U se u tseba hore lijo tsohle li na le khalori ea tsona. Ho phaella moo, ho na le pontšo e 'ngoe ea bohlokoa e lokelang ho nkoa ka hloko ha u khetha lijo tse phetseng hantle le tse phetseng hantle - letšoao la glycemic (GI). Ho na le lijo tse nang le index e phahameng le e tlaase ea glycemic. Ea pele, ho kena 'meleng, hang-hang ho etsoa, ho phahamisa boemo ba tsoekere maling. Hona, ho fana ka letšoao ho lik'hamera tsa ho lokolloa ha hormone insulin, e leng hang-hang e sebetsang matla a sa sebelisoang mafura. Hona ke kamoo mapolanka a feteletseng a sebetsang mahlakoreng le mpeng. Pele ho tsohle, GI e phahameng e bonoa lihlahisoa tse nang le starch le tsoekere: thepa e entsoeng, bohobe, bohobe bo tšoeu, muesli, chips le lik'habohaedreite tse ling tse bonolo.
Ho fapana ka mokhoa o sa tšoaneng o itšoara ka lihlahisoa tsa lijo ka tlaase ea glycemic index. Li sebetsoa ke 'mele butle-butle, ka lebaka leo, tsoekere maling ha e eketse, kahoo insulin e sitoa ho khutlisa ntho leha e le efe. Ho khetha lijo tse molemo ka ho fetisisa, o hloka ho tseba hore na ke efe ea tsona e nang le lik'habohaedreite tse potlakileng, le tse liehang. Ho tlohela lik'habohaedreite tse bonolo, habonolo, ho thusa ho thibela lefu la tsoekere, botenya le mafu a mang a tebileng. Lebaka ke hobane tekanyo e phahameng ea tsoekere maling e etsa hore motho a se ke a hlola a e-na le litho tsa 'meleng le litho tsa' mele, tseo ka linako tse ling li fumanang liphello tse ke keng tsa finyelloa.
Ke lijo life tse nang le index e tlaase ea glycemic?
Ha u tsepamisitse maikutlo ho GI, u ka fokotsa kotsi ea maloetse a mangata, empa hape u fokotsa boima ba 'mele. Leha ho le joalo, haeba u sa phutholoha nako le nako ha u bala liketso tsa sehlahisoa, ho lekane ho boloka melao e 'maloa e bonolo:
- Ja meroho le litholoana tse ncha . Mefuta e mengata ea lihlahisoa tsa litholoana le meroho (ka mekhelo e sa tloaelehang) e na le likaroloana tse ngata tsa lik'habohaedreite. Ho phaella moo, karolo e kholo ea tsoekere litholoana e hlahisoa ka mokhoa oa fructose, e sa tsoe tsoekere maling.
- Fokotsa tšebeliso ea meroho . Litapole, li-parsnips le lijalo tse ling tsa motso li ruile haholo ka starch, e hahiloeng ka potlako ho feta tsoekere e tloaelehileng. Molao ona ha o sebetse ho lihoete, tse nang le fiber tse ngata, tse fokotsang GI ea eona.
- Ka mokhoa o khethollang khetha lihlahisoa tse nang le lintlha tse phahameng tsa polysaccharides . Ha ho hlokahale ho hana bohobe le ho baka, ho lekane ho khetha tse ling tse entsoeng ka phofo e feletseng. Ho ka boleloa se tšoanang ka pasta. Ntho e molemohali ho bona ke koro ea durum.
- Fana ka khetho ea fiber . Ho molemo ho sebelisa fiber e tsitsitseng, e fokotsang mokhoa oa ho senya. E fumanoa hoo e ka bang lihlahisoa tsohle tsa legume, meroho e mecha, liapole tse tala le li monokotšoai. Ha u etelletsa pele lihlahisoa tse joalo, u ke ke ua khathatseha ka k'holeseterole, kaha fiber e khona ho e tšoara, e tsamaee le pampiri ea lijo.
- Qoba lijo tse monate . Ha e le hantle, ha ho hlokahale hore u lahle ka ho feletseng monate, empa leka
e jele ka seoelo ha ho khoneha, o khetha mefuta e mengata ea tlhaho: mahe a linotši, kozinaki, halva, jelly ea jerry, joalo-joalo.
Joalokaha u ka bona, lethathamo la lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite tse nang le letšoao le tlase la glycemic li kholo le tse ngata. Qetello ea litsebi ha e nahane: ho khetha lik'habohaedreite "tse ntle," u ke ke ua tlosa lihlahisoa tse nang le lik'hilojule tse se nang letho, empa u ka atleha ho loantša lits'oso tse tebileng ka ho fetisisa ho bophelo bo botle le palo. Haeba u ja lijo tse nang le letšoao le tlaase la glycemic, esita le lijo tse ling ho fetola boima bo ke ke ba hlokoa. 'Mele ka boeona o tla qala ho ja lihlahisoa tse mafura tse kileng tsa tlosoa.