Lesela ke setho sa tse tšehali tsa liphoofolo tse ling tsa mammalian (li-ruminants, tse kang likhomo, lipōli, likhama). Lefu le fumaneha ka mpeng haufi le inguinal, le na le li-lobe tse 'maloa, liphoofolong tse fapaneng palo ea lobes ha e tšoane. Khomo ea likhomo e bua ka karolo e sa lekanyetsoang ea sehlopha sa pele (hangata liphoofolo tse ling ha li sebelisoe bakeng sa lijo).
Lijo tse ling tse thahasellisang tse tsoang ho nama ea likhomo - ho pheha diresepe
Molao o akaretsang.
Lefu le na le tatso le monko o khethehileng, kahoo hangata ho pheha ka thōko, ka seoelo - ka lihlahisoa tse ling. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, pele o lokisa udder, o lokela ho kenngoa metsing a batang bakeng sa bonyane lihora tse tharo (kapa ho feta 12). Ka nako eo hlakola sehlahisoa sena 'me u ka pheha.
E halikiloeng ke likhomo - recipe
Lijo:
- lefu la khomo - lik'hilograma tse 1;
- onion - 1 pc.;
- Li omella linoko tsa moro (lierekisi tsa pepere, laurushka, cloves);
- lehe la kana;
- phofo ea koro;
- biri kapa lebese;
- nama ea kolobe kapa oli ea meroho;
- meroho bakeng sa mokhabiso.
Litokisetso
Ho tšeloa le ho hlatsoa udder ka sekotoana se seholo (likotoana), pheha ka onion le linoko ho fihlela li loketse bonyane lihora tse 2,5. Fokotsa butle ka har'a moro, tlosa le ho e kenya ka likarolo ha ho matla ho feta 1 cm.
Lokisetsa batter (ena ke hlama e hlabosang) ka motsoako oa phofo le mahe le ho eketsoa lebese, biri kapa metsi.
Etsa likhahla tsa udder ka batter le fry ka lero le chesang le futhumetseng ho fihlela ho e-na le khauta e mebala-bala ka mahlakore ka bobeli. U ka sebeletsa ka ntho leha e le efe e monate (linaoa, litapole, raese, joalo-joalo). Ha ho pelaelo re lumellana le lebese ka konofolo e monate e monate kapa garlic-lemon sauce. E ka ba tomate-garlic e hlabosang. Bakeng sa ho nkoa hantle, ho hotle ho sebeletsa veine ea tafole.
Cutlets ho tswa ho udder - recipe
Lijo:
- lefu la khomo - lik'hilograma tse 1;
- bohobe bo bosoeu bo qalile -1/2 pcs.;
- onion - 2 pcs.;
- Khoho ea khōe - li-1-2 pcs.;
- pepere mobu o motšo le limela tse ling tse omeletsoeng;
- nama ea kolobe kapa oli ea meroho.
Litokisetso
Ho teteka le ho hlatsoa meroho e tala re tsamaee ka grinder ea nama, hape re e-ea le eiee le bohobe, tse neng li kenngoa metsing kapa lebese. Re eketsa mahe, linoko, hanyenyane. Re etsa li-cutlets ka matsoho a metsi a monate le ka mahlakoreng a mabeli. Sebeletsa ka moriana o monate.
Goulash ho tloha khomo ea khomo
Lijo:
- lefu la khomo - hoo e ka bang 600 g;
- onion - 1 pc.;
- Lijo tse omileng (ka mohlala, mefuta-futa e entsoeng ka li-holese kapa li-curries);
- oli kapa nama ea kolobe bakeng sa ho monya;
- pente ea tamati ;
- konofolo;
- meroho e mecha.
Litokisetso
Re koahela mongobo o omileng, o o khaola likotoana. Feta eiee ka lebokoseng, eketsa lisiloeng ka sehlahisoa le sehlahisoa ho fihlela ho le bonolo ka ho eketsoa ha linoko, ha ho hlokahala, tšela metsi le ho sisinya. Qetellong ea ts'ebetso, eketsa lekhae la langa le le lej le konofolo.
Lijo tse halikiloeng tse halikiloeng ka likhomo tsa Mexico
Lijo:
- ho kula ha likhomo;
- linōko tsa moro;
- konofolo;
- lime le / kapa lemon;
- pepere e khubelu e khubelu;
- tequila e nyane kapa rum e khanyang;
- likolobe tse nonneng bakeng sa ho tsuba.
Litokisetso
Udder e entsoeng ka letsoai e phehiloe ka moro, e ntšoa ebe e etsoa ka likarolo tse kholo. Kopanya marinade: garlic le khubelu