Lijo tse nang le monate tsa kolobe ka ontong li sebelisoa ka katleho le mokete o hlomphehang, 'me ha u hloka ho fepa k'hamphani e kholo motšehare. Ho sebelisa lipepepe tse ntle ka ho fetisisa, u ka etsa lintho tse sa tloaelehang ka mokhoa oa ho pheha nama ea kolobe, shank, steaks kapa sejana se phahameng se nang le sejana se nang le sejana.
Joang ho pheha nama ea kolobe ka foilong ka ontong?
Likolobe tsa kolobe li apehile ka har'a ontong li batla li phehiloe, lipepepe bakeng sa lijana tse monate li hlolla. Lijo li kopane hantle le mefuta eohle ea meroho, linoko le lisebelisoa tse ling.
- Ho etsa nama ea nama ea kolobe ka ontong, u ka qala ho tsamaisa nama. Bakeng sa morero ona ho molemo ho sebelisa marinades mafura: oli, mayonnaise.
- Boha sekotoana sa nama ea kolobe ka setoong ebe u fumana sejo se monate le se nang le lero, ka ho tiisa likarolo tsa nama: sengoathoana ho tloha mahlakoreng 'ohle ho chesa e chesang.
- Ho etsa sejo se nang le khabiso u ka pheha nama ka meroho, li-mushroom ka nako e le 'ngoe.
- Li-roll li lokiselitsoe ka litsela tse 'maloa: ho tloha majoeng a mafura, mafura a roala le interlayer kapa marameng. U ka e tlatsa ka litlama, linoko, li-mushroom, linate.
Pork ea bohobe e foilang ka ontong
Lijo tse halikiloeng tsa nama ea kolobe ke lijo tse monate, ka lebaka la hore u ka lebala ka bolokolohi ka boroso ea polokelo. Ho itokisa sesebelisoa ha ho thata, ke habohlokoa hore u se ke ua e tšoaea ka setoong, e le hore u se ke ua fetela holimo. Bakeng sa motsoako oa marinade u ka sebelisa motsoako oa mosetareta oa French o nang le mayonnaise le linoko tse bonolo.
Lijo:
- balyk - 800 g;
- konofolo - meno a 6-10;
- Mosetareta oa French - 2 tbsp. l.;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- letsoai, pepere, hops-suneli.
Litokisetso
- Nama e hlatsoa ebile e omisitsoe, lipoleiti tsa li-garlic.
- Apara ka letsoai, pepere, linoko le mosetareta o nang le mayonnaise.
- Etsa sekoti, tloha ho ea marinate ka lihora tse 4.
- Ho noa nama ea kolobe ka ontong e phuthetsoe ka foileng ka hora e le 'ngoe ka 190.
Roast nama ea kolobe e ne e apeha ka ontong
Kojoe ea kolobe e entsoeng ka nama ea kolobe ke sejana sa mokete, se hlokang tlhokomelo e khethehileng sethaleng sa ho khetha sehlahisoa se seholo. Bakeng sa sephetho se setle, o hloka mokotla oa kolobe o boima ba fetang 1 kilogramme. Letlalo la shank le boetse lea jeoa, le lokela ho ba le tšesaane, leseli, le se na tšenyo, ke habohlokoa ho le senya ka thipa, ho tlosa litlhaka.
Lijo:
- shank - 1.2 kg;
- peo ea coriander, lierekisi tsa pepere - 1 tsp;
- konofolo - meno a 5-7;
- mosetareta - 3 tbsp. l.;
- letoto la limela.
Litokisetso
- Etsa sekhahla ho hlatsoa, hlatsoa, pheha metsing metsotso e 20.
- Etsa pholileng, e behe le konofolo, e tšele ka pepere e sithabetseng le coriander.
- Koahela ka mosetareta.
- Foil fafatsa ka metsi, bela meroho, holim'a moqolo, tiiso.
- Bake 2-2.5 lihora tse 180.
Shish kebab ka ontong ea nama ea nama ea kolobe
Nama ea kolobe e ajoang ka litlhapi e tla ba poloko ho ba lahleheloang ke pikiniki. Shish kebab e tsoa monko o monate, tatso ea eona e lekantsoe le sejana se phehiloeng mashala. Likotoana tse robeli holim'a li-skewers tsa lehong, 'me, e le hore li se ke tsa omella ha li baka, li lokela ho ema metsing ka kotara ea hora. Ho foil, shish kebab e phehoa ka metsotso e 15, nako e setseng ha likotoana li soeufala.
