Mofu ka kefir o loketse bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa ho baka - monate, o khathollang, ka ontong kapa ka pane. Ka mokhoa o nepahetseng le o nang le bokhoni, u ka etsa litsela tsa pele tseo ntlo eohle e li ratang. Pies, pizza, likotlolo le tse ling tse ling li ka lokisoa habonolo ke motho e mong le e mong ea phehelang.
Kamoo u ka etsang hlama ka yogurt
Keletso ea motheo ea kefir e bonolo haholo 'me ha e hloke tsebo e khethehileng ea culinary. Ho latela melao e bonolo, bohle ba tla fumana bohobe bo monate haholo. "Ho phahamisa matla" sebakeng sena se tla sebetsa e le soda kapa phofo ea ho baka.
- Ho lokisetsa hlama e sa lomosoang ka kefir ke habohlokoa ho tiisa hore lihlahisoa tsena li mocheso oa kamore.
- Hlama e tla senyeha haholo haeba ue lumella hore e emise metsotso e 10-15, e le hore maqhubu a gluten a thunye.
- Kefir e ka sebediswa ka bophelo bo fihlileng, ha soda e tla qala ho sebetsa ka mafolofolo mme ho baka ho tla ba ntle haholo.
Mokelikeli oa kefir bakeng sa liphae ka paneng e monate
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho lokisetsa hlama e ncha bakeng sa patties e halikiloeng ka kefir . Lisebelisoa li lokiselitsoe ka potlako, ntle le tšenyo, 'me u ka etsa qeto ea ho itlatsa. Hangata lihlahisoa tse joalo li tletse litapole tse mashed le ho tlatsoa ha li-mushroom kapa sebete, 'me pele ho chesa li-billets li kentsoe ka pinana. U ka e tšela ka oli kapa ka pane e ommeng.
Lijo:
- kefir - 500 ml
- soda le ho e - 1 tsp;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai;
- oli ea limela - lilithara tse 20;
- phofo - 500 - 700 g.
Litokisetso
- Kopanya lehe le letsoai le soda le botoro.
- Tšela ka kefir, tlohela metsotso e 5, e le hore soda le ho tima.
- Tšela ka phofo, ho roba mongobo, eseng hlama e khomarelang.
- Mokelikeli oa kefir o lokela ho phomola ka metsotso e 15, ebe o tsoela pele ho phunyeha.
Tomoso hlama ka kefir bakeng sa pie
Ha ho makatse hore ebe lihlahisoa li hlahisa hlama ea kefir, joaloka fluff. Ho phahamisa matla e tla ba tomoso. Ntlha ea bohlokoa ha ho bōptjoa billet ke opara, e lokela ho tsoha ka cap, haeba sena se sa etsahala, joale tomoso e ne e se ea boleng bo phahameng. Pale ena e monate ka kefir e loketse ho bapala pie ka ontong.
Lijo:
- kefir - 100 ml;
- tsoekere - 10 g;
- tomoso - 50 g;
- kefir - 400 ml;
- mahe - likotoana tse 4;
- botoro - 100 g;
- tsoekere - 1 ntho;
- vanilla;
- phofo - 700 g.
Litokisetso
- Qala ho etsa spit, ho qhala tomoso ka kefir e foofo.
- Ka ho arohana, kopanya ho baka: kopanya mahe ka botoro, tsoekere le vanilla.
- Tšela kefir ka hlama, kopanya hantle 'me u eketsa khaba e tsositsoeng.
- Hlalosa phofo, o kopa hlama e bonolo, e lokela ho lula e futhumetse. Ka makhetlo a mararo nakong ea ho phahamisa, e kopa.
Khoma ea pizza ka kefir - recipe
Ho lokisetsa hlama bakeng sa pizza ka kefir ntle le tomoso, kahoo sephetho ke se ts'ebetsane, se pholileng le se setle bakeng sa mofuta ona oa ho baka. Ho noa joala ho ke ke ha utluoa, e tla ba phofo e eketsehileng ea ho baka. Hlama ka lebaka la eona e tsoa haholo, empa ha e felle, e etsang hore e be kaka e ntle.
