Borscht ka monokotšoai oa nama ke e 'ngoe ea lijana tse tloaelehileng tsa Seslav le lijo tsa Serussia. Fumana lik'halori tsa borscht le nama ea likhomo e ka ba feela ka kakaretso, kaha moapehi e mong le e mong ea nang le mahlaseli a na le mekhahlelo ea hae ha ho lokisetsoa sejana sena. Bakeng sa batho ba latelang setšoantšo le ho boloka matla a matla a lijo tsa letsatsi le leng le le leng ka mefuta e fokolang, ke habohlokoa ho ba le setšoantšo sa bonyane khalori ea lijo tsa sejana.
Li-Caloric tsa linotši
Ho bala lik'halori tsa sejana sefe kapa sefe, u lokela ho nahana ka boleng ba matla le palo ea likarolo tsohle tse kenyelletsoeng kerekeng. E le hore u fumane khalori ea borscht ka moriana oa nama, hoa hlokahala ho tseba, pele ho tsohle, ho etsoa le likhetho tsa motheo tsa moro ka boeona.
Khomo ea nama ea likhomo e tsoang mefuteng e 'meli ea lihlahisoa tsa nama - e entsoeng ka nģa e le' ngoe e entsoeng ka letsoho kapa likoting. Lihlahisoa tsa caloric tsa monokotšoai oa likhomo li ka fokotsoa ka ho tlosoa mafura a pele. Ntle le ho fokotsa boleng ba matla, mokhoa ona o lumella ho hlaka le ho hlaka ha moro o phethiloeng, hape o tlosa tlhokahalo ea ho tlosa foam ha e pheha nama.
Haeba u nahana hore ka pitsa ea 3-4 litha ya borsch e hloka hoo e ka bang 1 lik'hilograma ea khomo, joale moro o phethiloeng o tla ba le caloric dikahare tsa 100 g:
- bone broth (shank kapa scapula) - hoo e ka bang 25 kcal;
- moro oa nama (ho senya shank) - hoo e ka bang 30 kcal.
Nete ea phepo ea lesapo le nama ea nama e boetse e na le phapang e itseng 'me ke:
- nama ea li-protheine 2.3 g, mafura a 1,10 g, lik'habohaedreite 2.6 g;
- bone moro - liprotheine 4 g, mafura 1.3 g, lik'habohaedreite 0,2 g.
Joang ho bokella lik'hilojule tsa borsch le nama ea khomo?
Meroho ea borsch e na le setso sa setso, se akarelletsang hop, litapole, li-beet, lihoete, lieiee, meroho le li-seasonings ho latsoa le lithahasello tsa batho ka bomong. Ho phaella moo, ha u lokisetsa ho frying, oli ea meroho kapa sirapo e sebelisoa, hammoho le tamati. Ka borscht e loketseng, ba bangata ba rata ho beha tranelate e bolila kapa mayonnaise , kahoo ho eketsa khalori dikahare tsa mong le e mong ea sebetsang ka 45-60 kcal, ho itšetlehile ka peresente
Li-caloric tsa meroho e phehiloeng bakeng sa borscht ka 100 g:
- litapole - 77 kcal;
- k'habeche - 23 kcal;
- beet - 50 kcal;
- lihoete - 39 kcal;
- onion - lik'hilojule tse 41.
Ka tsela eo, karolelano ea calorific ea borscht ka nama ea likhomo e ka bang 70-100 kcal ka 100 g. Karolo ea borsch ea 250 g e na le li-kcal 225 ka karolelano, ha e ntse e phaella ka tranelate le nama, setšoantšo sena se eketsa ka ho eketsehileng.