Kystyby - recipe e lekiloeng eseng lilemo tse mashome, empa ka lilemo tse makholo. Ho fihlela lilemong tse makholo tse fetileng, Matatars le Bashkirs ba ne ba lokisetsa mahobe a bonolo a bonolo, a hopotsang mahobe a bulehileng. Setsi sa disk se entsoeng ka hlama, ka bophara ba eona bo tšoana le lavash ea Armenia, e tletse ho tlatsa lijo-thollo. Ha nako e ntse e feta, nama le litapole li ile tsa kenngoa libukeng tse ngata.
Mofu bakeng sa cysts
Ho tloha ha sejana se e-na le likaroloana tse 'maloa feela, e' ngoe le e 'ngoe ea tsona e lokela ho ba e phethahetseng. Ho molemo ho etsa li-tortilla ka matsoho a hao, 'me hlama bakeng sa kytyby - e bonolo ebile e le bonolo - e tsoakane hantle' me ea siea bopaki, e le hore likhoele tsa gluten li be le nako ea "ho phutholoha" le ho fana ka setsi se bonolo.
Lijo:
- phofo - 280 g;
- ka letsoai le tsoekere;
- metsi 145 ml.
Litokisetso
- Hlama e bonolo: feela kopanya lisebelisoa tse omeletseng hammoho, tšela metsi a futhumetseng mme u sebetse "bun" ka matsoho a hau ka metsotso e 8-10.
- Koahela bolo e entsoeng 'me ue tlohele ka halofo ea hora.
- Likarolo tsa hlama li kenngoa ka li-discs 'me li soeufalitsoe ka oli ea meroho.
Kystyby - risepe ka Setatar
Matatare ho tloha mehleng ea boholo-holo a ne a etsa kystyby le litapole: li-tubers li ne li patoa feela, li lekaneng ebile li lokile. Bakhachane ba mehleng ea kajeno ba ile ba etsa qeto ea ho qobella ho tlatsetsa setopo ho tlatsa thabo ea sejana, hobane litapole li khahloa ke botoro le lebese joaloka litapole tse mashed.
Lijo:
- mahobe a bataletseng - 5 pcs.;
- litapole - 540 g;
- lebese - 110 ml;
- oli - 45 g.
Litokisetso
- Pheha li-tubers tse qhibililoeng le tse khethiloeng ho fihlela li le bonolo, li kopanye ka lebese le mofuthu le halofo ea oli.
- Tšela litapole tse pholileng tse nang le lisenthimithara tse leshome le metso e 'meli holim'a lihobe tse teteaneng, o tlise qetellong ka halofo le oli ka oli e setseng.
- Sejo sa naha sa Tatar Kystyby se batla se lokile, se sala se le sootho ka mahlakore ka bobeli.
Kystyby le litapole
Mohahong oa risepe ea mehleng ea kajeno, basali ba Tatare ha ba sebelise metsi, empa ke kefir, kaha e 'nile ea tsejoa ka nako e telele hore ho eketsoa ha lihlahisoa tsa lebese ho ama mokhoa oa hlama. Ka lebaka la sena, hlama ea kytybiy le litapole e molemo ho itsoakanya. Ho tlatsa matsatsing a rona ho boetse ho lumelloa ho fapana ka likotoana tsa brine chisi.
Lijo:
- phofo - 320 g;
- kefir - 115 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- litapole - 390 g;
- tse seng kae tsa eiee e tala;
- brynza - 65 g.
Litokisetso
- Kamehla kyysty e molemo ho qala ka teko, kaha o lokela ho robala. Hlahloba likarolo tse tharo tsa pele hammoho.
- Pheha litapole 'me u li tšele ka letsoai, onion le chisi.
- Tlosa lihobe tse teteaneng, li lumelle hore li utloe ka pane e ommeng, ebe li koahela litapole tse patisitsoeng, li li phuthele ebe li li tlohela hore li be sootho.
- Kystyby le litapole - recipe e potlakile ebile e thata, 'me sejana se ka etsoa hang-hang.
