Linthong tsa moketeng oa mokete, haholo-holo Selemo se Secha, hangata li kenyelletsa leleme la jellied. Batsoali ba se nang phihlelo ba tšaba ho etsa lintho tse joalo tse thabisang, ba nka hore ho na le ntho e ke keng ea khoneha le e rarahaneng. 'Me, ho lumela, ha ho na lefeela. Ho etsa sejana ke ntho e bonolo, ntho e ka sehloohong ke ho tseba lintho tse itseng tse hlakileng.
Joang ho lokisetsa jeme ho tsoa lelemeng?
Batho ba qalang ba sa belaelle hore na ba ka lokisetsa hantle puo ea jellied joang ba lokela ho ithuta mekhahlelo ea motheo ea sebopeho sa sejana:
- Qalong leleme le hlatsoitsoe ka hloko ka borashe 'me le tšeloa lihora tse' maloa.
- Khutlisa hape, tšela sehlahisoa ka metsi 'me u phehe ho fihlela u itokisitse (lihora tse 2,5-3.5 ho itšetlehile ka boholo). Lintho tse ka hare li se ke tsa pheha ka mokhoa ona 'me tsa pheha ka matla, empa li fokotseha feela.
- Lokisetsa basebeletsi ba jelly bakeng sa ho tšollela ho tloha gelatinous granules le nama moro, oo, haeba ho hlokahala, o hlakisoa.
- Qetellong, khabisa sejana mme u khabise.
Kakaretso bakeng sa leleme la jellied
Keletso leha e le efe ea khale ea jellied ho tsoa lelemeng e bontša hore ho qhibiliha ha sehlahisoa ka metsing. Ho hlokahala ho tlosa foam ho tloha holim'a moro, sethaleng sa pele sa ho pheha - kamehla, nakong e tlang-nako le nako. Ho ntlafatsa litšoaneleho tsa tatso tsa lijo ka pitseng eketsa metso, linoko le eiee. Bakeng sa ho tšolla, o ka sebelisa moro oa lipuo tse peli le moriana o mong o lokiselitsoeng (khoho, nama ea nama kapa nama ea kolobe).
Lijo:
- puo - 1-1,2 kg;
- bulbs - 150 g;
- lihoete - 100 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- gelatin - 25 g;
- linako tse ling.
Litokisetso
- Ho itokiselitsoe ka-sehlahisoa se tšeloa ka metsi ho fihlela se koahetse ka ho feletseng, eketsa metso, eiee, linoko, letsoai le sebaka mollong o itekanetseng.
- Ha u itokiselitse, tlosa sehlahisoa ka metsi a batang ka metsotso e seng mekae, ebe o tlosa peel.
- Etsa botlaaseng ba bophara ba lik'hilograma tse ka bang hlano 'me ka mokhoa o atlehang o hasane ka sejana se loketseng.
- Ho phaella moo u ka fokolisang moro bakeng sa leleme. Pholletsa le khalase ea moro, kopanya liprotheine tse shapuoa 'me u tšollele karolo e kholo ea eona.
- Tlisa ho pheha, pheha metsotso e mehlano u lumelle ho pholile.
- Hlalosa ka bonolo metsi a hlahang ka har'a lisele tse teteaneng.
- Bakeng sa ho tšollela, soak ea gelatinous granules, qhibiliha ho ea ka litaelo tsa sephutheloana 'me u kopanye le karolo eohle ea moro.
- Etsa khabiso ea hore motho ea thahasellisang a khone ho latsoa, ka mekhahlelo e 'meli, tlatsa motsoako oa jelly, o pholile, o se ke oa leketla holim'a sethalafo sa sehatsetsing.
Tšela ka leleme la kolobe
Ho tseba ho lokisa leleme le tšollang kolobe, ba phehiloeng ka linako tse ling ba etsa li-snack tse joalo litlalehong tse tharo. Ntho e ka sehloohong ke ho lokisa sepeiti bakeng sa mocheso o leka-lekaneng tlas'a matla ao sehlahisoa se seholo se kopantsoeng ka oona, le ho se hloke nako ea ho itokisetsa ha eona, 'me tse ling ke taba ea mokhoa, oo ho ke keng ha e-ba thata ho o hlokomela.
Lijo:
- puo - likotoana tse 3;
- bulbs - 150 g;
- metso - 300 g;
- gelatin - 35 g;
- linōko.
Litokisetso
- Sejo se entsoeng ka nama ea kolobe se phehiloe 'me se phehiloe ka sephiri se sa bonahaleng ho fihlela se bonolo ka tleloubu, linoko le metso.
- Pholile motheong oa bohobe bo monate ka ho o fetisetsa setsing sa metsi a batang, 'me o hloekile.
- Moro, ha ho hlokahala, o hlakisoa mme o kopantsoe le gelatin e qhibilihileng.
