Khetho e khethiloeng ea marinade bakeng sa nama ea likhomo e tla nolofatsa likhoele tse thata tsa mofuta ona le thuso ho ntlafatsa haholo litšoaneleho tsa tatso tsa sejana se lokiselitsoeng. U se ke ua hlokomoloha mokhoa oa ho hlapaola, ho mo fa tlhokomelo e nepahetseng le nako, 'me phello e tla u khahlisa.
Joang ho noesa nama ea nama?
Ha ho tsotellehe hore na o khetha marinade bakeng sa nama ea likhomo bakeng sa bonolo, kapa u batla feela ho fumana tatso ea pele le tatso ea lijo-ho sa tsotellehe hore na o pheha nama, o lokela ho hopola melao e bonolo ea motheo:
- Sehlahisoa se khethiloeng se qhibilihisoa, se omisitsoe ka li-napkins kapa pampiri lithaole, 'me feela ka mor'a hore li khaoletsoe ka li-batch.
- Ho lokisa mofuta oa nama oa nama oa likhomo ho latela mokhoa o khethiloeng, u ka eketsa lisebelisoa tse ling tse nkhang hamonate kapa tse nkhang hamonate kapa u li nkela sebaka.
- Lihlahisoa tse nyane tsa nama li lokela ho bolokoa marinade ka bonyane hora, 'me likarolo tse feletseng li qhibilihe lihora tse' maloa kapa hantle li tlohele bosiu.
How to fish shish kebab
Haeba u batla marinade e atlehang bakeng sa shish kebab ho tsoa khomo, ela hloko mokhoa ona. Ha u itokiselitse ka likhothaletso tse ka holimo, nama ha ho chesa mollo hase monko o monate feela, o bobebe ebile o monate, empa hape o sireletsa ka ho feletseng lero la ka hare, o phehiloe hantle, o lula o le bonolo.
Lijo:
- khomo ea likhomo - 1,5-2 kg;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho - 0.5 a etsang dilitara tse;
- onion - 1 lik'hilograma;
- letsoai - 2 tsp kapa ho latsoa;
- Ground coriander le pepere - 1 teaspoon;
- litlama tse nkhang hamonate.
Litokisetso
- Nama e lokiselitsoeng e nkiloe ka letsoai, e letsoai, e teteaneng, e khahloa ke linoko, litlama.
- Eketsa mashed le letsoho la letsoai le eiee ea letsoai, tšela oli ea meroho, kopanya 'me u tlohe ho ea marinate ka lihora tse 12 kapa ho feta.
Joang ho noa nama ea khomo ka ontong?
Ho thata ho nka marinade ka ho fetisisa bakeng sa nama ea likhomo ka ontong, kaha liphetoho tse ngata li tšoaneloa ke lintlha tse phahameng ka ho fetisisa 'me li fana ka sephetho se setle ka ho fetisisa. Ka tlase ke mohope oa e mong oa bona, o itšetlehile ka tšebeliso ea lintho tse bonolo le tse fumanehang haholo. Pele o baka, selae sa nama se lokela ho omisoa le ho halikiloeng ka oli e chesang ka ho pata, ho tiisa mefuta eohle ea ka hare.
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- metsi a mangata - 100 ml;
- konofolo - meno a 3-4;
- mosetareta - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai - teaspoon e 1;
- pepere fatše - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Sejoe se hlatsoitsoeng le se omisitsoeng se entsoe ka motsoako oa letsoai le pepere.
- Ho etsa marinade bakeng sa nama ea likhomo ka ontong, kopanya mosetareta ka konofolo ea metsi le metsi a mangata a carbonate.
- Etsa motsoako oa nama ka nama mme u tsamaee lihora tse 8 kapa hantle bakeng sa letsatsi, ka linako tse ling u fetoha.
