Lihlahisoa tse ngata li na le lik'habohaedreite ha li etsoa. Ka mokhoa o ikhethang oa sebopeho pakeng tsa lik'habohaedreite li arohane li le bonolo le tse rarahaneng. Ho khetholla lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng hangata li ka ba tsa tholoana ea sehlahisoa - lik'habohaedreite tse bonolo li lemohuoa esita le ka li-receptors tsa molomo le lijana li nkoa e monate, athe lik'habohaedreite tse rarahaneng ha li fane ka lijo tse monate hang-hang.
Ka hona, ka mohlala, haeba o nka monate molomong oa hao, oo ho oona ho nang le khase e ngata - u tla ikutloa u le monate hang-hang. Empa cheka vermicelli, ha u ikutloe u monate, le hoja e na le 75% ea lik'habohaedreite. Lik'habohaedreite tse nang le lik'hemik'hale tse nang le likarolo tsa 'meleng li aroloa ho monosaccharides e bonolo.
Ka bohobe ho na le polysaccharides, empa habonolo e timetsoa esita le ka nako e telele ho kopana le li-enzyme tsa masapo. Haeba u tšoara bohobe ka melomong ea hao ka metsotso e fetang 10, o tla qala ho utloa tatso e monate. Sena se bolela hore lik'habohaedreite tse rarahaneng li arohanngoa e le tse bonolo, 'me u latsoa tatso ea tsoekere (monosaccharide).
Phapang pakeng tsa lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng sebopeho sa limolek'hule tsa bona. Li-carbohydrate tse bonolo ke monosaccharides, li na le mekhoa e bonolo ea lik'hemik'hale, mohlala, tsoekere - C₆H₁₂O₆. 'Me lik'habohaedreite tse rarahaneng ke polysaccharides mme mokhoa oa bona ke C₆H10O5. Ho lik'habohaedreite tse rarahaneng li silafatsoa 'meleng ea rona mme li ba le thuso, e.g. Ba ile ba tlisa lisele tsa matla ho lisele, ba tlameha ho arohana ho ba bonolo, e leng, joalo-joalo. monosaccharides.
Lethathamo la lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng
Li-carbohydrate tse bonolo li kenyeletsa:
- Glucose . Li-carbohydrate tsena li fumanoa lihlahisoa tse ngata tsa meroho. Glucose e ruile - morara , tse tala le cherries e monate. Metabolism ea lik'habohaedreite 'meleng oa motho haholo-holo e itšetlehile ka monosaccharide ena. Li-polysaccharides tse ngata li arohana ka mokhoa o motlakase 'me li kopanya insulin, e fetoha glycogen, e kenngoa sebeteng, spleen, mesifa le ntlo ea polokelo ea matla. Ha ho tluoa tabeng ea ho ja matla a mangata a matla, glycogen, tlas'a ketso ea glucagon (hormone e lekanang le insulin), e khutlela ho tsoekere. Ka lebaka la ts'ebetso ena, litekanyo tsa tšelo ea mali ho motho ea phetseng hantle li lula li le teng.
- Fructose . Monosaccharide ena e tla fumanoa litholoana tsohle. Hoa tsebahala hore hoo e batlang e le makhetlo a mabeli a monate joaloka glucose 'me ntle le insulin e kenella liseleng tsa litho le mahlaseli, ka hona ho khothalletsoa ho sebelisoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere.
- Lactose kapa "tsoekere ea lebese" , e teng feela ka lihlahisoa tsa lebese. Haeba ho se na li-enzyme tse lekaneng ka maleng a thusang ho noa lik'habohaedreite tsena, ho senya le letšollo ho hlahisa. Ka linako tse ling masea a sa tsoa tsoaloa a sitoa ho cheka lik'habohaedreite tsena, 'me a laeloa ka lebese le phofo la masea la lactose.
- Sucrose , e nang le molek'hule ea tsoekere le fructose.
Lik'habohaedreite tse ngata li kenyelletsa:
- Starch . Li-carbohydrate tsena li fumanoa boholo ba lihlahisoa tse sebelisoang. O teng libakeng tse fapa-fapaneng, tse ngata tsa hae litapeng le pasta.
- Fiber . Li-carbohydrate tsena li rarahane haholo hoo li sa senyehe 'meleng oa rona, hobane ho tšoana ha eona ho hloka microflora e fapaneng ho feta ho phela ka maleng a motho.
Letlapa la lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng
Mohlomong ba bangata ba thahasella potso ea lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng, ha ho tluoa tabeng ea ho theha menu ea lijo. Maemong a joalo, ke habohlokoa ho tseba hore na ke lijo life tse tsoang ho e mong kapa e 'ngoe ea lik'habohaedreite . Ka tlase re bonahatsa ka ho hlaka lihlahisoa tse tloaelehileng tse amanang le lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng.
