E mong le e mong eayedlomu mushroomer o tloaelane le bothata ba ho kotula litholoana tse ngata tse bokelitsoeng. Tsela ea ho omisa chanterelles ka tlung ka litsela tse fapa-fapaneng, re tla bolella ka botlalo lintlha tse latelang.
Joang ho omella li-mushroom chanterelles lapeng?
A re qaleng ka melao e tloaelehileng ea khetho ea litholoana bakeng sa ho omisa, le mekhoa e teng ea ho itokisetsa. Ntlha ea pele, nka litholoana tse feletseng, tse matla le tse phetseng hantle, ntle le ho bola. Pele o omisa, hloekisa li-mushroom tse tsoang mobu ka lesela le ommeng kapa brashi. Hlatsoa li-chanterelles, joaloka li-mushroom tse ling, pele ho omisa le ho pheha ho sa lokela ho ba joalo, hobane ba noa mongobo o mongata, ka tsela ea seponche. Ho itšetlehile ka boholo ba fungus, e ka aroloa likarolo e le hore likotoana tsohle li se li loketse ka nako e le 'ngoe. Hangata maoto a khaoloa, empa likoti li omisitsoe feela.
U ka lokisetsa li-mushroom letsatsing, ka ontong, li omisitsoeng tse khethehileng esita le libetheng, nakong ea ho futhumatsa.
Joang ho omisa chanterelles letsatsing?
Ntho ea tlhaho ka ho fetisisa, empa ka nako e le 'ngoe nako e telele haholo ke tsela ea ho omisa li-mushroom letsatsing. Ka kopo hlokomela hore nako ea ho pheha e lokela ho khethoa e le hore nako eohle boemo ba leholimo bo omme 'me bo chabe.
Li-mushroom li lokela ho kenngoa ka letlooa kapa ho otloloha gauze, ho etsa bonnete ba hore li-mushroom ha lia kopana. Ho likokoanyana ha li lule li-mushroom, li koahela ka bophara ba gauze holimo. Beha keriti sebakeng se sireletsehileng ka ho fetisisa 'me u se tšoare ho fihlela mantsiboea. Ha letsatsi le likela, tlohela li-mushroom sebakeng se omeletseng, se nang le moea o pholileng.
Ho omisa ho tla nka bonyane beke. Kamora matsatsi a supileng, hlahloba li-mushroom: haeba li omme, empa li tsoa nakong ea ho phunya le ho se robale, joale li se li loketse. Li-mushroom tse sa tsitsang li sala li le letsatsing, hobane nakong ea polokelo li bōpa habonolo.
Joang ho omisa chanterelles ka ontong?
Ntho e theko e tlaase haholo ke tsela ea ho omisa ka ontong. Li-mushroom li behoa ka letlalo kapa letlalo hore li se ke tsa kopana le tsona. U ka sebelisa li-trays tse peli ka nako e le 'ngoe. Li-chanterelles li sala ka likhato tse 50 bakeng sa lihora tse peli, ha li sa koala ka ho feletseng monyako oa kolobe, empa li siea lekhalo le lenyenyane bakeng sa ho tsoa ha mongobo o feteletseng. Ka mor'a moo, mocheso o phahamisetsoa likhato tse 60, tlohela li-mushroom ka hora e 'ngoe. Kamora nako ea hora, li-chanterelles li qala ho hlahloba, li-mushroom tse omisitsoeng li tlosoa tlaase, tse ling li sala li omme.
Ho omisa li-chanterelles joang ka sebeng sa microwave?
Ka thuso ea microwave ho ke ke ha khoneha ho lokisetsa li-mushroom tse ngata, empa mokhoa ona o tla o etsa, haeba u etsa qeto ea ho sebetsana le karolo e nyenyane ea lihlahisoa tse setseng.
Li-chanterelles tse lokiselitsoeng li behiloe ho loketse ho pheha lijana tsa microwave le ho tloha ka matla a watts a 180 metsotso e 20. Ka mor'a moo, metsi a mangata a tlosoa, 'me li-mushroom li sala ka har'a ontong ka metsotso e 5 le monyako o butsoe, ho lumella mongobo hore o fetohe. Mokhoa ona o phetoa ka makhetlo a mangata ka hohle kamoo ho hlokahalang ho omisa ka ho feletseng.
Ho omisa chanterelles joang ka sesebelisoa sa motlakase?
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho tsitsisa li-fungus ka tsela e ts'oanang le ea boleng e kenyelletsa ho sebelisa sesebelisoa sa motlakase. Morero mona o tšoane le oa kolobe, feela ka lebaka la moqapi o khethehileng, mongobo o tsoa ka potlako. Li-mushroom li behoa ka sesebelisoa, li siiloe ka likhato tse 50 lihora tse tharo, ebe li pholile ho futhumatsa le ho omisoa ka likhato tse 60. Nako ea ho omisa e itšetlehile ka boholo ba li-fungus, lilemo le nako ea ho bokella.
Li-dryer tse ling li na le puso e ikhethang bakeng sa li-mushroom. Ha e fumaneha, ho omisa ho nka lihora tse pakeng tsa 7 le 8.