Etsa marine bakeng sa ho ja ka monokotšoai
Marinade e potlakileng bakeng sa nama ea likhomo, e entsoeng ka likhothatso tse latelang, e tla fumana liphello tse bonolo le tse nang le lero ka metsotso e seng mekae. Ha u se u bolokile sehlahisoa se entsoeng ka lesela ka metsotso e 15 feela, ebe o eketsa qetellong ea ho tsuba le ho hlahisa sejana hammoho le onion, motho a ka thabela tatso e ntle ea monate.
Lijo:
- nama ea khomo - 500 g;
- veine veine - 2 tbsp. likhaba;
- soy sauce - 3 tbsp. likhaba;
- onion - 250 g;
- oli ea mohloaare - 4 tbsp. likhaba;
- letsoai le pepere - ho latsoa.
Litokisetso
- Ho etsa marinade bakeng sa nama ea khomo, kopanya moriana oa soy le veine le oli ea mohloaare, ha u phaella pepere le mehele e entsoeng ka onion.
- Kenya motsoako ho nama e lokisitsoeng, kopanya, lumella ho emisa metsotso e 15.
- Tlosa li-chunks holim'a liphahlo, li omme mme li hasane ka pane ea oli e futhumelitsoeng ka setopong se monate.
- Fry ea mahlakoreng 'ohle, eketsa lieiee e nang le marinade le ho pongoa tlas'a sekwahelo ho fihlela lero le fetoha.
Tsela ea ho tsamaisa maru oa nama joang?
Li-marinade tse latelang bakeng sa nama ea nama ea likhomo e nkiloeng ke maruoa li loketse ho tšela likhomo tse nyenyane tsa nama. Nama ka potlako e ba e tletseng 'me e fetoha lero, e bonolo le e bonolo. Ntho e ka sehloohong ke ho khetha sehlahisoa se secha le se boleng bo phahameng sa steake ebe se se khaola feela ka holim'a fiber.
Lijo:
- nama ea khomo - 700 g;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- Motsoako oa Worcestersky - lipobapo tse 5;
- sauce ea chili - 1-2 tsp.
- oli ea mohloaare - 4 tbsp. likhaba;
- letsoai le pepere - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Ho lokisetsa marinade bakeng sa steak ea nama ea likhomo e bonolo. U lokela ho hatisa lero ka lemon, le kopanye le sepeo sa Worcesters le chili, eketsa oli ea mohloaare.
- Nama e lokiselitsoeng e tšolloa, e teteaneng, e koetsoe, e ratoa ka mongoana o monate ebe e tloha metsotso e 30, e fetola hang nakong ena.
Etsa marine bakeng sa nama ea likhomo
Marinade bakeng sa ho pheha nama ea khomo ka setofo e ka ba e khutsoanyane, joalo ka tabeng ena, kapa e lokisitsoe ka ho eketsoa ha litlolo tse monate tse monate haholo. Lemon ka k'harape e ka nkeloa sebaka ke veine e nang le veine, e leng se seng se sebetsang hantle bakeng sa ho nolofatsa linama tsa nama.
Lijo:
- khomo ea likhomo - lik'hilograma tse 1;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- konofolo - meno a 4-5;
- letsoai, tsoekere le pepere - lipopoana tse 2;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Lerothole le hlatsoa, le tšolotsoe ebile le pentiloe ka peele le ho khaola konofolo.
- Hlakola selae ka motsoako oa letsoai, tsoekere le pepere, fafatsa lero la lemone le oli ea meroho 'me u tsamaee lihora tse' maloa.
Mokhoa oa ho ts'oara nama ea likhomo joang?
Ha u khetha marinade bakeng sa likhomo , u lokela ho tsepamisa maikutlo ho boleng ba nama e khethiloeng. Ho khaola ho tla ba monate, ho le lero le lero le bonolo ebile ho se na tšebeliso ea li-mix "jet". U hloka feela pepere lilae tse khethiloeng le letsoai qetellong ea ho tsuba. Nama e tsitsitseng kapa ea khale e hloka pele ho marinate, eo liphiri li leng ho eona.