Lijo:
- Khomo ea nama ea kolobe - 2 lik'hilograma;
- lard - 500 g;
- onion - likotoana tse 4;
- letsoai, pepere; coriander, basil e ommeng.
- Lero la lemone - 4 tbsp. l.
Litokisetso
- Khaola nama ka likotoana, letsoai, pepere, nako le coriander, basil.
- Kenya ka sekotlolo, tšela ka eiee e khethiloeng ebe u tšela lero la lemone.
- Tlohela ho tsamaea ka metsotso e 2.
- Koahela grill ka foil, futhumatsa ka ontong ho 220.
- Ho kenyelletsa nama ka skewers, ho fapanyetsana le bacon.
- Sethaleng sena u be le litee tse nang le litee tse ngata, u tsamaise li-billets tse nang le nama, li koahele ka foil.
- Ho noa nama ea kolobe ka ontong e folileng ka metsotso e 15, tlosa lakane, chesa metsotso e 30 kapa 15 tlas'a grill.
Likotla tsa nama tsa nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Lijo tse nang le bohobe tse nang le litapole tse nang le litapole ka ontong ke sejana se tletseng pelo, moo ho chesang ho phehiloeng ka nako e le 'ngoe le ho hloekisa. Tlatsetso ea sebopeho e ka ba meroho, e tla ba ho loketseng ho e-oiee e khethiloeng, ho tloha ho li-seasonme - thyme, paprika le coriander. Likhokhane li lokela ho nkoa ka letsoai, pepere le lero la lemone ho fokotsa maqhubu le ho potlakisa ts'ebetso ea ho baka.
Lijo:
- likhopo - 1 lik'hilograma;
- litapole - 1.5 lik'hilograma;
- marinated onion - 1 pc.;
- konofolo - meno a mane;
- lero la lemone - 2 tbsp. l.;
- tranelate e bolila - 3 tbsp. l.;
- limela tse omisitsoeng, letsoai le pepere e ntšo.
Litokisetso
- Lente le arolelitsoeng likhopo li fafatsoe ka lero, li fafatsa linoko tse nang le konofolo, li kenye letsoai, li tsamaee lihora tse tharo.
- Khaola litapole ka likotoana, o tšela ka litlama tse ommeng le li-paprika, eketsa tranelate e bolila, nako le letsoai le kopanya.
- Litapole, lieiee, likhopo li ajoa ka matlalo, 'me sephutheloana se tiisitsoe.
- Ho noa nama ea kolobe le litapole ka ontong ea foil bakeng sa lihora tse 1.5 ho 200 'me u bule enfelopo ea metsotso e 15.
Pork roll in foil ka ontong
Moea o monate o monate oa nama ea kolobe ka ontong e foilang o ka lokisoa ho tloha liphetolelong tse sa tšoaneng tsa nama, khetho e itšetlehile ka hore na ke mafura afe ao u nang le oona. Tsela e bobebe le e bonolo ka ho fetisisa ea ho etsa lijo tse kholo ke ho etsa li-snacks le lintho tse jang lijo tse monate ka linoko, litlama, ham kapa li-mushroom le chisi.
Lijo:
- Lijo tsa nama ea kolobe - 8-10 lik'hilograma.;
- Ham - 500 g;
- letsoai, pepere, mosetareta;
- rosemary - 3-4 makala.
Litokisetso
- Likhahla tse nyenyane li jala ka mokhoa o thata oa ho pata, letsoai, nako le linoko.
- Kenya likhahla tse nyane tsa ham.
- Qetella moqolo, koahele ka mosetareta, beha makala a mabeli a rosemary., Senya enfelopo.
- Ho noa nama ea kolobe ka ontong ho fola lihora tse 1-1.5 ka 190.
Lijo tsa nama ea kolobe ka ontong
Bakeng sa nama ea nama ea kolobe e kenang ka ontong e hlahisang lero, likotoana li hloka ho tsamaea ka metsotso e 20 le ho tiisa likarolo tsohle ka pane. Ho lokisa sejana ha ho nako e telele, ho itšetlehile ka botenya ba steaks. Qetellong ea ho lokisetsa, sephutheloana se lokela ho hatisoa e le hore se thehe sekhahla se setle, grill e loketse bakeng sa morero ona.