Lijo:
- kefir - 200 ml;
- phofo - 600 g;
- botoro - 200 g;
- soda;
- vodka kapa cognac - 1 tbsp. l.
Litokisetso
- Ka kefir, lahlela soda le ho e beha ka thōko bakeng sa metsotso e 5.
- Senya sefate mme u se tšela ka botoro ho fihlela ho e-na le phetoho e bonolo.
- Tšela kefir, vodka le kopanya bonolo e boreleli hlama. Tlohela ho bopaki ka metsotso e 20.
Motsoako oa li-roll ka kefir
Phula e monate le e monate ka yogurt e ka pheha ka motheo oa tomoso ka li-muffins tse ngata. E le ho etsa hore lihlahisoa tsena li be le moea o motlakase, setsi sa substrate ha sea lokela ho ba se teteaneng haholo, kahoo u se ke ua se fetela ka ho phaella ha phofo. Nakong ea ho ikoetlisa, oli matsoho ka oli ea meroho, kahoo hlama e ke ke ea ba e teteaneng 'me e ke ke ea khomarela matsoho.
Lijo:
- phofo - 700-800 g;
- kefir - 400 ml;
- lebese - 100 ml;
- tomoso e ncha - 50 g;
- lehe - likarolo tse 5.;
- botoro - 200 g;
- vanilla, morara o omisitsoeng, litholoana tse omisitsoeng;
- tsoekere - 250 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Ka lebese le mofuthu, qhala tomoso.
- Kopanya mahe, kefir, bonolo botoro, tsoekere le vanilla.
- Tšela ka khaba, fafatsa phofo e pholileng, u roba hlama e bonolo.
- Tlohela hlama bakeng sa li-buns ka kefir ka makhetlo a mararo, tšela litholoana tse omisitsoeng mme u tsoele pele ho pōpa.
Motsoako oa li-pancakes le kefir
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho itokisetsa ho otla ka kefir, e leng se loketseng ho etsa li-pancake. Lihlahisoa li ntle haholo haeba hlama e nyenyane pele ho frying. Oli ea meroho ha ho etsoa sethopo ha e khone ho kenngoa, empa ho molemo ho tlotsa poto e le hore fritters e apehe ka tsela e tšoanang. U ka eketsa apole le li-sinamone tse khaotsoeng hantle, kaha monate o tla fumana monate haholoanyane.
Lijo:
- kefir - 200 ml;
- tsoekere - 100 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo e bakang, vanilla, sinamone;
- apple - sekoahelo se le seng;
- phofo - 300 g.
Litokisetso
- Kopanya lehe le tsoekere, tšela ka kefir e mofuthu.
- Eketsa phofo ea baking, sinamone le vanilla.
- Tšela ka phofo, hlohlelletsa le moqolo o monyenyane mela cubes.
- Tlohela hlama ka kefir le phomolong bakeng sa metsotso e 5 'me u qale ho frying pancakes.
Dough for kaka on kefir
Phofu ena e potlakileng ea kefir e lokiselitsoe likarolo tse peli, ntho e ka sehloohong ke ho tiisa hore metsoako e futhumala. Tshebetso eohle ke ho kopanya lintho tse se nang ho shapuoa, empa sephetho se lula se le makhabane. Haeba o lakatsa, o ka eketsa kakao ho risepe, ebe o fetola e lekanang le phofo. Mefuta eohle ea li-additives ho litholoana tse omisitsoeng, monokotsoai le linate le tsona lia amoheloa.
Lijo:
- kefir - 500 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 400 g;
- Cocoa - 2 tbsp. l.;
- phofo e bakang, vanilla;
- botoro - 150 g;
- tsoekere - 150 g.
Litokisetso
- Tlosa oli ka tsoekere, otla mahe, hlohlelletsa.
- Tšela ka kefir, eketsa vanilla le phofo ea ho baka, tšela kocoa.
