Mahepu a monate a kopantsoe ka ho phethahetseng le mefuta e mengata ea litlatsetso: ho tswa ho vanilla e tloaelehileng le peele ea lamunu, ho feta ho hongata haholo, joaloka ginger le kalaka. Liphetoho tseo re li ratang haholo tsa mekhabiso ea mapheo ea melon bakeng sa mariha re tla hlalosa ka boitsebiso bona.
Jam ho tloha mahapu le melon bakeng sa mariha
Re fana ka maikutlo a ho qala ka motsoako o sa tloaelehang ka ho fetisisa - motsoako oa mahapu le melon, eo ka mor'a hore ts'ebetso ea sirapo e fetohe jeme e teteaneng le e nkhang hamonate, e loketse hore e sebelisoe ka mokhoa oa eona, le ho eketsa lijo tse u ratang haholo.
Lijo:
- makhasi a melon - 540 g;
- palesa ea mahapu - 540 g;
- tsoekere - 1,4 kg;
- lero la lemons tse peli;
- metsi 235 ml.
Litokisetso
Ka mor'a hore u hlahlobe litholoana tsa li-crusts, khaola likotoana tsa makhasi ka lehlakoreng le ka etsang centimeter, ebe u li beha lijana tse nang le ename le tšela khilogram ea tsoekere. Siea melon le mahepu ho tlohela lero ka lihora tse 'maloa. Hona joale re tla nka sirapo eo ho eona ho hlokahalang ho pheha mesaletsa ea tsoekere ka metsi pele o soenya, ebe o tšela lero la lero la lemone ebe o emetse sepheo sa bobeli.
Beha motsoako oa melon-abuz ka mocheso o mofuthu, tšela ka har'a sirapo e lokisitsoeng mme u phehe taelo eohle ea halofo ea hora pele u ka khaola.
Joang ho etsa jeme ea melon lemon mariha?
Haeba recipe e fetileng e ne e reretsoe leino le monate, kaha e ne e e-na le tsoekere e ngata, e hlokahalang bakeng sa ho teteka ha billet, joale ka moralo oa tebelloji ena ea ho pheha ea jekane ea melon e matlafatsa ka lebaka la boteng ba pectin.
Lijo:
- melon (e kholo) - likarolo tse peli ½;
- tsoekere - 365 g;
- nkho ea vanilla;
- ebola ea lemon e le 'ngoe;
- lero la lemone - 25 ml;
- pectin - 85 g.
Litokisetso
Ha linkho tsa jeme li e-na le senya, beha li-cubes tsa melon, vanilla le tsoekere ka enamelware. Pheha tsohle metsotso e 10, ebe u eketsa lero la citrus le li-pestin le tse omileng.
Ha o ntse o tsositse, letetse ho teteka ha lintho tse ka hare ho 'pan, tse tlang ho hlaha ka mor'a metsotso e 3-4 ea ho pheha. Tšela jeme e chesang holim'a linkho tse nyenyane le moqolo.
Joang ho pheha jeme ho tloha mahepu a phunyeletse mariha?
Ha u lokisetsa jeme, u ka qala feela mahepu a makhasi, empa le seo hangata se nkoang se senya - melon melon crusts. Nakong ea ho pheha, li nolofatsa le tsoekere, li fetoha monate o sa tloaelehang.
Lijo:
- melon crusts - 960 g;
- tsoekere - 1,1 kg;
- acid e citric - 5 g;
- vanillin.
Litokisetso
Cork e kene ka lisenthimithara tse nang le li-cubes, e kenye lijana tse nang le ename le tse koahetsoeng ka tsoekere. Kamora 'lihora tse' maloa, ha likristale tsa tsoekere li qhibiliha, setshelo se nang le mahepu a silika se kenngoa holim'a mocheso o mocheso ebe o phehiloe ho fihlela o belisoa, ebe o qhibilihisoa lihora tse 8. Mokhoa o pholileng oa ho pheha o phetoa ka makhetlo a mabeli ho feta, 'me nakong ea ho qetela ho cheka, vanillin le citric acid li kenngoa.
Jam le melon le lamunu bakeng sa mariha
Lijo:
- melon - 1,7 kg;
- pectin - 1,2 kg;
- motsoako oa ginger - 30 g;
- lekhalo la li-orang tse tharo;
- pectin metsi - 125 ml.
Litokisetso
Etsa likotoana tsa melon, tšela halofo ea tsoekere 'me u tlohe bosiung bo bong. Hoseng, tlosa sirapo e hlahisoang ho tsoekere ea setseng mme u tlohele ho pheha ho fihlela molumo o fokotsehile ka halofo. Beha mokotlana oa gauze ka likotoana tsa lero la orange le ginger ka hare ho sirapo, eketsa mahapu. Ho jamu ka metsotso e ka bang tharo, tlosa foam. Fokotsa mocheso 'me u tsoele pele u pheha ho fihlela jeme e atoloha. Mosebetsi o ka koaheloa kapa o fepa hang ka mor'a ho pholile.