Phello 'meleng oa E202

E202 ke letsoai la potasiamo ea acid e hlabang. Setsi sena sa acid se na le lero la molora oa thaba, 'me ka lekhetlo la pele se ne se arohane le sona ka August Hoffmann ka 1859, lebitso la sona le ile la fuoa lebitso la Selatine la mofuta oa Rowan-Sorbus. Ntho ea pele ea synthetic sorbic e ile ea sebelisoa ka 1900 ke Oscar Döbner. Salts ea acid e fumanoa ka ho sebelisana ha eona le alkali. Lik'hemik'hale tse fumanoang li bitsoa sorbate. Li-sorbate tsa potasiamo, khalsiamo le sodium, hammoho le acid ka boeona, li sebelisoa e le mokhoa o sireletsang liindastering tsa lijo, litlolo le tsa meriana, hobane lintho tsena li ka thibela kholo ea hlobo le tomoso fung, hammoho le libaktheria tse ling.

E202 e hokae?

Ena ke mokhoa o tloaelehileng oa ho sireletsa. E sebelisoa ha ho etsoa lihlahisoa tsa lijo tse kang:

• mayonnaise le mayonnaise lisiko;
• li-cheeses;
• li-sausage le nama lihlahisoa tse seng li felile ;
• meroho le litholoana li boloka;
• lero;
• li-fillers bakeng sa yogurt;
• mahobe le likotlolo;
• lino tse seng joala;
• veine.

Hape, sesepa ea potasiamo e sebelisoa litlolo tsa ho hlophisa shampoos, lotions, creams. Hangata, sorbate ea potassium e sebelisoa hammoho le mekhoa e meng e sireletsang, e le hore likarolo tse ngata tse se nang kotsi li ka kenngoa lihlahisoa tse ngata.

Na E202 e kotsi kapa che?

E le tlatsetso ea lijo E202 e sebelisitsoeng ho tloha bohareng ba lekholong la ho qetela la lilemo, empa ho ntse ho se na tlhahisoleseding e kholisang ka liphello tsa eona tse mpe meleng oa motho. Nakong eohle ea tšebeliso ea E202, pontšo feela ea kotsi e bakiloeng ke tlatsetso ena e ne e le likarabo tsa 'mele, tseo ka linako tse ling li ileng tsa etsahala ha li sebelisoa.

Leha ho le joalo, ho na le maikutlo a hore tšebeliso ea mekhoa e meng ea ho boloka kotsi e ka ba kotsi. Ha e le hantle, bacteriostatic ea bona (e se ke ea lumella libaktheria ho ata) le thepa ea maiketsetso e itšetlehile ka taba ea hore ba sireletsang mefuta e mengata ba senya metsoako ea liprotheine le ho senya lisele tsa likokoana-hloko tsena tsa protozoa. 'Mele oa motho o thata haholo, empa lintho tse tšoanang le E202 li ka ba le tšusumetso e mpe ho eona. Ka lebaka leo, potso ea hore na E202 e kotsi e sa ntse e bulehile.

Ho itšetlehile ka lintlha tsena, palo ea sorbate ea potassium lihlahisoa tsa lijo ha e felle feela ka litumellano tse ngata tsa machaba le litokomane. Ka karolelano, lijo tsa eona ha lia lokela ho feta 0,2 g ho isa ho 1.5 g ka kilogram ea sehlahisoa se phethiloeng.