Rice ke e 'ngoe ea limela tse atileng le tse ratoang haholo, tse nang le mefuta e mengata e kopantsoeng ke litšobotsi tse tšoanang tsa lijo le matla a sehlahisoa sena. Hangata raese e phehiloeng hangata ke karolo ea lijo tse sa tšoaneng bakeng sa pholiso, pholiso le ho lahleheloa ke boima ba 'mele.
Nako ea bohlokoa ho tsejoang ha lijana tse tsoang raese li nkoa e le lik'hilograma tsa eona tse batlang e le tlaase, thepa ea bohlokoa le litšobotsi tsa phepo e nepahetseng. Le raese e phehiloeng, eo khalori e nang le khalase e tlase, e nepahetse ho nka e 'ngoe ea libaka tse etellang pele lijong tsa lijo, hape e le motheo oa mekhoa e fapaneng ea mekhoa ea boima ba' mele.
Lintho tse molemo le lik'halori tsa raese e phehiloeng
Rice e na le mefuta e sa tšoaneng, e tloaelehileng haholo le e tummeng ke raese e tšoeu, e bentšitsoeng le e sa hlaphoheloang, e sootho le e jang. Li-caloric tsa ligrama tse 100 tsa raese e phehiloeng li itšetlehile ka mofuta oa lijo-thollo le tsela eo li phehiloeng ka eona. Lijo tse omileng li na le lik'hilograma tse 340-360 kcal, nakong ea ho pheha, raese e bokella metsi 'me e eketseha ka boholo, ka lebaka la hore matla a eona a bohlokoa a fokotseha. Li-caloric tse entsoeng ka raese e phehiloeng metsing ke:
- raese e tšoeu - 116 kcal;
- raese e sa phutholohang - 125 kcal;
- raese e sootho - 110 kcal;
- raese e hlaha ke 100 kcal.
Mefuta eohle ea raese e batla e le molemo bakeng sa bophelo bo botle 'me e na le phepo e ntle ea phepo le ho hloekisa thepa. Ho hlophisoa ha mofuta leha e le ofe oa raese ho akarelletsa li-vithamine tse ngata le liminerale tsa bohlokoa - livithamine E, D, B1, B2, B3, B6, phosphorus, potasiamo, magnesiamo, tšepe, iodine, li-fiber le metsoako ea starchy. Ka lebaka la kemiso ena, raese e khona ho finyella litlhoko tsa 'mele bakeng sa limatlafatsi nakong ea lijo le lipapali tse sebetsang tsa lipapali, ho fokotsa phello ea li-acid le ho koahela mpa.
Mofuta oa bohlokoa ka ho fetisisa oa mefuta eohle ea lijo-thollo tsena, empa hape le theko e boima ka ho fetisisa bakeng sa theko, ke raese ea naha. Theko ea eona e khethoa ke likarolo le maemo
Li-caloric tsa raese e phehiloeng ka oli e eketseha ka karolelano ka 50-100 kcal ka ho sebeletsa, ho itšetlehile ka mafura a mangata le palo ea oli. Ka tloaelo, ho sebeletsa ea 150-200 dikgerama ea raese e beha 10-15 g ea oli. Ho tseba mafura le lik'halori tsa botoro, ho bonolo ho bala hore na matla a bohlokoa a sejana kaofela a tla eketseha hakae. Ha e le letsoai, ha e na matla ho hang, kahoo lik'halori tsa raese e phehiloeng ntle le letsoai le ho tlatsoa ha letsoai ho tšoana. Ha o eketsa tse ling tsa linoko kapa li-sauces ho raese, khalori ea lijo tsa sejana kaofela e eketsa hantle.