Li-rolls tse chesang - e leng bana ba tloaelehileng ba lijo tsa Bophirimela, tse amanang le lijo tsa pele tsa Japane feela lebitso le likarolo tse ling. Mechine e chesang e fapana le serame se sa tloaelehang eseng feela ka mocheso, empa hape ka ho tlōla, e le molao, sehlabelo se chesang sa sejana se tšolloa kapa se na le moriana o mosoeu, eseng ka nako e telele motheong oa mayonnaise. Meqolo e joalo e lokiselitsoe tlas'a grill, ka ontong kapa e tebileng-fried, maqepheng a ho qetela a lokela ho kenngoa ka pele ho batter, empa re tla u bolella ntho e 'ngoe le e' ngoe ka tatellano ea boitsebiso bona.
Hot salmon rolls - recipe
Lijo:
Bakeng sa meqolo:
- raese e phehiloeng - 185 g;
- nori sheets - likotoana tse peli;
- mahlaka a liiee tse tala - likarolo tse 4-6.;
- likomkomere - 75 g;
- tranelate chisi - 35 g;
- peo ea sesame.
Bakeng sa ho tlatsa:
- li-prawns tse robeli;
- li-scallops - 120 g;
- Salmon - 120 g.
Bakeng sa sauce:
- mayonnaise - 115 g;
- hot sauce - 25 ml.
Litokisetso
Ka mor'a hore u belise raese, etsa litokisetso tse ling. Pele khaola likomkomere tse hloekileng le tse teteaneng, ebe o tšela stems (tšoeu karolo) ea tala eiee. Koahela li-sheet tse nang le lera la raese le botoro karolong e ka thōko ea tranese. Ka holim'a cheese beha likarolo tse hloekileng likomkomere le fafatsa le sesame le meroho eiee. Etsa sekoti ka mohala o khethehileng, ebe u khaola moqolo ka likotoana tse nang le mongobo. Khaola mehatla e khabisitsoeng, li-scallops le tlhapi. Har'a metsoako eohle ea ho pata, u ka khetha e le 'ngoe feela kapa ue sebelise hang-hang. Tšela lijo tsa leoatle ka mayonnaise le moriana o monate, kopanya ka botlalo 'me u behe holim' a moqolo ka mong. Sepheo sa ho qetela se lokela ho etsoa pele ho lesela. Bake meqolo e ka bang metsotso e 15 ka likhato tse 180, ebe u sebeletsa e chesang.
Joang ho pheha mekotla e chesang ka lithupa tsa lehlaka?
Lijo:
- raese e phehiloeng - 460 g;
- Nori sheets - likarolo tse 6.;
- hlaba nama - 980 g;
- li-mushroom tsa shiitake - 45 g;
- mayonnaise - 215 ml;
- tranelate e bolila - 175 di ml;
- Rosa ho Tobiko - 45 g;
- hot sauce - ho latsoa.
Litokisetso
Pheha raese 'me u e abe lipakeng tsa li-sheshe. Phunya majoe a leoatle ka mokokotlo o nang le sepakapaka se khethehileng sa bamboo 'me u khaotse moqolo ka likotoana. Koahela li-mushroom ebe u li belisa ka halofo ea hora. Qetella li-mushroom ho pata le ho kopanya le nama ea lehlaka, hape e qeta ho etsoa likoto. Lokisetsa mongobo o bobebe oa tranelate e bolila, chesang moriko, mayonnaise le tobiko caviar. Tšela moriana holim'a ho tlatsa 'me oe behe holim'a meqomo ea raese. Beha sejana ka melamu ka tlas'a setlolo ho fihlela mongobo o le bonolo.
Hot tempra e khanya
Lijo:
Bakeng sa meqolo:
- raese bakeng sa sushi - 230 g;
- asene ea raese - 35 ml;
- tsoekere ea granulated - 5 g;
- makhasi a nori - li-7 tsa maqheka.;
- likomkomere - 130 g;
- avocado - 130 g;
- thupa ea molamu kapa saalmon e tsuba - 95 g.
Bakeng sa tempura:
- phofo - 115 g;
- metsi 230 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- bohobe bo monate - 95 g.
Litokisetso
Lijo tsa ho pheha li qala ka ho pheha raese. Hang ha lithollo li senyehile ka botlalo, li tlatse ka motsoako oa asene ea raese le tsoekere ea granulated. Etsa hore raese e futhumale, ebe o utloisisa ho etsoa