- Kenya phofo, kopanya ho boreleli le ho otla.
- Tšela hlama ea kefir e le hlobo ebe o chesa ka metsotso e 25-30.
Motsoako oa li-biscuits ka kefir
Nako e khutšoanyane ea hlama ka kefir e fetoha e bonolo ho feta setso sa eona sa setso. E lokiselitsoe kapele, lihlahisoa li bonolo ho bōptjoa, 'me phello e lula e le bonolo ebile e nyenyane crispy. Boemo ba bohlokoa: oli e lokela ho ba leqhoa, kahoo cookie e tla fumana lesela le lenyenyane le ho feta. Joaloka likarolong tse ling, motheo o hloka phomolo e nyenyane.
Lijo:
- kefir - 150 g;
- botoro - 200 g;
- phofo - 500-600 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- vanilla, phofo e bakang.
Litokisetso
- Letsoai la oli le nang le oli ka grater, ho kopanya le phofo. Sekoti se lokela ho theha.
- Etsa lehe ka har'a hlama, eketsa vanilla le phofo ea ho baka 'me u tšollele yogurt, u hlabe hlama, u phaella ka phofo haeba ho hlokahala.
- Bokella hlama ka com mme u e romele sehatsetsing metsotso e 30.
- Ka mor'a ho pholile, hlama e fetoha e boreleli ebile e khoneha, e ka kenngoa 'me ea bōpa li-cookie leha e le life.
Ho tšela hlama ka kefir bakeng sa pie
Plama ena ea mokelikeli ea kefir bakeng sa pie ha e hloke bopaki 'me e lokiselitsoe ka ho toba ka metsotso. Ha ho hlokahale lisebelisoa tse thata kapa tse ke keng tsa finyelloa, li le ka sehatsetsing ka seng, kahoo esita le moapehi ea sa tšoaneng o tla oela ho mofuta ona oa ho baka. Ho tlatsa ho atisa ho sebelisoa ho sa ts'oanehe, e le hore tsoekere tekong e be e sa tsitsang.
Lijo:
- kefir - 500 ml;
- soda le ho e - 1 tsp;
- phofo - 400-500 g;
- oli ea limela - 50 ml;
- lehe - 1 pc.
Litokisetso
- Lahlela ka kefir soda, beha ka thōko ka metsotso e 5, o lokela ho arabela.
- Kopanya lehe ka letsoai le oli, tšela ka kefir, kopanya.
- Tšela ka phofo, u khumama batter.
- Nakong ena, o ka eketsa leha e le efe ho tlatsa hlama.
Mokelikeli oa donuts ka yogurt
Ena hlama ka kefir e fapane le pirozhkovy, e lokela ho ba a batla a tšesaane, e le hore lihlahisoa ba maximally e hlollang le porous ka hare. Kefir le tomoso li fana ka phello e joalo, 'me ho baka ka mahe le botoro ha ho fane ka donuts nako e telele ho rarolla kapa ho omella. Mantsoe a monate a siea moea o moholo haholo, ka hona a ka tlatsoa ka mokhoa o sireletsehileng ka li-toppings ka mofuta oa jams, jeme kapa mefuta eohle ea litlolo.
Lijo:
- kefir - 500 ml:
- tsoekere - 100 g;
- tomoso - 1 sachet;
- li-yolks - likotoana tse 3;
- botoro - 100 g;
- vanillin;
- phofo - 600-700 g.
Litokisetso
- Preheat e nyenyane ea 100 ml ea kefir, tšela tomoso le pinch ea tsoekere, tlohela metsotso e 20.
- Kopanya yogurt e setseng ka yolks, vanillin, botoro le tsoekere.
- Tšela ka tomoso mono, tšela phofo e sitsoeng, u khumse hlama e bonolo.
- Tlohela hlama e le bopaki bo mocheso ka metsotso e 30.
- Ka mor'a ho qhoqhoa, libolo tse nyenyane li thehoa 'me li tebile haholo.