Meroho e mengata e mecha ea lehlabula e lumella hore u fepe lelapa la hao ka lijo tse bonolo empa tse monate haholo tse bitsoang ragout. Motheo oa sejana sena e ka ba meroho leha e le efe, empa kajeno re tla bua ka mokhoa oa ho etsa sekhahla sa meroho le litapole.
Recipe bakeng sa sechu ea meroho le litapole
Lijo:
- li-tuber tsa litapole - 950 g;
- mekotla e monyenyane - 450 g;
- tomate e ncha - 450 g;
- onion - 100 g;
- lihoete - 150 g;
- Sefate sa pepere sa Bulgaria - 150 g;
- oli ea limela bakeng sa ho monya - 100 ml;
- konofolo - 3-4 cloves;
- pepere - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa;
- makala a meroho a macha.
Litokisetso
Liieee le lihoete lia hloekisoa, li sithabelitsoe ka likhahla le ho omisoa ka k'habana kapa sekoti se nang le botenya bo tebileng. Ka nako eo lahlela ea peeled le diced tubers ea litapole le zucchini. Ha re le moo re romela pepere e monate, likaroloana tse khethiloeng kapa mela. Koahela ka sekwahelo 'me u bosose ka mollo o khanyang ka metsotso e leshome le metso e mehlano. Ka mor'a moo re beha litamati, re sithabetse ka likotoana, nako le letsoai, pepere ebe re pheha metsotso e meng e leshome. Lahlela konofolo e oetsoeng 'me u e tlohelle ka metsotso e leshome. Sejo se lokiselitsoeng se khabisa ha u sebeletsa le makala a meroho e mecha.
Lijo tsa meroho le nama le litapole
Lijo:
- nama e tlaase ea nama ea kolobe - 750 g;
- li-tuber tse nang le litapole - 1250 g;
- zucchini - 1100 g;
- khoele ea khoere - 650 g;
- onion - 450 g;
- tamati e ncha - 650 g;
- Sefate sa pepere sa Bulgaria - 210 g;
- kube ea moro - sengoathoana se le seng;
- oli ea limela bakeng sa ho monya;
- konofolo - 2 cloves;
- pepere - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa;
- Makhasi a basil kapa a omisitsoeng - ho latsoa;
- makala a meroho a macha.
Litokisetso
Ngurube e hlatsoitsoe, e omisitsoe hantle mme ea etsoa ka likotoana tsa boholo bo bohareng. Ka botlolo ea ho cauliflower kapa pitsa e nang le teteaneng e teteaneng, tšela oli e nyenyane ea meroho 'me u behe nama e lokiselitsoeng ho eona. Fry ho phahameng mocheso ho fihlela seaparo sa junifomo se setle, se tsosang.
Re hloekisa le ka khase ho e tšela onion, ho e fetisetsa ho nama le ho ea ka metsotso e mehlano. Litapole le li-tuber tsa zucchini lia peeled, li sithabelitsoe ka likotoana, li soeufetse ka bomong ka pitsa e monate le oli ea meroho 'me li romeloa pan ka nama. Ka mor'a moo re lahlela linaoa tse halikiloeng, hape li halikiloe ka lero le pholileng. Fresh tomate le peeled konofolo finely chop, monate Sebulgaria pepere khaola ka e hlobolisa le pawn ho tse ling kaofela meroho. Tlatsa moro oohle, o itokiselitsoeng ho tloha ka metsi le ka bouillon cube, kopanya, nako le letsoai, pepere le makhasi a basil e ncha e omisitsoeng kapa e hahiloeng.
Kamora ho pheha ha sethopo, pheha ka tlas'a sekoahelo ka mocheso o tlaase ka metsotso e mashome a mabeli. Ha ho sebeletsa, khabisa makala a le a hloekileng meroho.
Lijo tsa meroho le li-eggplant, litapole le k'habeche ka multivariate
Lijo:
- litapole tubers - 3-4 likotoana;
- eggplant - li-1-2 likotoana;
- onion - 1 pc.;
- mmalo o mosoeu - 0.5 fereko e nyane;
- zucchini courgette tse nyane - sekoahelo se le seng;
- pepere e monate ea Sebulgaria - sengoathoana se le seng;
- tomate e ncha - 2 pcs;;
- oli ea limela - 75 ml;
- Lijo tse monate le litlama tse monate - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa;
- pepere - ho latsoa;
- meroho e mecha ea dill le parsley - ho latsoa.
Litokisetso
Re hloekisa tleloubu, re e khaole ka mehele e behe ebe re e kenya ka har'a sejana sa metsi, e leng se neng se tšetse oli ea limela ho eona pele. Tlosa mokhoa oa "Frying" kapa "Baking" moeeng 'me u tšela mehele ea onion ho fihlela khauta ka metsotso e ka bang leshome le metso e mehlano.
Khabareng, lokisetsa lihlahisoa tse ling kaofela. Qalong, kaofela ha tsona li tla hlatsoa le ho omisoa. Litapole lia hlajoa 'me lia khaola. Re tšela hop le lipalesa tse monate ka mahlaku, 'me zucchini le li-eggplant ke li-semicircular. Litamati li khaola likotoana tse nyenyane.
Hona joale beha meroho ka mokhoa o latelang: litapole, k'habeche, pepere e monate ea Sebulgaria, squash ea zucchini, eggplant le tamati. Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea lera e tsamaisoa ka litlama, linoko, pepere le letsoai. Re qeta ka sekhukhu sa meroho e hloekileng. Re kenya lenaneo la "Tlosa" ka hora e le 'ngoe.
Haeba o lakatsa, o ka eketsa qetellong ea ho lokisetsa ho itokisa ka konofolo ea konofolo kapa soy sauce .