Lentil - sehlahisoa se sa tsejoang ka ho fetisisa, empa se tsejoa ka mekotlong ea limela. Ntho ke hore lentile, joaloka limela tse ling, ke mohloli o babatsehang oa liprotheine tsa meroho, e leng karolo ea bohlokoa ho matlafatsang lijo tsa motho ea sa amoheleng liprotheine ho tsoa mehloling ea liphoofolo. Leha ho le joalo, lijana tse tloaelehileng tse tsoang lentils le ho lahleheloa ke boima ba 'mele - li monate, li u lumella hore u je chelete e nyane,' me u fane ka nako e telele ka nako e telele.
Ke hobane'ng ha lense e le molemo ho fokotsa boima ba 'mele?
Ka lehlakoreng le leng, lentile tse phehiloeng ke khalori ea sehlahisoa. Ka 100 g ho na le 310 kcal, e leng 7.8 g ea protheine le 20.1 g ya lik'habohaedreite. Leha ho le joalo, le hoja lijo tsena li na le lintho tse ngata tse molemo - li vithamine B, le amino acid, le fiber. Ho lumeloa hore ho sebelisoa ha lensisi kamehla ho ka felisa 'mele oa chefo le chefo, ha o ntse o fana ka lisebelisoa tse khanyang. E matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e eketsa metabolism' me e fa 'mele matla a ho matlafatsa ka kakaretso.
Ho ke ke ha khoneha hore u se ke ua bua ka lethathamo la li-contra-indications tsa lijana tse tsoang lentils bakeng sa boima ba 'mele:
- ho iketsetsa matla
- ho ba le kutloisiso e eketsehileng ea mafura a qhibilihileng;
- mokhoa o fetileng oa lithibela-mafu kapa biseptol;
- kamohelo ea bran bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele;
- ho hloka kutloano ka bomong.
Leha ho le joalo, ha ua lokela ho sebelisa hampe sehlahisoa leha e le sefe. Haeba o kenyelletsa lijana ho lentils bakeng sa boima ba 'mele ha u ja ka makhetlo a mabeli ka beke, u ke ke ua senya' mele.
Joang ho pheha lensisi bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele?
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho pheha lensisi ke ho e pheha, le ka metsing a sa tsitsitseng ho qoba ho ba le metsi a mangata ka sehlahisoa se phethiloeng. Letsoai le molemo ho eketsa sejana se entsoeng hantle. Bakeng sa lijo-thollo ho molemo ho khetha lentile e thata haholo, e khubelu. Lisebelisoa tsa Brown tse ngata bakeng sa sopho, le botala bakeng sa salate, kaha e boloka sebopeho ka mokhoa o phethahetseng, empa se hloka pele ho kenella.
Pheha lensisi tse khubelu li bonolo haholo - ka senoelo se seng sa lijo-thollo tse omileng li nka likhalase tse 2 tsa metsi. Lentils li hloka ho kenngoa ho metsi a se a ntse a phehile, 'me u phehe ka mocheso oa mocheso ka nako e fetang metsotso e 15 - ho seng joalo u tla fumana ntho e haufi le puree ka ho tsitsisa. Haeba ho na le mokelikeli o feteletseng o setseng, lahla sehlahisoa se phethiloeng ka colander.
Li-recipe tse tsoang lentil bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele
Nahana ka lijana tse seng kae tse bonolo le tse nang le phepo tse thehiloeng lensing tse ka fapanyang tafole ea hau.
Sekhahla sa morara oa phala bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele
Lijo:
- lentile tse tala - 250 g;
- metsi - 0.5 l;
- onion - 1 pc.;
- lihoete tse nyane - 1 pc.
Litokisetso
Lentile tse tala li kenngoa metsing a batang pele li pheha lihora tse 4-6. Ka mor'a ho ruruha, metsi a koahetsoe, 'me mokokotlo o theoleloa ka metsing a belang mme o phehiloe ka metsotso e ka bang 40. Ka nako e le 'ngoe, etsa setlolo sa eiee le lihoete ka lerotholi la oli. Kopanya lisebelisoa, eketsa letsoai le linoko ho latsoa.
Lentile tranelate sopho e entsoeng ke boima ba 'mele
Lijo:
- lentile tse tala - 350 g;
- metsi - 1.5 l;
- onion - 1 pc.;
- langa le le lej - li-4 pcs.;
- konofolo, linoko - ho latsoa.
Litokisetso
Lentile tse tala li kenngoa metsing a batang pele li pheha lihora tse 4-6. Ka mor'a ho ruruha, metsi a koahetsoe, 'me mokokotlo o theoleloa ka metsing a belang mme o phehiloe ka metsotso e ka bang 40. Ka nako e le 'ngoe, itokisetsa ho hlahisa oli e nang le li-eiee le tomate ka lerotholi la oli, le fetole boima bo ts'oanang. Ka mongobo oa langa le le lej, eketsa konofolo le linoko, ebe u kopanya ho apara ka lentile tse phehiloeng. Haeba o lakatsa, sejana se phethiloeng se ka ba fatše le blender.
U ka ithaopela ho etsa diresepe bakeng sa ho pheha lensisi bakeng sa boima ba 'mele, ho e pheha ka metsi a fapaneng le ho eketsa meroho e fapaneng, litlama le mefuta e mengata. Sehlahisoa sena se kopane ka ho feletseng le meroho e fapaneng eo e seng ea starchy, linoko le litlama.