- Leleme le khabisitsoe ka mahlakoreng a makhethe, a behiloeng ka mokhoa o khabisitsoeng ho latsoa.
- Tšela sebopeho se nang le metsi a jelly le metsi 'me u se romele karolong ea sehatsetsing.
Puo ea nama ea nama
E monate, ka tsela e atlehang e tlatsetsa moketeng ofe kapa ofe oa puo ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo. Karolo ea lijo e tla eketsa matla le ho khahlisa feela ka mokhoa o monate haholo.
Lijo:
- puo - sengoathoana se le seng;
- eiee - 150 g;
- metso - 200 g;
- gelatin - 40 g;
- linōko.
Litokisetso
- Khomo ea nama ea likhomo e phehiloe ebile e phehiloe ho fihlela e le bonolo metsing a letsoai le ho tlatsoa ha bulbs, linoko le metso.
- Tlosa motheo oa sejo sejoang-hloko metsing a batang ka nakoana, ebe u tlosa letlalo ka boiketlo.
- Moro o tlhotliloeng, haeba o lakatsa, o hlakisitsoe, o kopantsoe le pele ho soaked le qhibiliha gelatinous granules.
- Etsa lihlahisoa tse entsoeng ka lehlakoreng le leholo, ho khabisitsoe ka parsley, lierekisi, lipalo ho tloha lihoete tse phehiloeng le li-halves tsa mahe 'me u tlatse metsi a jelly.
- Ho phomola nama ea likhomo e tsoang lipuong tsa nama ea nama.
Metsoana e jellied ho tsoa leleme
Haeba u na le, har'a lijana tsa kichineng, hlobo e nyenyane, leleme le leng le le leng le lejoe le gelatin le ka etsoa ho tsona 'me le sebelisoa ka karolo e itseng. E le motheo oa ho noa lijo, o ka nka nama ea nama ea nama ea kolobe kapa ea nama ea likhomo, e ka khetholloang ka li-half, quarters kapa slabs pele e potoloha sejana ebe e tlatsitsoe ka lihlooho tse loketseng tsa khabiso.
Lijo:
- puo - 1,2 kg;
- bulbs - 150 g;
- metso - 200 g;
- gelatin - 50 g;
- tlhahiso ea lijo, letsoai.
Litokisetso
- Liphoofolo tsa nama kapa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama kapa ea nama ea nama ea nama ea nama.
- Etsa limela ka metsing a leqhoa, tlosa letlalo, ebe u khaola setsi ka likotoana tseo u li batlang.
- Hlalosa ho qhibiliha ha gelatinous granules karolong e lakatsehang ea moro.
- Ka mokhoa ona o etsa lihlopha tse mebala-bala 'me o li tlatsa ka motsoako oa jelly.
Jellied ho tsoa lelemeng la multivark
U se u ithutile ho etsa puo ea jellied ka setofo ka pane kapa pane. E nolofalletsa ts'ebetso ea ho sebelisa multivark. Jellied ho tsoa puong eo, mokhoa o bonolo oa eona o hlalositsoeng ka tlaase, o tla ba o hlakileng esita le ntle le ho fokotseha ha moro, kaha sesebelisoa se tla fana ka maemo a matle a sa bonahaleng a fokotseha ha li ka hare.
Lijo:
- puo - 1,2 kg;
- bulbs - 100 g;
- metso - 200 g;
- gelatin - 50 g;
- monateli, pepere, letsoai.
Litokisetso
- Sehlahisoa sena se tšeloa ka sekotlolo ka metsi 'me se hatelletse "Ho tima" lihora tse tharo le halofo.
- Sehlopha se seholo se ntšoa ka setsing sa metsi a batang 'me se hloekisoa.
- Fokotsa le ho qhibiliha gelatinous granules, kopanya le moro mme o tšollele motsoako oa lipuo tsa puo.
Joang ho khabisa leleme la jellied?
E mong le e mong ea hlokomelang mofumahali o batla ho khabisa tafoleng ea mokete ka mokhoa o motle ka hohle kamoo ho ka khonehang le jeme e monate e tsoang lelemeng ntle ho pelaelo ho tla thusa ho sebetsana ka katleho le mosebetsi "ka mokhoa o phethahetseng". Sejo se nang le senojoana se ka etsoa ka mokhoa o laolehileng, se sebelisa lisebelisoa tse nyenyane tsa mekhabiso. Sprig ea parsley, selae sa lihoete kapa mahe a phehiloeng, lierekisi kapa lihloaare tse seng kae tse nang le makotikoting - e behiloeng bakeng sa tlhahiso ea lehae ea lehae. Ho ba le bonyane litsebo tse fokolang tsa ho betla, leleme le ka khabisoa ka mekhoa e rarahaneng ea meroho le litholoana.