Khomo ea liphoofolo tse phelang ka lipitsa e ile ea ratoa ke basali ba bangata ba basali hobane ha ho hlokahale ho feta halofo ea hora hore e phehe ka ho toba, 'me lipitsa li siuoa ka ontong ka nako eohle. U ka khetha karolo leha e le efe ea setopo sa nama ea nama ea nama ea likhomo, 'me u fapane le sehlahisoa sa meroho, lijo-thollo, lijo-thollo.
Joang ho pheha nama ea khomo ka pitseng ka ontong?
Lijo tsa nama ea likhomo li tšoaneloa ke ho lula sebakeng se ka sehloohong tafoleng ea boithabiso. Ho ea ka melao ea ho pheha, nama e khaola likoto 'me ka tlaase ho lipitsa tse nyane tsa ceramic.
- Nako ea ho pheha e ka fapana ho ea ka boholo ba likarolo tsa nama ea nama.
- Lijo li behoa tlase tsa lipitsa, empa haeba u kopanya lisebelisoa tsohle, ebe u li kenya ka lipitsa, e tla ba ea hlokolosi haholo.
- Ho etsa sejo se khotsofatsang ka ho fetisisa, o lokela ho beha nyalothe, buckwheat kapa raese.
- Khomo e monate ka ho fetisisa ka lipitsa tse nang le litapole, ha qetellong e nka lero la nama 'me e tsoa monko o monate haholo.
Nkhomo ka lipitsa tse nang le litapole
E shebahala e tsotehang tafoleng ea moketeng le nakong ea lijo tsa nama ea nama ea nama ea likhomo le litapole ka lipitsa. Lisebelisoa bakeng sa lijo ke tse bonolo ka ho fetisisa tse ka fumanoang lebenkeleng le leng le le leng - nama, eiee le litapole! Phoofolo e ka nkeloa sebaka ke veal e monyane. Sejo se lokiselitsoe hora le halofo, empa mohlokomeli o tla hloka halofo ea hora ho lokisetsa litekanyetso tsohle.
Lijo:
- nama ea khomo - 400-450 g;
- litapole - likotoana tse 5-8;
- onion - 2-4 likotoana.
Litokisetso
- Khumama ka pane e monate le nama e phehiloeng ka likotoana.
- E beha fatše ea pitsa. Holimo le litapole tse hlakiloeng.
- Chesa ka ontong e 200-degree bakeng sa metsotso e 45.
Nkhomo le buckwheat ka pitsa
Li-buckwheat tse khantšitsoeng le nama ea likhomo ka lipitsa ka ontong - sejana se monate se neng se eme holim'a li-boyars le litafole tsa barekisi li ntse li le Russia. Buckwheat e ka etsoa ka pele ho fried ka lero le pholileng ka metsotso e 7-10, 'me e tla ba e fokolang haholo. Ho etsa lijo-thollo ho fetisetsa lijo-thollo ho lijo-thollo, u lokela ho tsamaea ka nako e fetang metsotso e 35. Ka gravy e entsoeng ka lekhasi la langa le le lej le hlahisitsoeng ka metsi, nama ea khomo le buckwheat ka pitseng e monate haholo.
Lijo:
- nama ea khomo - 450 g;
- tamati ea tamati - 35 g;
- buckwheat - 200-250 g;
- onion - 150-250 g.
Litokisetso
- Fry nama nama ka pane e nang le eiee e khaotsoeng. Ha e le tlase ea pitsa e kholo, kenya lintho tse ka pane, 'me u hlatsoe ka buckwheat.
- Fokotsa letlapa la langa le le leng ka litha e le nngwe tsa metsi. Tšela ka pitseng, e le hore gravy e koahele buckwheat le nama bakeng sa 1.5 cm.
- Tlohela ka ontong ka metsotso e 25-35.
Chanakhi ka lipitsa tse nang le nama ea nama ea khomo
Chanakhi ho tswa ho nama ea linotši ke sejana se monate, se phehiloeng ho ea ka meetlo ea Seorgia. Ho risepe ea khale ea karolo ea nama ke konyana, empa ba sa thabiseng le monko o monate oa nama ena ba ka nka nama ea khomo e khahlehang. Le meroho, u ka leka, linaoa tse tšoeu bakeng sa sejana li pheha ka thōko. 'Me haeba u batla ntho ea pele, joale ho e-na le litapole, nama ea khomo e koetsoeng ka ontong e sebelisoa ka li-chestnuts.
