Lierekisi tse tala ke ntho e ntle haholo. tse nang le limela tsa meroho, liprotheine, lik'habohaedreite, li-vithamine tsa B, hammoho le A, C, H le phosphorus, potasiamo, sebabole, khalsiamo, tšepe, magnesium le li-chlorine. Sehlahisoa sena, joaloka limela tsohle, ke sa bohlokoa bakeng sa ho itima lijo le limela tsa limela.
Lierekisi tse tala li sebelisoa ho pheha lijana tse sa tšoaneng, ho akarelletsa le sopho. Meroho, moo lierekisi tse nyenyane tse tala e leng e 'ngoe ea lisebelisoa tse ka sehloohong, li lokela ho kenngoa lijong bakeng sa ba batlang ho lumellana.
Nakong ea selemo, o ka sebelisa lierekisi tse nyenyane tse tala, nakong ea selemo kaofela, re tla boloka lijo tse nang le makotikoti a tloaelehileng kapa lierekisi tse tala tse nang le serame (ka mokhoa o tšosang, meroho e lahleheloa ke bonyane feela ba livithamine).
Sopho e entsoeng ka puree ho tloha ho serame kapa e ncha ea lierekisi
E le ho bua, monosup.
Lijo:
- lierekisi tse tala - hoo e ka bang 200-300 g;
- metsi kapa moriana oa nama (nama ea kolobe, konyana, nama ea likhomo, khoho) - hoo e ka bang 200-300 ml;
- konofolo - 1 clove;
- pepere e khubelu e chesang;
- oli ea limela e teteaneng;
- lemon;
- meroho e mecha e fapane.
Litokisetso
Pheha lierekisi metsing kapa moro oa nama bakeng sa metsotso e 10-12. Ho pholile haholo, ho tlosa lierekisi ebe re li roala ka blender. Eketsa moroana, nako le oli ea meroho le pepere e khubelu e chesang. Re tšela sopho ea linoelo, e fafatsoa ka lero la lero la lemone. Fafatsa le litlama tse khabitsoeng le konofolo. Re sebeletsa ka thoko kapa ka nama (phehiloeng, ho tsuba, hoahoa).
Haeba u eketsa litapole tse nyenyane tse silafalitsoeng (gram 200-300) ho sopho ena, re tla fumana sopho ea litapole le lierekisi tse tala (khetho ena ha e tlatse leratong, kahoo ja sopho ena hoseng).
Recipe ea sopho ea tranelate ea lierekisi tse tala
Lijo:
- lierekisi tse tala - hoo e ka bang 200-300 g;
- onion - 1 pc.;
- litapole - likotoana tse 1-3;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- pepere e monate - ka likotoana tse peli;
- Meroho e mecha e fapane;
- konofolo - likotoana tse peli;
- motsoako oa curry kapa pepere e khubelu ea fatše;
- oli ea mohloaare e sa lekaneng.
Litokisetso
Meroho eohle e hloekisoa, ha ho hlokahala, e khaola le ho pheha metsotso e 20 ho 1-1.5 a etsang dilitara tse metsi. Haeba lierekisi li kenngoe ka makotikotlong, re tla e eketsa sopong ea metsotso e 2 ho fihlela e loketse, haeba e batselitsoe kapa e le e hloekileng, ka nako ea metsotso e 5-8.
A re tloheleng meroho, pholileng hanyenyane le ho kopanya blender ho ea homogeneity (ha e le hantle, o ka pheha sopho e entsoeng ka tranelate, empa e tloaelehileng, ke feela moo u lokelang ho khaola meroho bakeng sa sopho e tloaelehileng).
Re khutlisetsa litapole tse pholileng ho pane le moro, moo meroho e neng e phehiloe (o ka fokotsa chelete). Tlatsa sopho e nang le motsoako oa curry le oli ea mohloaare. O ka eketsa 1 tbsp. khaba ea peista ea langa le le lej. A re khaole sopho e entsoeng ka sopho le ho fafatsa meroho le konofolo. Ho hotle ho sebeletsa sopho e joalo ea khale ea yogurt e sa tsoekere kapa ea tranelate e bolila.
U sebelisa mohope o tšoanang, u ka lokisetsa sopho e nang le pelo e ngata haholo ka lierekisi tse tala.
Phetolelong ena, pele u pheha tlhaele ea khoho (300 grams) ka metsotso e 20-30 ho ea ka lilithara tse peli tsa metsi, ebe o eketsa lisebelisoa tse setseng (bona recipe e ka holimo). Tlelou e ka lahloa. Haeba u batla sopho ea tranelate - kopanya le blender (kapa feela hloekisa meroho, 'me nama e ka khaoloa likoto).
Hantle, 'me kemiso e' ngoe bakeng sa sopho e monate haholo le lierekisi tse tala tse nang le makotikoti, joalokaha li re, ka potlako. Ha e le hantle, ena e tla ipiletsa ho batho ba phathahane le ba jeoang ke bolutu, empa ha ua lokela ho e pheha hangata ka makhetlo a mabeli ka khoeli - nama e tsubang ha e na thuso.
Sopho e entsoe ka lierekisi tse tala
Lijo:
- pig ea kolobe le / kapa bacon, ham (e tsuba kapa e phehiloeng) - hoo e ka bang 200-300 g;
- lierekisi tse nang le makhasi a mangata - pitsa e le 'ngoe;
- onion (e ka ba leek kapa e tala) - 1 pc.;
- pepere e monate (ka ho ikhethela) - li-1-2 pcs.;
- linōko tse omileng;
- konofolo le litlama tse ncha li fapane;
- Lemon.
Litokisetso
Khaola sekotoana sa letlalo la brisket (kapa bacon) le karoloana ea mafura. Re khaola maqhubu 'me re chesa patsi, re futhumatsa mafura ka mocheso o bohareng. Sauté eiee e khethiloeng le pepere e monate.
Tse ling kaofela (brisket kapa eng kapa eng eo u nang le eona) e khaola ka likhahla tse nyenyane tse tšesaane ho pholletsa le likarolo tsa nama le mafura. Pheha metsotso e 8-10 metsing a manyenyane haholo. Koala nkho ka lierekisi tse tala ebe u eketsa sopho le metsi. Hape eketsa eiee e halikiloeng le pelepele e monate. Nako le linoko. Hang-hang pele u ja u fafatse litlama tse khabitsoeng le konofolo. Fafatsa ka lero la lemone.