Pilaf ntle le nama ke phekolo ea chelete eo ue ratang haholo kapa khetho ea ho e fepa tafoleng. Esita le mosebetsing o joalo sejana se tla ba se monate haholo ebile se tla khahlisa ka likarolo tse ntle haholo, hoo e ka bang e se tlase ho ea pele.
Ho pheha pilaf ntle le nama joang?
Ha u se u ithutile litlhapi tse bonolo tsa pilaf ntle le nama, ho hlakile hore ho lokisoa ha sejana le ho fapana ha eona haholo, e leng ho nolofalletsang ho fapana le lijo tse tloaelehileng tsa letsatsi le letsatsi.
- Meroho, joaloka phetolelong ea khale ea lijo, pele ho pere ka oli ea meroho ho fihlela e le bonolo le e bobebe.
- Qetellong ea ho tsuba ea limela tsa meroho, eketsa linoko le linoko 'me u futhumetse ho fokotsa tatso ea tsona. Tatso e tloaelehileng ea lijo e tla fanoa ka zira, barberry e omisitsoeng, turmeric, coriander, safrone.
- Raese e sebelisoa mefuta e mengata e mekaneng, pele e kenngoa sejana, e hlatsoa ka makhetlo a 'maloa pele ho pepenene ea metsi.
- Hangata metsi a phaella ho feta raese ka linako tse 1,5-2.
Pilaf ntle le nama - phepelo ea Uzbek
Lokisetsa pilaf e monate ntle le nama e ka ba le li-mushroom, e leng se tla etsa hore lijo li haelloe ke phepo le phepo. E le hore u phethe risepe, u tla hloka kouldron e khethehileng kapa marulelo a khethehileng, hammoho le lihlahisoa tsa boleng bo nepahetseng. Ho tswa ho linoko, e-ba le zira, e lokelang ho tlatsetsoa ka chili, turmeric, safrone le lisebelisoa tse ling.
Lijo:
- raese - 0,5 kg;
- li-mushroom - 0.5 lik'hilograma;
- eiee le lihoete - likarolo tse 3.;
- oli ea limela - 0,5 l;
- konofolo - 1 hlooho;
- zira, barberry, chili, turmeric - pinch;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry onion ka oli.
- Eketsa li-mushroom, fry ho fihlela o etsoa.
- Ba beha lihoete, linoko, li entsoe ka bonolo ho meroho.
- Tšela raese, e lekaneng holim'a metsi, ntle le ho hlohlelletsa, eketsa metsi ho koahela se ka hare ho 2 cm.
- Lahlela letsoai, setseng e setseng, hlooho eohle ea konofolo mme u phehe Uzbek pilaf ntle le nama ho fihlela bonolo ba raese.
Ho pheha pilaf joang ka litholoana tse omisitsoeng ntle le nama?
Tatso e sa tloaelehang e fumanoa ka pilaf e nang le morara o omisitsoeng ntle le nama. Ha e le hantle, o ka eketsa litholoana tse ling tse omisitsoeng: tse omisitsoeng tsa apricot kapa li-prunes, ho siea litholoana kaofela li hlatsoitsoe kapa li li khaola ka likotlolo kapa likotoana. Karolo e 'ngoe ea oli e sebelisoang e ka eketseha haeba ho khethoa lijo tse ngata tse nang le lero le monate le lijo.
Lijo:
- raese - likopi tse 1.5;
- morara o omisitsoeng - 1 khalase;
- li-apricots tse omisitsoeng kapa tse omisitsoeng li-prunes - 100 g;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - li-4 maqheka.;
- oli ea limela - 100 ml;
- zira, turmeric - ho latsoa;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Ka oli fry the lieiee le lihoete ho fihlela bonolo.
- Kenya litholoana tse omisitsoeng, raese e hlatsoitsoeng ka holimo le lihlahisoa.
- Tšela metsi a chesang ho seaparo sa 2-2.5 cm, tšela letsoai, pheha ho fihlela mongobo o fofa.
- Bokella raese ho pota-potile ka thōko 'me u be bohareng ba leralleng, le koahetsoeng ka poleiti le sekoahelo.
- Tlohela pilaf ntle le nama ka pola e chesang bakeng sa metsotso e 25-30.
Joang ho pheha pilaf ea meroho ntle le nama?
Ho khathollang le ho bonolo ho laola pilaf ea meroho ntle le nama. Joalokaha u tsamaisana le raese, ho phaella sethaleng sa setso sa eiee le lihoete, u ka sebelisa pelepele e monate, tamati, lipotši tsa linaoa, nama ea zucchini kapa ea li-eggplant, lierekisi kapa poone e monate, u etsa seaparo sa hau.
Lijo:
- raese - 1 khalase;
- Pepere pepere le litamati - 2 lik'hilograma.;
- li-apricots tse omisitsoeng kapa tse omisitsoeng li-prunes - 100 g;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- oli ea meroho - 150 ml;
- linōko tsa pilaf - ho latsoa;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry onion le lihoete.