Lijo:
- nama - 300 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- eggplant - 1 sengoathoana;
- pepere e monate - 1 pc.;
- litapole - 150-250 g;
- langa le le lej - likotoana tse 1-3;
- coriander, garlic, pepere e chesang, linoko - ho latsoa.
Litokisetso
- Ho khaola nama le meroho. Beha tsohle ka pitseng.
- Kenya likotlolo tse peli tsa metsi.
- Hlalela ho tse peli ka ontong ho fihlela nama ea likhomo e le bonolo.
- Fafatsa ka holimo le tomate le mekhabiso ea onion.
Ho chesa nama ea likhomo ka lipitsa
Ha ho hloke boiteko bo bongata ho mohlokomeli ho itlosa ka khomo e entsoeng lapeng. Sejo se nkhang hamonate se fumanoa 'neteng ea hore likaroloana tsa pele li entsoe ka oli. Haeba o khaola tamati holimo, o tla fana ka lero, ho etsa hore setopo se be bonolo, se bonolo. Ho tloha holimo o ka fafatsa dill kapa motsoako oa litlama tse ling: marjoram, oregano, parsley.
Lijo:
- nama ea lijo - 230 g;
- litapole - 150-180 g;
- li-mushroom - 100 g;
- oli ea meroho - 50-75 g;
- tamati - 150-200 g;
- eiee - 120 g.
Litokisetso
- Ka mocheso o mofuthu, ka lebelo la metsotso e leshome, 'me ho e' ngoe e nang le litapole.
- Li-mushroom le litamati li khaola ka thōko.
- Lijana li behe pele motsoako oa litapole, ebe nama, kamora li-mushroom le tamati.
- Phoofolo e phehiloeng ka pitsa e tšeloa ka litha e le nngwe tsa metsi 'me e fafatsoa ka tranelate e bolila. E phehoa ka metsotso e 25-35.
Azu ho tloha ka nama ea likhomo ka lipitseng
Azu - nama ea khomo e nang le meroho ka pitsa (qalong ho ea ka tloaelo ea Matatare, e lokiselitsoe ka li-horsemeat). Lijo tse ngata tsa lipere tse nkiloeng bakeng sa nama ea khomo e theko e tlaase haholo, e le linokoana u ka eketsang ginger e omeletseng, pepere e mongobo kapa e tšoeu. Mofuteng oa pele, ho na le likomkomere tse nang le letsoai, tse ka nkeloang sebaka le ho khethoa, haeba ho se na letsoai. Litapole li ntle ho noa lero la tsona, ebe ho hlaha nama ea likhomo ka lipitsa.
Lijo:
- nama ea khomo - 260-300 g;
- litapole - 4-6 likotoana;
- tamati - 250 g;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- likomkomere tsa salate - 120-140 g;
- onion - 60-100 g;
- oli ea limela - ho latsoa.
Litokisetso
- Khaola nama ka likaroloana tse nyenyane le ka monate ka oli (bongata - ho latsoa).
- Eketsa ka frying pan khabeloa chopped likomkomere le onion.
- Beha boima bo hlahang ka tlas'a pitsa. Ho robala le litapole tse halikiloeng.
- Top kenya tomate ka blender. Letsoai le pepere ho latsoa.
- Setofo ke metsotso e 30.
Khomo ea likhomo e phunya ka pitseng ka ontong
Goulash ke phoka ea nama ea lehae ka pitseng, e halikiloeng mafura kapa mafura, e nang le eiee e ngata, tamati le paprika e monate. Ena ke sejo se tloaelehileng sa ho pheha ka Sehungary, empa ba rata sejana sena ka lichelete tsa Czech le Viennese. Sebaka sena se bonolo sa lijalo se fetohile, se tsejoang ho pota lefatše, 'me se ka khabisa ka ho feletseng tafole ea mokete. U ka tlatsa ka tranelate e bolila, ka linako tse ling nama e joalo ea likhomo e lipitsa e koahetsoe ka veine e khubelu le konofolo.
Lijo:
- nama ea khomo - 450 g;
- litapole - 0.5 lik'hilograma;
- onion - sengoathoana se le seng;
- paprika - li-1-2 likotoana;
- tamati - 3-4 likoto;
- konofolo - meno a mane.
Litokisetso
- Lijo tse halikiloeng, tlosa, 'me u tšela maeiee ka mafura. Kopanya le nama. Kenya poteng.
- Holimo le litapole, lera la sliced paprika, tamati.
- Lula ka ontong ka metsotso e 45-55.
