ja lijo tsa lijo, 'me lik'hemik'hale tse nang le lik'hemik'hale tse ngata li fa' mele lintho tse hlokahalang.