- Eketsa pelepele e entsoeng le tomate, u halefa ka metsotso e 5.
- Fafatsa linoko, tšela raese 'me u tšollele metsi ho koahela lintho tse ka hare ho 2 cm.
- Podsalivayut pilaf le meroho e se nang nama, pheha ntle le sekwahelo ka mocheso o mofuthu ka metsotso e 10-15, ebe u koahela setshelo mme u fetohe metsi ho fihlela o tlatsa metsi a mongobo.
Pilaf le quince ntle le nama - recipe
Lokisetsa pilaf e sa tsitsang ntle le nama e ka ba le quince. Leha ho le joalo, mona u hloka ho tseba litsela tse ling tse u lumellang ho boloka botšepehi ba sekhahla sa litholoana, ka lebaka leo, ponahalo e ipiletsang le mokhoa o hlokahalang oa lijo. Caramelization ea pele ea likaroloana le ho phaella ha zira ka ho lokisetsa lijana ka ontong e tla ba senotlolo sa thekenoloji.
Lijo:
- raese - dikopi tse 2;
- onion - likotoana tse 2;
- quince - likotoana tse 3;
- turmeric - 0,5 tsp.
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- oli ea limela - 200 ml;
- Tsera - 2 pinch;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Finyang lieiee ka halofo ea botoro, ebe u eketsa turmeric qetellong.
- Mafura a setseng, quilted chopped quince e hasana holim'a masala a frying, a fafalitsoeng ka zira le tsoekere, e koahetsoeng ka sekwahelo, ka nako le nako e bonolo e hlohlelletsa.
- Ka mor'a hore o qhibilihe tsoekere, tlosa sekwahelo 'me u lumelle hore mongobo o fetohe mouoane, ebe o koahela caramel ka likhae.
- Pheha hoo e batlang e le raese, e kenngoe ka likarolong tse ka lebokoseng kapa saupe, ho fapanyetsana le onion le quince.
- Lokisetsa pilaf le quince ntle le nama tlas'a sekwahelo a halefile ho 100-120 tekanyo ea ontong bakeng sa 2-3 lihora tse.
Pilaf le li-mushroom ntle le nama
Pilaf e tsotehang e monate e se nang nama, eo e leng eona e akarelletsang ho eketsa meroho e nang le lero le li-mushroom tse monate, tseo tabeng ena li fatiloeng ka thōko 'me li fumanoa mokokotlong oa raese ka ho itokisetsa ha eona. Li-mushroom tse nyane li tloheloa ka ho feletseng, e leng ho tla ama ponahalo ea lijo ka kakaretso.
Lijo:
- raese - 300 g;
- li-mushroom - 200 g;
- eiee le lihoete - 2 lik'hilograma.;
- Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
- oli ea meroho - 150 ml;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- linoko tsa pilaf - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- A 2/3 botoro le letsoai le eiee le lihoete, le behe linoko, raese le tšollele ka 0.5 a etsang dilitara tse metsi.
- Lokisetsa lijo ho fihlela bonolo ba lijo-thollo, ho eketsa konofolo nakong eo.
- E setseng ea oli fry li-mushroom ho fihlela mongobo o fofa.
- Kenya pepere, nako, fry bakeng sa metsotso e meng e 10, ebe u eketsa setsi sa raese.
Pilaf e nang le kichope ea chickpea ntle le nama
Ho haella ha nama ka pilaf ho ka fanoa ka tlatsetso ea li-chickpeas tse ruileng tsa protheine. Lierekisi li e-na le lihora tse 12 kapa bosiu bo le bong ka setsing se nang le metsi a batang, e leng ho tla fokotsa nako ea phekolo ea mocheso. Ho phaella ho li-seasonings tsa khale, o ka eketsa lero le lecha le lecha.
Lijo:
- raese - 150 g;
- chickpea - 100 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - li-4 maqheka.;
- oli ea limela - 100 ml;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- linoko tsa pilaf - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry onion le lihoete, eketsa litsuonyana tse soaked, linoko, khalase ea metsi a belang le ho pheha metsotso e 30-40.
- Roese ea robala, tšela metsi a belang ho koahela 2 cm, letsoai, pepere, tlatsa lihlooho tsa konofolo.
- Lokisa pilaf ntle le nama le li-chickpeas ka mocheso o mofuthu ho fihlela mongobo o kenngoa.
Pilaf ho tloha bulgur ntle le nama
Pilaf ntle le nama ke sesebelisoa se ka etsoang ka ho sebelisa bulgur ho e-na le raese, e sa hlokeng hore ho hlatsuoe pele ho eona 'me e kenyelletsoa ho chesoa ha botoro le meroho ka mokhoa o omileng. Pele o eketsa metsi, croup e halikiloe hanyenyane, e le hore e fumane tatso e makatsang le e tsitsitseng.
Lijo:
- bulgur - 1 khalase;
- li-mushroom - 200 g;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- langa le le lej - 1 pc.;
- oli ea limela - 70 ml;
- konofolo - 1 hlooho;
- linōko tsa pilaf - ho latsoa;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry onion le lihoete.
