Li-eggplant ke melee e tloaelehileng e sebelisoang ho pheha linaheng tse ngata tsa lefats'e. E ka phehoa, e halikiloe, e halikiloe, e stewed, e phehiloe ka grill, ea marinated. Meroho e ikhethang e sebelisetsoa ho pheha salate, caviar esita le ho ja e tala. Li-eggplant tse khabisitsoeng li fuoa tafoleng eseng feela ka lehlabula, empa hape li kotuloa mariha . Lijo, lijo-thollo, li-mushroom, limela tsa meroho li etsa hore sejana se fapane haholo le se ikhethang. Li-eggplant li boetse ke tsa bohlokoa tsa melee ea lihlahisoa tsa indasteri ea canning.
Hoa thahasellisa hore ka bochabela tsena monokotsoai tse tsotehang li bitsoa "meroho ea bophelo bo botle", ka lebaka la phello e ntle ho mekhoa e mengata ea bohlokoa meleng.
Kajeno re tla arolelana le uena risepe ea li-eggplant tse pentiloeng. Sejo sena se bonolo, empa se qalong. E na le metsoako e fumanehang 'me e lokiselitsoe kapele. U ka e lokisetsa lelapa la hau, hape u ipehela tafoleng ea mokete. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, li-eggplant tse tletseng nama e monate li tla khona ho makala 'me u ka u rata.
Joang ho pheha li-eggplant tse ratoang?
Lijo:
- li-eggplant - 500 g;
- nama e nyenyane - 300 g;
- tamati - 250 g;
- eiee - 150 g;
- li-hard-cheese - 100 g;
- konofolo - meno a 3;
- meroho (dill, parsley, basil);
- oli ea limela;
- letsoai;
- pepere.
Litokisetso
Hona joale re tla ithuta ho lokisetsa aubergine e monate ka monate le ka potlako.
Ka hona, lokisetsa motsoako o ka sehloohong oa lijo tsa rona - aubergines. Re khetha meroho e seng nyenyane haholo. The rind e lokela ho hloeka le ho se na litšitiso. Hlatsoa li-eggplant mme u khaole li-stems. Re beha limela ka lebokoseng ebe re li khaola likarolo tse peli. Ka bonolo tlosa bohareng ka thipa, e tla re tsoela molemo nakong e tlang. Botenya ba letlalo bo nang le leraba le lenyenyane la makhasi ho lona e lokela ho ba ka limilimithara tse 5.
Noa letsoai mme u tsamaee metsotso e 30 ho tlohela bohloko. Re e hlatsoa ka metsing. Nama e kenngoa metsing a batang bakeng sa halofo ea hora, e tlatsitsoeng le ho etsoa likotoana tse nyenyane.
Hona joale khabeloa chop eiee le Fry oli ea meroho ho fihlela khauta e le putsoa. Senya thipa ka konofolo. Khaola litamati ka li-cubes tse nyane kapa ka mebala.
Bakeng sa ho tlatsa re nka nama e nkiloeng. E chese ka metsotso e 10 ka mocheso o mofuthu. Re eketsa tomate, eggplant ea nama, onion le konofolo ho eona. Solim, pepere ho latsoa le ho fola ka metsotso e 8-10.
Lintlha tse ling tse thahasellisang tsa ho tlatsa li-eggplant tse pentiloeng linaheng tse sa tšoaneng tsa lefats'e. Ka mohlala, Turkey, sethala sa Imam Bayalda (sefate sa aubergine) se atisa ho kenngoa ka raese, morara o omisitsoeng kapa meroho, empa ha ho mohla e kentsoeng ka nama. Lijong tsa Maindia, melee e na le motsoako oa sesame, linate , garlic, cilantro le linoko. Georgia, li-aubergine li ratoa haholo, li entsoeng ka moriri o tsoang leong la lejun. Sebelisa maikutlo ana a sa tšoaneng ha u lokisetsa sejana sa hau. Tataisoang ke mekhoa e metle, 'me ka sebete u sebelise monahano.
Kahoo, halofo ea meroho e tletse nama e nang le li-minced 'me e kenngoa ka sejana sa ho baka.
Re tšela cheese ka sesepa se senyenyane mme re fafatsa sejana sa rona. Beha seroala se entsoeng ka holimo ka ontong
Re nka li-eggplant tse khabisitsoeng ka ontong ebe li apere sejana se monate. Re ba khabisa ka litlama tse ncha. Pele o sebeletsa, tšela oli, tranelate e bolila kapa mongobo tafoleng. Ho khothalletsoa ho sebelisa langa le le lej, lebese kapa sauce e bolila . U ka sebeletsa meroho bo chesang le bo bata.
Li-eggpants tse entsoeng ka nama e nyenyane - e lula e le bonolo, e monate ebile ea pele. Etsa bonnete ba ho arolelana risepe ea hau le metsoalle ea hau. Ja ka bophelo bo botle! E-ba le takatso e ntle bakeng sa hau le ba lelapa la hau!