Pilaf le nama ea khomo ka pitseng ka ontong
Lera le nang le nama ea liphoofolo tse nang le likhomo ka lipitsa li na le mekhoa e metle ho feta ho pheha ka panong kapa ka sekoti, hobane ka har'a sejana sena lero le tsoang ho nama le bolokiloe ke meroho le raese. Ho tla ba monate le ho feta haeba u koala pitsa ka holimo ka foil, ue hatise ka thata ho metse ea li-ceramic. Motsoako oa basmati o tla senyeha haholo.
Lijo:
- lihoete - likotoana tse peli;
- nama ea khomo - 400-450 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo le linoko tse ling - ho latsoa;
- raese 400-450 g.
Litokisetso
- Nama ea nama ea likhomo ho fihlela ho monate. Kenya lihoete tse hahiloeng, linoko, eiee.
- Beha metsoako tlase ea pitsa. Holimo le raese.
- Holimo ho 2 cm ea metsi, eketsa linoko. Tlohela ka ontong ka hora.
Nkhomo ka lipitsa tse nang le litapole le li-mushroom
Phetolelo ea bokahohleng ea phoofolo ea chesang e chesang le li-mushroom tse lipitsa. Li-mushroom li ka nkoa morung leha e le ofe, 'me u ka nka li-mushroom tse nkhang hamonate. Li-mushroom tse tsoang ka makotikoti (ka mohlala, li-buttermilk tse khethiloeng) li tla etsa joalo hape. Ho e-na le tranelate e bolila, mayonnaise e loketse (e lekanang le chelete).
Lijo:
- nama ea khomo - 400-450 g;
- litapole - 4-8 likotoana;
- eiee - lihlooho tse 3;
- li-mushroom - 350-400 g;
- tranelate e bolila - 7 tbsp. l.;
- oli ea meroho 2 tbsp. l.
Litokisetso
- Khaola onion le Fry.
- Tlohela halofo e le 'ngoe ka pane e monate le ka monate hammoho le li-mushroom. Halofo e 'ngoe e tsoakane le nama e entsoeng ka monokotšoai le ka monate.
- Beha tlase ea pitsa ka lekhetlo la pele nama, ebe li-mushroom, ka holim'a litapole (u ka li "khoba" ka lekhetlo la pele) le ka khaba ea tranelate e bolila. Tlohela hora e le ka ontong.
Khomo ea likhomo le li-prunes ka pitsa
Khomo ea likhomo le lipalesa ka lipitsa ka ontong ke sejana se monate, eseng mafura le se molemo, hobane ha ho hlokahale hore u phehe oli. Litholoana tse omisitsoeng li molemo ka ho fetisisa ho li kenya. Ntle le meroho e tloaelehileng - lihoete le lieiee, u ka tlatsetsa ka hare ho pitsa ka paprika e monate. Lihoete li ka grated ka grater e khōlō, empa e boetse e na le lero le le monate ha e etsoa ka lihlopha tse kholo. Khomo ea likhomo le lipalesa ka lipitsa ha e tšeloe ka metsi a mangata - o hloka 100-200 ml.
Lijo:
- nama ea khomo - 550-650 g;
- li-prune - 150 g;
- litapole - 650-700 g;
- lihoete - 150-200 g;
- onion - 150-250 g.
Litokisetso
- Khaola metsoako eohle, kopanya le ho fafatsa linoko.
- Kenya ka pitsa, tšela 100 ml ea metsi 'me u phehe metsotso e 30-45.
Phoofolo ea sebete ka pitsa
Phoofolo ea sebete ka pitseng ka ontong ke sejo se monate haholo, 'me bakeng sa ho itokisetsa, sehlahisoa se fokolang sa lihlahisoa se hlokahalang, likarolo tsohle li ka lokisetsoa metsotso e 15. Se ne se sebelisoa ka mokhoa o tloaelehileng oa monate oa oli, empa se ka nkeloa sebaka ke 25% ea tranelate e bolila. Palo ea eiee e ka fapana ho ea ka tatso. Ho khabisa ho ka ba litapole, raese kapa phala ea crumbly buckwheat.
Lijo:
- khomo ea nama ea khomo - 350 g;
- onion - 150-250 g;
- tranelate - 100-130 g;
- phofo - ka hare 1-2 tbsp. l.
Litokisetso
- Hloekisa 'me u hlatsoe sebete, khaola likotoana.
- Etsa sekoahelo se seng le se seng ka phofo 'me u se behe ka tlas'a pitsa.
- Holimo le liiee tse halikiloeng tse halikiloeng.
- Letsoai ka tranelate le tšollele tsohle tse ka hare.
- Bake ka metsotso e 30-40.