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- mosetareta o omileng - 2 tbsp. likhaba;
- veine veine - 2 tbsp. likhaba;
- oli ea meroho - 4 tbsp. likhaba;
- garlic meno a mane;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Ho etsa marinade bakeng sa nama ea khomo, kopanya mosetareta phofo ka oli ea meroho le asene, eketsa fatše konofolo, pepere.
- Tlosa motsoako o lokisitsoeng le li-slices tsa nama tse lokiselitsoeng mme u tsamaee bonyane lihora tse 'maloa.
- Maqeba a Podsalivayut qetellong ea ho chesa, e tla pholosa palo e kholo ea lisebelisoa ka hare.
Etsa marinade bakeng sa ho tima nama ea nama
Keletso e latelang ea marinade bakeng sa nama ea likhomo e loketse nyeoe haeba nama e hloka ho tlosoa ka tamati kapa moriana leha e le ofe oa ho sebeletsa serapeng kapa meroho. U ka etsa hore motsoako oa mongobo o tlaase o be o le tlase kapa o kenyele, haeba o lakatsa, li-condiments tse ling, linoko, le eiee e le sebaka kapa u tlatsitsoe ka konofolo e tšetsoeng le e tšetsoeng.
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - 300 g;
- metsi - 1 l;
- veine ea veine - 150 ml;
- tsoekere - 1,5-2 tbsp. likhaba;
- letsoai - 1-1.5 tbsp. likhaba;
- mekete ea lijo, pepere.
Litokisetso
- Nama e lokisitsoeng e kopantsoe le lihoete le liiee tse khethiloeng.
- Ho etsa marinade bakeng sa nama ea likhomo, metsi a qhibilihe letsoai, tsoekere, tšela asene 'me u kenye motsoako oa motsoako ho khomo le meroho.
- Ka holim'a thepa 'me u tlohele nama hore e tsamaee ka lihora tse 6-12.
- Bakeng sa khatello, sebelisa meroho le motsoako o mong oa marinade, o e eketsa ho latsoa.
Etela marubeng a likhomo
Marinade bakeng sa nama ea nama ea khomo e ka etsoa ka motsoako oa oli le veine e entsoeng ka veine e bofubelu e omeletseng, e tla fana ka tatso e monate ea nama le monko o monate oa molomo. Ho pheha nama, ho nkiloe marinate ho latela mohope o ka tlase, ka ho khetheha e le lesapo lehlakoreng kapa sleeve.
Lijo:
- Likotlolo tsa likhomo - 1 lik'hilograma;
- veine e khubelu - 300-400 ml;
- oli ea limela - 50 ml;
- letsoai, pepere le litlama tse omisitsoeng - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Litsuoa tse khaoang likarolo li salted, tse teteaneng.
- Ho etsa maritade bakeng sa likhopo ho tsoa ho nama ea likhomo, kopanya oli ea limela le veine e khubelu 'me u tšollele nama.
- Tlohela sebopeho sa pickling bakeng sa lihora tse 6-12.
Mokhoa oa ho ts'oara nama ea likhomo joang?
Marinade bakeng sa nama ea khomo e nang le mongobo oa soya e na le lisebelisoa tse ling feela tse tla hatisa monate le monko o monate oa nama ena, ntle le ho e khantša le ho se sitise. Piquancy e nepahetseng e tla fana ka konofolo le eiee, 'me li-spicy li le pepere, boholo ba tsona bo ka fapana ho ea ka lithahasello tsa motho.
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- soy sauce - 200 ml;
- oli ea limela - 50 ml;
- onion - 300 g;
- konofolo - meno a mane;
- chili - 1-2 pcs.
Litokisetso
- Nama e lokisitsoeng e kopantsoe le sliced e se na lipeo, mekhabiso ea onion le konofolo 'me e tšeloa ka motsoako oa soya le sau le oli ea meroho.
- Tlohela nama ea likhomo marinade ka lihora tse 4-6.
- U ka chesa nama e mashed, joale ue khabise ka mefuta e meng ea marinade kapa u e chese le litapole ka lekarecheng ka ontong.