Lijo:
- steaks - likotoana tse 4;
- onion - sengoathoana se le seng;
- veine veine - 2 tbsp. l.;
- mahe a linotši - 1 tbsp. l.;
- letsoai, pepere, oregano, rosemary.
Litokisetso
- Steaks grate ka letsoai, linoko, liaparo le motsoako oa mahe a linotši le asene.
- Tlohela nama ho ea marinate ka metsotso e 30.
- Tlosa pitsa ea ho chesa 'me u fry ka lehlakoreng le leng ka mahlakoreng' ohle bakeng sa motsotso o le mong.
- Beha nama ka holimo, ho tloha ka holimo arolelana mekhabiso ea onion, tiisa enfelopo.
- Boha ka metsotso e 35 le grill metsotso e 10.
Nama ea nama ea kolobe ka ontong
Nama ea kolobe le litamati le cheese ea foil, e koahetsoeng ka mokhoa oa tumello ea lijo - lijo tse monate tsa monate. E ka khethoa ka palo e hlokahalang ea likotoana, e le hore moeti e mong le e mong a fumane molemo ka ho fetisisa ka ho tlatsa. Ho bohlokoa ho khetha chisi e monate ka monate o monate, o ka eketsa ka likhase tse nyane tsa ham.
Lijo:
- balyk - 1-1,2 kg;
- langa le le lej - 2 pcs;;
- Ham - 150 g;
- chisi - 100 g;
- mayonnaise, mosetareta le lijo-thollo - 3 tbsp. l.;
- letsoai, pepere, litlama tse omeletseng.
Litokisetso
- Khaola nama ka likarolo, u se ke ua itšeha ho fihlela bofelong.
- Hlatsoa sejana ka letsoai, linōko, koahela ka moriana oa mosetareta, tlohela metsotso e 30.
- Tlatsa li-notches ka cheese le li-plate tsa ham le li-cirate tsa tamati.
- Phunya ka foil, bake bakeng sa metsotso e 40-60.
Nama ea kolobe le lipalesa ka ontong
Tlhahiso ena ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e nang le litlhapi e fapane le ea mofuta o mong o sa tloaelehang. Sejana se lokiselitsoe ka mokhoa o monyenyane oa li-rolls, tse tletseng li-plums tse omisitsoeng, linate le chisi. Ho kenya ts'ebetsong ts'ebetso eo u tla hloka likhahla tse tšesaane tse tsoang molala kapa karolo e 'ngoe e mafura.
Lijo:
- chops - 6-8 likotoana;
- li-prunes tse omisitsoeng - 200 g;
- li-walnuts - ½ st;
- kisi e thata - 200 g;
- letsoai, pepere, rosemary;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- sesame - 1/3 tbsp.
Litokisetso
- Salted ea ho qhibiliha, pepere, nako ea rosemary.
- Nthong e 'ngoe le e' ngoe e behiloe ka selae sa prunes, 1 tsp. li-nut tse pshatlehileng le chese ea grated chisi.
- Qetella moqolo, penya ka lehe, zapanirovat ka Sesame.
- Apare lesela la foil, e koahele ea bobeli.
- Boha ka metsotso e 30, bula pampiri eo, u bake metsotso e 15.
Nama ea kolobe le li-mushroom ka ontong
Bake likotoana tse nyenyane tsa nama ea kolobe ka har'a setofo, u ka fumana pheko e monate, e nang le mafura, e sebelisoang ka sejana sa leseli, salate. Ho kenya ts'ebeliso ea risepe, li-mushroom leha e le life: li-mushroom, li-mushroom tsa oyster kapa li-mushroom tsa meru. Nama e khethoa ka karolo e nyenyane ea mafura. Sejo se seng le se seng se koahetsoe ka convolutions ka bomong.
Lijo:
- nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
- li-mushroom - 500 g;
- liiee tse nang le marinated - 2 pcs.;
- letsoai, pepere, litlama tse omeletseng.
Litokisetso
- Grate nama e nang le letsoai le litlama, e kenyelletsoeng.
- Holimo le eiee, lipoleiti tsa li-mushroom, u fafatse oli.
- Tšoaea enfelopo ea hau, e phehe metsotso e 40 ho 200.