Lumellana, ho lokisa pilaf ha ho bonolo ho sebetsa 'me ho lelekisa lijo tse ntle le tse monate tsa bo-'mè ba nang le phihlelo hangata ho tobana le mathata a ka qojoang ka ho sebelisa maqheka a mang. E 'ngoe ea maqheka ao ke mocheso o etsang hore u phehe raese e bonolo le e tsitsitseng, ho fokotsa khalori ea lijo le nako eo e phehiloeng. Re ile ra etsa qeto ea ho fana ka sehlooho sena ho ea pheha pilaf ka boiler bobeli.
Joang ho pheha pilaf ka mouoane?
Pilaf ea khale e phehiloe ho sebelisa li-mutton, empa u ka e beha sebaka habonolo le nama leha e le efe eo u e ratang, re ikhethetse nama ea nama.
Lijo:
- nama ea kolobe - 500 g;
- raese - 1 ntho;
- eiee - 1 pc.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- motsoako oa linoko bakeng sa pilaf - 1/2 tbsp. likhaba;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Pele re pheha pilaf ka boiling bobeli, re lokela ho lokisetsa meroho e halikiloeng: lihoete tse tharo ka grater e kholo, kapa li khaola ka likotoana tse nyenyane, li hlatsoe lieiee. Feta meroho ka oli ea meroho ka metsotso e 5-7, u se ke ua lebala ho hlohlelletsa. Re eketsa nama ebe re emela ho fihlela e tšoara.
Ka mouoane oa metsi re theha sejana bakeng sa raese 'me re tšollela ka hare ho eona. Ka holimo jala meroho e halikiloeng le nama, tlatsa sejana ka 150 ml ea metsi, kapa moro oa nama . Solim le eketsa linoko. Litokisetso tsa li-pilaf tse bobeli li tla nka metsotso e 55, tšimo eo ka eona sejana se ka fuoang tafole hang-hang.
Recipe ea pilaf ka boileng bo habeli le khōhō
Lijo:
- khoho - 200 g;
- raese - 200 g;
- 1 rantipole;
- eiee - 1 pc.;
- ho noa lijo tse monate - ho latsoa;
- turmeric - 1/2 tsp;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Litepe li hloekisoa ebe li hlatsuoa ho hloekisa metsi. Khoho (e lakatsehang ho nkela nama e khubelu) e khaola likarolo tse lekaneng 'me re thabela lijo tse khethiloeng. Re roka lihoete, re li khaole ka joang, 'me u tšose eiee.
Ka senoelo sa mocheso, re tšela metsi, karolong e ka holimo re kenya lisebelisoa tsohle tse lokiselitsoeng. Mokha oa pele ke khoho, e lateloa ke lihoete le eiee, mme qetellong - raese. Koala sekwahelo sa steamer mme u behe nako ea lihora tse peli. Hopola lijo ka sejo se setle, u se ke ua hlohlelletsa, ts'usumetsa raese ho chesa ka tsela e ts'oanang, 'me ka linako tse ling u noe sejana ka metsi a letsoai.
Ho itokiselitse ho ba le pilaf e 'maloa e ka khahloa ke botorate, kapa mafura,' me u ka tloha ho eona, e ka ba hantle ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe. Lokisetsa pilaf e phethiloeng ka khoho holim'a sejana se seholo sa mapolanka le ho khabisa ka meroho.