Pelmeni le k'habeche ke lijo tsa pele le tse ntle. Sebeletsa ka ho fetisisa ka litamati tse ncha, konofolo le horseradish.
Pelmeni e nang le k'habeche le nama
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - lintho tse tharo;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- metsi a batang - 1 ntho;
- letsoai.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea khomo e phofshoang - 250 g;
- k'habete e tšoeu - 250 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- oli ea limela;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- metsi - 0.5 tbsp.
Litokisetso
Metsi a tsoakane le letsoai le lehe. Re hloekisa phofo ka slide, bohareng re etsa poro e nyane 'me ka bonolo re tšollele motsoako oa mahe ho eona. Butle-butle kopanya se ka hare mme o kopanya hlama ea mosi. Rea e phuthela ka filimi ea lijo mme re e tlosa ka metsotso e 30 ka sehatsetsing. K'habeche e tšesaane shinkuem le lijo tse nyenyane ho fihlela ho le bonolo. Ebe oe penya habobebe, letsoai le pepere. Ka mor'a moo, kopanya k'habeche le nama e nkiloeng ka letsoai le onion e khethiloeng. Hlama e phunyeletse ka ntle, re felisa li-circles ka khalase, re apara ho hongata ho hongata ebe re theha pelmeni. Li belise ka metsing a nooang a letsoai ka metsotso e ka bang 10. Re sebeletsa pelmeni ho tloha hopeng e hloekileng ka tranelate e bolila mme o fafatsa meroho e khethiloeng.
Pelmeni e nang le sauerkraut
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - lintho tse 2;
- metsi - 4 tbsp. likhaba;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - ho latsoa.
Bakeng sa ho tlatsa:
- sauerkraut - 500 g;
- nama e nyenyane - 500 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- eiee e tala - 100 g.
Litokisetso
Hlakola oiee 'me u phalle ka pane e monate ka oli. Ebe o fetisetsa ho eona sauerkraut , nama e nyenyane ebe o tšela metsi a mangata. Koala pitsa e nang le sekwahelo le sekwahelo ho fihlela hop e le bonolo. Hona joale ho tlatsoa ho pholile, ho kopantsoe le lieie e tala e khethiloeng ebe e behelloa ka thōko. Ho tsoa ho tsona, kopanya hlama ea dumpling le ho e phutholla hantle, ho khaola khalase ea makhasi. Re phatlalatsa hlama 'me re e pota-potileng ka hloko. Pheha li-dumplings tse nang le nama e senyehileng le k'habeche metsing a belang ho fihlela ho itokiselitse.