Celery odorous - semela sa genus ea herbaceous malapa Umbilical, ke e atileng meroho setso. Likarolo tsohle tsa semela sena se setle haholo se sebelisoa bakeng sa lijo: limela tse tala (petioles le makhasi) le mohaho o ka tlase oa lefatše. Hape, celery e sebelisoa haholo ho phytomedicine, kaha e na le matla a ho folisa a matla a palo e kholo.
Celery e na le phello e ntle mekhoeng eohle ea 'mele oa motho, e khothalletsa ho hloekisa mali, e tloaeleletsa metabolism ea letsoai la metsi, e hlahisa tšireletso ea meriana le molumo (ntle le ho eketsa khatello ea mali), e eketsa matla a ho sebetsa, mamello le kelello, e ntlafatsa boemo ba letlalo, e na le thepa e matla ea sekhukhu.
Ho phaella linthong tse ling tsa bohlokoa, ka lebaka la metsoako e phahameng ea motsoako oa celery, motsoako oa celery o na le "bohlokoa ba caloric bohlokoa", ke hore, ho kenngoa kamehla lijong tsa sehlahisoa sena ho thusa ho felisa boima bo feteletseng, bo hlileng bo leng teng hona joale linaheng tse nang le boemo bo tloaelehileng ba nts'etsopele ea moruo le sechabeng.
Bolella seo u ka se etsang ho tloha celery cherushkovogo, ke hore, ho tswa ho stems.
Ha e le hantle, mahlaka a celery a ka eketsoa ho salate leha e le efe ntle le litholoana tsa litholoana, hammoho le sopho leha e le efe kapa borscht e le meroho. Sena se etsoa ha sopho e batla e loketse. Ntho e ka sehloohong - ka ho phehella thuso ea ho se nkiloe ke bongata: makhasi le li-celery tsa makhasi a na le tatso e matla haholo le tse monate. Ntho e ngata haholo ea celery e khantša monate o mong le o mong, empa ha re batle sena (mme haeba seo se mpa se tsitsitse petioles, li na le thuso haholo, ha e le hantle, ka litsela tse utloahalang).
Ho tloha mahlaka a celery, o ka lokisetsa lero la metsi, e leng le bonolo haholo, o hloka ho pshatla stems ka tsela efe kapa efe e loketseng le ho phalla. 'Me u ka e ja feela ka mokhoa oa litapole tse mashed. Ka motsoako oa lero la tomate ea tlhaho - e mpa e le mohlolo o ts'oanang le o chesang o monate, 'me haeba o fepeloa ka pepere e khubelu e chesang, hangata e tla ba molemo haholo, haholo-holo ho banna. Lero la tamati le ka lokisoa ho tloha ho langa le le lej feela ka ho phaella ka metsi a lekaneng, empa feela haeba langa le le lej le se na li-preservative (hangata le ngotsoe ka har'a sephutheloana).
Hona joale ka hore na u ka itokisetsa hantle joang le motso oa celery.
Ha e le hantle, e ka khaola 'me ea kenngoa ho borscht le sopho ea sesepa-ntho e ka sehloohong ke hore u se ke ua cheka. Empa ka mokhoa ona oa ho pheha, ho sebelisoa ha motsoako ona o babatsehang, ka tsela e itseng, ho fokotsehile, kahoo ho molemo ho lokisetsa li salate ka motsoako oa celery, 'me o monate ha celery e le salate ke sehlahisoa se seholo. Lintho tse ling ha li hlokehe, kaha motsoako o na le litloaelo tse monate le linotlolo, 'me lithahasello tsa meroho e meng kaofela li kopantsoe le eona. Ebe u tšepisa tlhaho ea hau ea lijo, leka.
Salate le mokokotlo oa celery
Lijo:
- e bohareng ba boholo ba celery motso - 0.5-1 lik'hilograma.;
- limela tse ncha tse ntle (cilantro, parsley, basil, dill, lovage);
- konofolo - 2-3 cloves kapa konofolo ea naha;
- oli ea limela (soneblomo kapa mohloaare o hatelitsoeng ka ho toba);
- pepere e khubelu e chesang (e ncha hantle);
- lero la lemone kapa lime.
Litokisetso
Tlosa motso oa celery mme oe hatelle ka grater e bohareng kapa e khōlō. Ho tla ba molemo ho feta ho sebelisa lihoete tsa Korean - kahoo ho tla ba le ponahalo e ntle le e thahasellisang. Haeba konofolo ea naha - khabeloa ho e senya, haeba konofolo - ho molemo ho hatisa ka mochine oa khatiso. Meroho e boetse e khethiloe ka khabe.
Lokisetsa ho apara ka botoro le lero la lero la lemone (3: 1 kapa 4: 1), nako le pepere e khubelu e chesang. Re tla kopanya lisebelisoa tsohle tsa sekotlolo sa salate le ho noa ka ho apara. Hoa lokela ho hlokomeloa hore ho eketsoa ha li-avocado , chicory, endivia, pepere e khubelu e khubelu, mefuta e meng ea hop le makhasi a salate ho salate e joalo e ke ke ea mpefatsa tatso ea eona mme e eketsa haholo
U ka etsa hore salate ena e khotsofatse haholoanyane, e phaella ka ho pheha nama e phehiloeng ka linotši kapa likaroloana tse nyenyane (nama ea khoho, nama ea khomo).
Ka kakaretso, ka sebete mme hangata ba sebelisa selerole bakeng sa lijo le ho ntlafala - ho na le, ho sa tsotellehe hore na ho na le melaetsa efe - ho ima, matsatsi a phomolo, mathata a genitourinary system).