Cottage chisi ke sehlahisoa, ha ho pelaelo e le molemo. E na le calcium, phosphorus, e leng e hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba meno le lisele tsa masapo. Ho phaella moo, vithamine A e teng ka ho lekanngoa, e leng ho eketsang ho hanyetsa likokoana-hloko 'meleng,' me vithamine ea B2 e ntlafatsa mahlo 'me e na le phello e ntle letlalong. Ka kakaretso, ha ho na phehisano. Mokotla oa Cottage o lokela ho ba teng ha re ja. Ha e le hantle, u ka e reka ka lebenkeleng kapa ka marakeng, kapa u ka e etsa u le mong. Sehloohong sena re tla u bolella mokhoa oa ho etsa chisi ea chate ka multivariate.
Khaola ho tloha kefir ka multivariate
Lijo:
- kefir 3.2% ea fat content - 1 l;
- letsoai kapa tsoekere-ho latsoa.
Litokisetso
Kefir o tšela ka sekotlolo sa multivark ebe o khetha "ho futhumatsa" mocheso le mocheso oa likhato tse 70, ha yogurt e ne e halefile re beha mokhoa oa "ho boloka mocheso" 'me nako ke metsotso e 30. Khopolo ke hore yogurt ha ea lokela ho pheha, e lokela ho fela. Haeba e pheha, joale ntlo e monate ea cottage e ke ke ea sebetsa. Qetellong ea nako ena, re bula li-multivark, kefir e tlameha ho fetoha whey le cottage chisi. Hlakola se ka hare ho colander le mekhahlelo e 'maloa ea gauze, re beha sekhabiso ka har'a poleiti. Letsoai kapa tsoekere li kenyelletsoa ho latsoa. 'Me u se ke ua potlakela whey, u ka e sebelisa ho etsa li-pancake tse monate.
Letlapa la ntloaneng le tsoang lebese le nang le multivariate
Lijo:
- lebese - 1 l;
- phela ka yogurt - 3 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ka saucepan ea multivarka tšollela lebese, re eketsa yogate ho eona. Ka ho tšoanang, o ka sebelisa tranelate e bolila bakeng sa sourdough kapa reka starter e entsoeng ka mokhoa o itokiselitsoeng e tsoang ho ea k'hemistri. Ha ho tsotellehe. Bakeng sa rona, ntho e ka sehloohong ke hore lebese le phalle. Re fetola multivark ka mokhoa oa "Heating" bakeng sa halofo ea hora. Ha alamo e utloahala, u se ke ua bula multivark, 'me u siea nako ho 3. Ebe u bulela "Tlosa" mochini oa metsotso e 40. Hona joale bulela multivark 'me u shebe lebese - e lokela ho koahela, ke hore, arola serame le cottage chisi. Haeba sena se sa ka sa etsahala, joale se retelehe hape ka mokhoa o ts'oanang re pheha chisi ea cottage bakeng sa metsotso e meng e 20. Ha ts'ebetso e se e qalile, 'me lebese le koalehile, re hloekisa likahare tsa pitsa ka gauze. Haeba u batla ho chesa chisi ea cottage, o tlama lesela le lekaneng 'me u leketelle ho etsa seramu ea khalase. Hona joale pheko e monate e loketse ho sebelisoa, o ka eketsa tsoekere, jeme kapa mahe a linotši ka kutloisiso ea hau.
Chisi ea maiketsetso e entsoeng ka maiketsetso e nang le multivarquet e entsoeng ka lebese le calcium chloride
Lijo:
- lebese - 1 l;
- khalsiamo chloride - 2 ampoules.
Litokisetso
Tokisetso ea kesente ea matlo e nang le multivariate bakeng sa risepe ena e tla u nka nako e nyane haholo. Letsoai le tšeloa ka har'a montivark, eketsa ho eona 2 ampoules ea calcium chloride. Tlosa mokhoa oa "Tlosa" 'me u phehe ho fihlela lebese le pheha. Hang ha mokhoa oa ho pheha o qala, lebese le lokela ho koaheloa. Hona joale o ka e hloekisa. Tlhase ena ea mahae e molemo haholo, hobane e boetse e ntlafatsoa ka khalsiamo. Empa ho boloka chisi e joalo e sa khothaletsoa, ho molemo ho lokisetsa karolo, eo u e jang nako e le 'ngoe.
Ho pheha curd multivarquet ho tloha lebese le bolila
Ka linako tse ling ho etsahala hore lebese le senyehe. U se ke ua nyahama 'me ua se potlakele. Re tla u bolella kempe ea ho pheha chisi ea kotteng ka har'a lebese le joalo. Kahoo, re tšollela lebese le nang le lik'hemik'hale ka matla a maholo. Tlosa "modelo" ea mocheso, ka mor'a hore e fellisoe, fetola "mode" ea mocheso ka metsotso e 20. Joale lumella lintho tse ka har'a lona li pholile fatše. Ebe o senya seramu ka ho pota sekhahla se setle kapa gauze. Cottage chisi e loketse. Ke feela hore na ho na le mofuta ofe o le mong feela: o ka jeoa feela ka mor'a ho phekoloa ha mocheso. Ke hore, o ka itokisetsa ho sireletseha ho eona syrniki, casseroles, vareniki ea botsoa kapa lijana tse ling, moo chisi e tla sebetswa ka mocheso.