Lihobe tsa Tatar tse kystyby
Kystyby - recipe e fapane, hobane bakeng sa ho tlatsa u ka sebelisa hoo e batlang e le eng, haeba u sa batle ho latela phetolelo ea pele ho lengolo la ho qetela. Lijo tsa nama li tla khetha khetho ena ka ho tlatsa nama e nang le nama ea nama ea nama ea likhomo.
Lijo:
- mahobe a tala - li-pc 6;
- nama e nyenyane - 570 g;
- li-coriander tse ngata tse tala;
- eiee - 35 g.
Litokisetso
- Pele u lokisetsa cuckoo, khetha e 'ngoe ea mekhoa e hlalositsoeng ka holimo, lokisetsa mahobe.
- Kopanya mokoloko ka li-onion, meroho le letsoai la letsoai.
- Fana ka karolo ea botšelela ea motsoako holim'a e 'ngoe ea li-tortilla, e' ngoe le e 'ngoe le e chesang ka mocheso o mofuthu ho fihlela khauta.
KYVYBYY ea lavash
Haeba ntlo ea lehae e se ea bohlokoa ho uena, e nkele sebaka ka lavash, mohato ona o tla potlakisa ts'ebetso ena haholo. Bakeng sa sejana, o tlameha ho khetha maqephe a tšesaane, empa a matla, kamehla a hloekileng, e le hore a se ke a phunyeha ha a ntse a bōpa. Ho tlatsa ho ka ba leha e le efe, eseng le motsoako o nang le metsi a mangata: meroho e pshatlehileng, lijo-thollo, li-chees, nama.
Lijo:
- Searmenia lavash - 2 makhasi;
- litapole tse pshatliloeng - 420 g;
- konofolo - leino le le leng;
- meroho ea dill - 1 teaspoon;
- Butter - 25 g.
Litokisetso
- Pele u pheha kystyby, phehiloeng tubers rastolkite hammoho le konofolo le litlama. U se ke ua lebala ka linoko.
- Arola litapole tse mashed pakeng tsa maqephe a mabeli, a li penye, oli le tse sootho ka seteng se omeletseng.
KYTIBY ka kefir
Pele o boletse hore kystyby ea risepe e monate ka ho fetisisa lapeng, kefir tortilla. E lumellana mosebetsing mme o bonolo ha o se o chesa, hlama ena e boloka sebopeho le ho tlatsa, ka hona sejana se tsoang ho sona se bonolo ho paka le uena le ho nka maeto. Ho tlatsa ho tla ba motsoako oa litapole le litholoana tsa linoko - e seng khetho e nepahetseng.
Lijo:
- kefir - 210 ml;
- phofo - 345 g;
- soda le ho e - 5 g;
- litapole tse mashed - 320 g;
- nete ea nutmeg le thyme.
Litokisetso
- Kopanya lisebelisoa tse tharo tsa pele hammoho 'me u behe hlama ka thōko. Ka mor'a hore halofo ea hora e roke likobe, li lumelle hore li tšoere pan e chesang e chesang.
- Ka holim'a halofo ea kaka e 'ngoe le e' ngoe e jala litapole.
- Tsoela pele ho chesa ho fihlela u finyella moriti o lakatsang.
Recipe kyystyby le koro
E kannete ka ho fetisisa ke kytyby le mapolanka a phallo, phetolelo ena ea sejana e ne e le bonolo ho pheha le ho isa batho ba tsoang linaheng tse ling. Haeba kgetho ena e omme, joale etsa bonnete ba hore ka ho belisa rump ka lebese le bongata, ho tla ba le monate o monate. U ka boela ua kenya brine cheese ka li-groats.
Lijo:
- mahobe a bataletseng - 8 pcs.;
- koro - 230 g;
- botoro - 140 g;
- lebese - 940 ml.
Litokisetso
- Fafatsa phocake e phehiloeng ka lebese le 100 g botoro ho fihlela e le bonolo.
- Fana ka ho tlatsa mahobe a teteaneng, u li tšele ka halofo le ho feta ho fihlela moriti o lakatsang.
- Lubella mafura a setseng pele u sebeletsa.