Ho thata ho tlisa recipe eo motsoako oa chisi le hlama e neng e ke ke ea ja. Mona hape khachapuri e fumane botumo ba lefats'e ka lebaka la hore li na le motsoako ona o bonolo, o nang le bopaki bo hlakileng. Ho kenyelletsoa ha risepe hangata ho kenyeletsa chisi kapa cheese ea Adyghe, e jalang ka tomoso. Haeba ho se na nako e lekaneng ea ho lokisetsa hlama, khachapuri le chisi e ka etsoa ka ho hlaphoheloa, ke sona seo re ileng ra etsa qeto ea ho se etsa.
Khachapuri puff pastry le chisi - recipe
Lijo:
- mekhabiso ea boikhohomoso - 900 g;
- Cheese ea ho qoelisoa - 260 g;
- suluguni chisi - 260 g;
- lehe yolk - likotoana tse peli;
- phofo - 65 g.
Litokisetso
Tlosa mefuta e 'meli ea chisi le kopane le yolk ea mahe. Ka lebaka la letsoai le matla la Suluguni, letsoai le ke ke la ekeletsoa hape, empa pepere e 'ngoe e ncha e se e ke ke ea e-ba ea bohlokoa haholo. Lokisetsa ho kenya lintho tse bonolo, o li arole likarolo tse 12.
Phunya hlama tafoleng e lerōle mme o arohane le libakeng tse 10 tse kholo. Ka holim'a lebala le leng le le leng, tlola ho tlatsa 'me u koahele likarolo tsa hlama, u li phuthe ka enfelopo. Ka holim'a khachapuri sekoahelo se otloa ka lebese yolk. E romelle kaofela ho sefate sa preheated. Litokisetso tsa khachapuri ho tloha nakong e makatsang le cheese li tla nka hoo e ka bang halofo ea hora.
Khachapuri chefo e entsoeng ka letsoho le cheese
E le molao, ha ho tloaelehileng ho etsa khachapuri ka holimo haholo, empa haeba u batla ho fumana melemo eohle ea sefate se entsoeng ka letsoho seapateng, joale sebelisa setlolo sa tomoso bakeng sa ho baka.
Lijo:
- bohobe bo monate (tomoso) - 2 makhasi;
- li-yolk tsa mahe - likotoana tse peli;
- Suluguni chisi - 210 g;
- Adyghe chisi - 90 g;
- tranelate e bolila - 15 g;
- tala coriander - 15 g.
Litokisetso
Lokisetsa ho pota-pota ka molomo: senya le ho o pata, ebe o arola likarolo tsa boholo bo lekanang, o sisinya phofo e feteletseng holimo. Joale ho tlatsa, e lokiselitsoeng habonolo feela: sila kapa chesa cheese, e kopanye le yolk le tranelate e bolila, ebe o eketsa chopped coriander e tala. Beha karolo e itseng ea chisi holim'a hlama e lokiselitsoeng ebe o e pata ka tsela leha e le efe e loketseng: enfelopo kapa boraro. Ka holim'a khachapuri grease le mahe a yolk. Khachapuri ho tloha nakong ea bohobe bo monate ka suluguni chisi e phehiloeng ka metsotso e ka bang 20 ka likhato tse 200, 'me u qale ho ja ka mor'a metsotso e 15, qetellong ea ho baka.
Khachapuri ho tloha nakong e makatsang ka cheese
Haeba u batla tatso e sa tloaelehang, joale u nolofalletse khachapuri ka cheese le nama ho tswa ho sefate se entsoeng hantle. Mona re tla sebelisa konyana ea 'nete.
Lijo:
- mekhabiso ea boikhohomoso - makhasi a 4;
- onion - 85 g;
- konofolo - leino le le leng;
- konyana - 520 g;
- Ground komine le coriander - 1 teaspoon;
- Suluguni cheese - 230 g.
Litokisetso
Boloka ea onion e entsoeng ka ho fetisisa 'me u ekele konofolo ka linoko le nama e nyenyane. Ha ho qetela ho soothoa, tlosa ho tlatsa mollo. Kopanya nama le cheese ea grated mme u behe ho tlatsa likaroloana tsa mekotla. Lokisa likarolo tsa likaroloana tsena 'me u romele ntho e' ngoe le e 'ngoe ka ontong ka metsotso e 20 ho 200.
Khachapuri ho tloha nakong e makatsang ea lijo tse nang le cheese ea Adyghe
Lijo:
- Adyghe chisi - 260 g;
- Suluguni cheese - 115 g;
- sesepa se seng kae sa koena, parsley le coriander;
- botoro - 25 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- konofolo - leino le le leng;
- mekotla.
Litokisetso
Nka mefuta e mengata ea mefuta e mengata ea meroho 'me u iketse ka ntle ho eona. Kopanya meroho ka likhase le likarolo tsa botoro, eketsa lehe le konofolo e khethiloeng. Kopanya lisebelisoa tsohle, kopanya hlama, e sehe le ho beha lintho. Khaola methapo ea hlama, tlotsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka lehe 'me u tlohele ho baka ka likhato tse 190 bakeng sa metsotso e 20-25.