Litlhapi tse tsoang malapeng a mackerel (a bitsoang mackerel), hammoho le herring le saalmon, ke tse ling tsa bohlokoa haholo bakeng sa phepo e nepahetseng. Li na le lintho tsa bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho, tse sa fumanoeng lihlahisoa tse ling.
Re fana ka ho pheha le ho ja mackerel le meroho - ka hona e tla ba monate ebile e le molemo.
U bolelle kamoo u ka lokisang mackerel le meroho.
Ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa ho lokisetsa mackerel, tse ntle ka ho fetisisa li phehile, li belisa (ke hore, pickling), le ho baka le ho tima.
Mackerel e entsoe ka meroho
Lijo:
- mackerel - 1 pc.;
- eiee - 1 pc.;
- litapole - 2-3 likarolo tse peli. (boholo bo bohareng);
- lihoete - 1 sengoathoana;
- konofolo - 1-2 cloves;
- libano tse monate (pepere e nkhang hamonate kapa e ntšo, cloves, bay makhasi);
- limela tse ncha (parsley, coriander);
- oli ea meroho.
Litokisetso
Re khaola mackerele ka li-steaks kapa ho penta le ho li khaola. Li-eiee tse hloekisitsoeng li khanya karolo ea kotara ea mehele 'me li kenngoa ka penti e tebileng ea ho chesa ka oli. Eketsa lihoete tse hahiloeng hantle le litapole (likhae). Ho tima ka sekwahelo, ho susumetsa ka linako tse ling ka ho tlatsoa ha metsi le linoko ho litapole tse ka holimo. Kenya litlhapi moo ho tšeloang ka holim'a metsi - beha feela likotoana ka holimo, koahela ka sekwahelo le sekhahla, ha se sa hlohlelletsa. Li-Steaks li lokiselitsoe ka hare ho metsotso e 8-12, likotoana - metsotso e 5-8. O ka tšela tranelate kapa tranelate e bolila. Nako le konofolo e khabisitsoeng le khabisitsoeng ka meroho. E monate haholo ebile e khotsofatsa.
'Me le ho feta ho pheha mackerel le meroho, hoahoa ka ontong - ena risepe e ka nkoa e le lijo tse ngata ho feta e fetileng.
Mackerel e bohobe le meroho ka ontong
Lijo:
- mackerel - 1 pc.;
- eiee - likarolo tse 1-2.;
- pepere e monate - 1-2 maqheka.;
- broccoli - hoo e ka bang 200-300 g;
- linoko;
- Meroho e mecha e fapane;
- oli ea limela;
- Lemon.
Litokisetso
Re tlosa hlooho, ho koala, ho hlatsoa litlhapi ka hloko le ho omisoa ka li-napkin. Ka mpeng, re kenya meroho e nyenyane le lilae tse 'maloa tsa lemon. Re kenya meroho le litlhapi ka mokhoa o sa tebang haholo, o nang le oli. O ka tšela tranelate kapa tranelate e bolila (feela eseng ka mayonnaise, kapa, maemong a fetisisang, moriri o entsoeng lapeng).
Batla lipepe tse thahasellisang bakeng sa ho pheha tlhapi ena, joale re khothalletsa ho etsa mackerel e monate - e leng sejana se setle sa pikiniki.