Kaofela ha rona re ile ra utloa ka melemo ea ntlo ea matlo bakeng sa baatlelete le batho ba phelang bophelo bo mafolofolo. Litlaleho tsena kaofela - eseng joke empa eseng moqapi, a re ke re shebelle ho hlophisoa ha chate ea kottage, ho utloisisa hore na ke hobane'ng ha ka mor'a koetliso, ho na le cottage chisi:
- chisi ea cottage ka 50-60% e na le casin, e leng butle-butle liprotheine tsa lebese, tse ka matlafatsang lihora tse 5;
- Chisi ea Cottage e boetse e na le mafura a bohlokoa le lik'habohaedreite tse liehang, sena se mpa feela se eketsa nako ea boikutlo ba ho khotsofatsa ho tloha kotteng chisi;
- ho hlophisoa ha ntlo ea chate: khalsiamo, phosphorus, divithamini A, C, PP, zinki, sodium, potasiamo, tšepe;
- Chisi ea Cottage ke mohloli o motle oa methionine, e leng amino e hlokahalang e sireletsang khahlanong le k'holeseterole e phahameng le botenya ba sebete.
Hona joale rea tseba hore na ho hlokahala hore re je cottage chisi ka mor'a koetliso, haeba u batla ho theola 'mele.
Kamora ho koetlisoa, litekanyetso tsa hau tsa matlafatso li phahama, 'mele o ja matla ohle a fumanehang habonolo nakong ea lihlopha, hona joale o hloka matla a ho tsosolosa mesifa. Moo a tlang ho nka matla-ebang ke mabenkeleng a hau a mafura, kapa lijong tseo u li jang hang ka mor'a koetliso. Ha ho pelaelo hore kgetho ea pele ke ea bohlokoa, ke ka lebaka leo ka mor'a ho ikoetlisa ka boima ba 'mele o sa lokelang ho ja ntho leha e le efe, esita le kottage cheese.
Ka mor'a lihora tse 1-2
Metabolism ea hau e fokotseha hanyane ka hanyane, ka mor'a ho senya mafura ka katleho ho finyella matla a matla. Hona joale lihora tse 1-2 ka mor'a koetliso, u ka ja cottage chisi ka lebese ka mokhoa o sireletsehileng, ka mohlala. Sena se tla u tlatsa liprotheine le ho thusa ho hōla ha mesifa e mecha ea mesifa.
Cheese e tlaase ea mafura
Ha e le ka chate e tlaase ea mafura ka mor'a koetliso 'me ka kakaretso e sebelisoa ka nako efe kapa efe - ho na le liphapang tse itseng. Calcium, e nang le li-curd, e hlokahalang bakeng sa ho qaptjoa ha calcitriol ea hormone - hormone ena e etsa hore mafura a chesang a hlahe. Empa, mahlo, ntle le mafura, ha ho na calcium kapa livithamine tse kenngoeng, e le hore ka ho ja lijo tse se nang mafura a cottage chisi, u itšireletsa, melemo ea eona.