Ho qaptjoa ha balisa ba Magyar - sopho e kholo ea nama e nang le pepere e ngata le veine e khubelu - e se e phehiloe lefatšeng lohle. Leha ho le joalo, khafetsa ho na le potso, hore na ho nepahetse ho lokisetsa goulash joang? Taba ea pele, re tla etsa tlhahiso ea hore mohope oa pele o ke ke oa e-ba le lisebelisoa tse kholo, feela hobane balisa ba ne ba se na tsona. E tlamehang bakeng sa sejana sena, ha e le hantle, nama (hangata e ntse e le nama kapa nama), e nyenyane ea mafura, eiee, litapole, palo e ngata ea paprika. Metseng e setseng e atisa ho sebelisa lihoete, tamati kapa langa le le lej, mefuta e sa tšoaneng ea linoko le litlama, pelepele e monate le li-mushroom.
Joang ho pheha kana goulash le gravy?
Lijo:
- nama (likoti tse se nang letlalo le masapo) - 1 lik'hilograma;
- khoho e nonneng - 2 tbsp. likhaba;
- phofo ea paprika - 2-3 tbsp. likhaba le slide;
- moro oa khōlo - 0,5 l;
- eiee e kholo - 2 pcs;;
- tamati ea langa le le lej ntle le li-preservative - 2 tbsp. likhaba;
- phofo e tšoeu ea koro - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai - 2 pinch;
- linoko (lavrushka, gvozdichka, pepere lierekisi tse nkhang hamonate) - ho latsoa.
Litokisetso
Phofu e lokiselitsoeng ea khōlo, joaloka sejana leha e le sefe se bonolo, ntle le lijo tse monate le tse patehileng.
Anyezi e hloekisoa ebe e khabisoa ka tšobotsi e tšesaane ka lebone. Ho mafura a chesang a chesang ka potlako ha mollo o phetheha ho pheha nama: likaroloana tsohle li lokela ho ba joalokaha eka "tiisitsoe" ka tsela e khaphatsehang - kahoo khoho e tla hlahisa lero le le bonolo. Ka mor'a moo re nka nama ka sekhahla se le seng, re romela onion ho mafura, ho e hlohlelletsa, ho e qeta metsotso le halofo, ebe o eketsa phofo, tomate le lilithara tse 70 tsa moro, ho hlohlelletsa ho tšoana ha limela, ho tšela li-paprika, linoko, ho li futhumala ka motsotso ebe o khutlisetsa nama. Ho pheha, butle-butle tšela moro, haeba ho hlokahala, bakeng sa 25-30 metsotso. Palo ea moro, ha e le hantle, e lekanya boleng ba gravy - ke taba ea tatso. Solim qetellong. Haeba u batla, o ka eketsa konofolo e khethiloeng le e khaoeng hantle.
Haeba ho fapana le khōhō ha ho u tšoanelehe haholo, re tla u bolella kamoo u ka phehang goulash e monate ka kolobe le litapole - sejo se monate se ka phehoang ka bobeli e le sa pele le sa bobeli.
Joang ho pheha monate goulash ho tloha nama ea kolobe?
Lijo:
- nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
- phofo ea paprika - 2 tbsp. likhaba;
- eiee - li-pc 2. e khōloanyane;
- mafura a kolobe a melted - 40 g;
- litapole - 450-500 g;
- pelepele tse monate (tse lakatsehang bo bofubelu) - 2-3 maqheka.;
- phofo e tšoeu ka hare ho / s - 2 tbsp. likhaba;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- moro oa nama kapa meroho - 0,2-0,7 l.
Litokisetso
Ma-bulbs a qobelitsoeng a lokela ho khaola. O ka oela onion ka mokhoa o motle - o nang le li-cubes, kapa o ka khona ho o otla ka nako e telele - ke taba ea tatso. Ka likaroloana tsa mafura tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe, e hlohlelletsang ka matla, ho fihlela likaroloana tsohle li fumana marotholi, li behoe onion, li koahe le ho emisa mollo o fokolang ka halofo ea hora, haeba ho hlokahala, tšela sopho ka likhaba tse 'maloa. Ka seteng se omeletsoeng se ommeng, bokella phofo, eketsa letsoho le hlakotsoe ka lenane le lenyenyane la moro 'me u tsebe hore na setho se hlokahalang sa gravy se hlokahalang hakae. Ho nama eo re e eketsang litapole, tse neng li hloekisitsoe pele le ho silafatsoa ka likotoana, pepere e khethiloeng, paprika le tse ling tsa linoko ka ho rata, tšela sena sohle ka gravy ebe o se isa seong se chesang ka metsotso e 20-30.
Kaha baemeli ba lefats'e le ruileng la lisebelisoa tsa malapeng ba lutse likhitseng tse ngata kajeno, ba bangata ba thahasella mokhoa oa ho etsa goulash ka multivariate.
Joang ho pheha nama ea khomo e phunyeletse ka multivariate?
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- phofo ea paprika - 2 tbsp. likhaba;
- onion - likotoana tse 2;
- litapole - 450-500 g;
- pelepele tse monate (tse lakatsehang bo bofubelu) - 2-3 maqheka.;
- phofo e tšoeu ka hare ho / s - 2 tbsp. likhaba;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- moro oa nama kapa meroho - 0,2-0,7 l.
Litokisetso
Re kenya mafura, nama le eiee ka setsing sa sebetsang, re behe puso ea "ho tima" 'me u eme hanyenyane ho feta hora (nako e boletsoeng hantle ho litaelo bakeng sa mohlala o khethehileng), ebe o eketsa phofo, langa le le lej, linoko, moro, kopanya hantle, litsuoa ha lia thehoa. Eketsa litapole le pelepele, beha 'muso o tšoanang' me u phehele hoo e ka bang halofo ea hora. Nako le litlama le konofolo nakong ea ho sebeletsa.