- Eketsa linoko, bulgur, le kamora metsotso e 'maloa li-mushroom tse halikiloeng le tomate.
- Tšela linoelo tse 2 tsa metsi a belang, eketsa letsoai mme u phehe pilaf ka bulgur ntle le nama pele u noa mongobo oohle.
Pilaf e ntle ntle le nama
O ka pheha raese ho raese ntle le nama le ho tlatsoa ha litholoana tse omisitsoeng le litholoana tse monate, tse hlahisang tatso e monate le e sa tloaelehang ea lijo. Mokhoa o mong o loketseng mona hase li-spice tse hlahisoang ke pilaf, empa linoko tse kang sinamone, vanilla, safrone. Ha e ngata hakaalo ho hlophisoa e tla ba linate tse nyenyane tse halikiloeng.
Lijo:
- raese - 1 khalase;
- morara o omisitsoeng, apricots omisitsoeng, litholoana tse monate le linate - 0.5 likhalase ka 'ngoe;
- oli ea limela - 70 ml;
- linoko - ho latsoa;
- letsoai, tsoekere e sootho.
Litokisetso
- Pheha metsi a letsoai ho fihlela raese e se e loketse.
- Ka oli metsotso e seng mekae ea linate, u behe litholoana tse omisitsoeng le litholoana tse monate, ka metsi ka metsotso e 5.
- Kenya spoonful ea tsoekere e sootho, linoko, 2 tablespoons ea metsi le pheha tlas'a sekwahelo metsotso e 10.
- Eketsa raese, kopanya, futhumale metsotso e 3-5.
Pilaf e nang le mokopu ntle le nama
Bukhara, ka tloaelo e phehiloe pilaf ntle le nama ka lebokoseng le ho eketsoa ha mokopu le morara o omisitsoeng. Ntho e makatsang ea sejana sena e ke ke ea hlola e iphapanyetsa. Nako e ke keng ea khoneha ea nako e lekaneng tabeng ena ntle le zira e tla ba safrone, e ka nkeloang sebaka ke marigolds, e ba phaella ha ho chesa lihoete, joaloka lipeo tse omisitsoeng.
Lijo:
- raese - 500 g;
- mokopu - 350 g;
- morara o omisitsoeng;
- eiee - 250 g;
- lihoete - 400 g;
- oli ea meroho - 150 ml;
- di-teaspoon tse 0.5;
- Safrone le li-turmeric - pinch;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Anyezi e monate eiee, eketsa turmeric.
- Beha lihoete, tse monate ho fihlela li le bonolo, nako le zira, safrone.
- Kenya lifate tsa morara, li-cubkin, fry ka metsotso e 5.
- Fana ka lera la raese, tšela metsi a apiloeng a letsoai, letsoai, pheha pilaf ntle le nama pele o noa mongobo.
Pilaf le linaoa tse se nang nama - recipe
E le phepo ea phepo ea lemon pilaf, u ka sebelisa linaoa ho e-na le nama, e lokelang ho kenngoa bonyane lihora tse 12 esale pele. Ho phaella moo, sebopeho se ka tlatsetsoa ka meroho e meng kapa pele ho fried ka sekhahla pele ho tsoa mouoane oa mefuta eohle ea fungus: morung kapa mongoli.
Lijo:
- raese - 300 g;
- metsi - 1 l;
- linaoa - 200 g;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - likotoana tse 3;
- oli ea meroho - 150 ml;
- li-seasoning bakeng sa pilaf - ho latsoa;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Fry onion le lihoete.
- Eketsa linoko, linaoa, tšela metsi a belang mme u phehe ho fihlela bonolo ba limela.
- Beha raese, tšela ka metsi a mangata, letsoai la pilaf le linaoa tse se nang nama le pheha ka mocheso o mofuthu ho fihlela bonolo ba lijo-thollo le ho noa mongobo o mong le o mong.
Pilaf ntle le nama ka phepo e phelisang
Ntle le maeto a phomolo , pilaf e se nang nama ka multivariate e pheha ntle le bothata bo bongata . Recipe e ka fetoha ho latela lithahasello tsa hau, ho nkela kapa ho tlatsetsa ka morara o omisitsoeng ka litholoana tse omisitsoeng, quince, meroho, li-mushroom tse phehiloeng kapa tse halikiloeng, tse phehiloeng ka thōko kapa tse nang le linaoa tse itokiselitsoeng hantle.
Lijo:
- raese - 1 khalase;
- metsi - likopi tse 2;
- eiee le lihoete - 2 lik'hilograma.;
- morara o omisitsoeng le barberry - 2 tbsp. likhaba;
- oli ea limela - 100 ml;
- li-seasoning bakeng sa pilaf - ho latsoa;
- konofolo - 1 hlooho;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Ho "bohobe" bo nang le liiee le lihoete.
- Eketsa lisebelisoa tse setseng, fetisetsa mochine ho "mode" ea Pilaf, lokisetsa pele pontšo