Ka tloaelo, bakeng sa ho lokisoa ha lasagna ea khale, sauce ea Beshamel kapa sauce e 'ngoe e bobebe, ka mohlala, e sebelisoa ka mekhabiso e monate, kapa ea tranelate, leha ho le joalo, ho na le phapang e teng, kaha ho lokisetsa lijo tse monate ke bophelo bo tsoetseng pele le bo tsoelang pele. U bolelle hore na u ka etsa moriri oa lasagna joang, 'me ke eng e etsang hore sejana sena se sebelise.
Recipe ea tomate le sauce ea nama "Bolognese" bakeng sa lasagna
Lijo:
- khomo ea mafura ea likhomo - 250 g;
- nama ea kolobe e otlolohile - 250 g;
- onion - 0,5-1p;;
- lihoete - 1 pc. boholo bo tloaelehileng;
- tomate e teteaneng e bofubelu bo bofubelu - 500 g;
- pepere e khubelu e monate - 2 pcs.;
- pepere e bofubelu bo bofubelu bo hlatsoang ka 0.5-1 pcs.;
- mapheo a celery - 2-3 likarolo.;
- oli ea mohloaare - 3-4 tbsp. likhaba;
- meroho e fapane (basil, oregano, rosemary, parsley);
- garlic - 4-5 lihlooho;
- letsoai.
Litokisetso
Peel ea chopped shallots khabeloa, 'me grate ea lihoete ka seaplane grater. Lithaba tsa celery ha lia teba. Tlosa stems le peo ea pelepele. Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. A re bolokang lieiee ka lero le tebileng la ho chesa oli oli ea mohloaare. Eketsa lihoete le fry bakeng sa tse ling tse 3-5 metsotso. Ebe o kenya lintho tse ling le ho fry, tse hlohlelletsang ka spatula, ka metsotso e 5-8.
Litapole li silafalitsoe ka metsi a belang, li qhibililoe ebe li kopantsoe ho homogeneity e amanang le celery, litlama, konofolo, pelepele tse monate le tse chesang.
Kenya ena motsoako ho pane ea frying. Haeba u rerile ho tlatsa motsoako ona le pasta (pata) e phehiloeng, e be oe hula, o susumetsa ka spatula, hoo e ka bang metsotso e 8-15. Bakeng sa tlhahiso ea lasagne, ho molemo ho e tima ka nako e teletsana, e le hore motsoako o matla, joale o ka sebelisa mongobo o bolotsana oa Bolognese e le ho tlatsa ho tlatswa ha ricotta (kapa lisebelisoa tse ling tse behang boholo bo lekaneng).
Bakeng sa ho lokisoa ha lasagna, o ka sebelisa sauce e bolila ea tranelate, empa ho lokela ho hlokomeloa hore sena se se se ntse se fetoha feela sa Slavic.
Recipe bakeng sa sauce ea lasagna le tranelate e bolila
Lijo:
- khalase ea tlhaho ea bolila - 250-300 di ml;
- konofolo - 3-5 lijana;
- veine e tšoeu (Vermouth kapa Martini) - 30 ml;
- Ground nutmeg - ho latsoa;
- pepere e tšoeu;
- mosetareta o itokisitse leha e le efe - lipopone tse 2;
- ginger e omisitsoeng;
- letsoai.
Litokisetso
Ho hloekisoa konofolo e rekisoa ka mochine oa khatiso mme o kenyelitsoe ka tranelate e bolila hammoho le mokelikeli o omileng oa mobu, mosetareta le veine. Hlahisa 'me u kopanye.
Moea ona o ka nosetswa ka lasagna (ho tlatsa le holimo) pele o baka.
Creamy lasagne mongobo
Lijo:
- lebese la tlhaho la tlhaho - 250-300 di ml (khetha mafura a hao ka boeena);
- phofo ea koro - 2-4 tbsp. likhaba (palo ea phofo e laola boleng ba moriana);
- konofolo - 3-5 lijana;
- veine e pinki kapa e tšoeu (Vermouth kapa Martini) - 30 ml;
- ho fokolisa fatše;
- linōko tse omileng;
- letsoai.
Litokisetso
Pholosa phofo ho fihlela leseli le le lerootho le ommeng, le tsosang le spatula. Khalase e nyenyane ea tranelate le veine. Komochki ha ea lokela ho ba joalo. Ho futhumala, ho hlohlelletsa, ka metsotso e 3-5, empa e sa tlise ho pheha. Kenya ebe o eketsa linoko tse omeletseng. Ho pholile habobebe. Ho hloekisoa konofolo e rekisoa ka mochine oa khatiso mme e kenyelletsoa le mongobo. Rea e kopanya.
Cheese le tranelate sauce bakeng sa lasagna
Lijo:
- tranelate lebese la tlhaho - 250 ml;
- cheese e na le grated e thata (hape e ka qhibiliha metsi) - 100-150 g;
- veine e tšoeu kapa e pinki (Vermouth kapa Martini) - 30 ml;
- konofolo - 2-4 clove;
- ho fokolisa fatše;
- sebaka sa pepere (limaraka tse fapaneng).
Litokisetso
Setlolo se kopantsoe le veine mme se futhumetse, empa se sa phehiloe (o ka sebedisa metsi). Eketsa chisi, e tlameha ho qhibiliha, eseng ka ho feletseng. Tšela linoko tse omeletseng. Fokotsa hanyane ebe u eketsa mochine oa khatiso ea konofolo. Hlohlelletsa, 'me u ka ea ho lokisetsa lasagna.
Haeba u tloaelane haholo le lijo tsa Italy tsa libaka tse sa tšoaneng, u ka iponahatsa u iketsetse li-sauces tse sa tšoaneng bakeng sa lasagna, u latela lineano tsa moetlo ona o babatsehang oa litloaelo.