Lokisetsa 'me u sebelise libaskete ka ho tlatsa (ke li-tartlets) - ke khopolo e babatsehang ea ho hlophisa lijo tsa mokete ka mokhoa oa "litafole" tsa "Swedish" le liphathi tse nang le li-receptions. Libaskete tse tloaelehileng (kapa li-tartlets) li entsoe ka monate, o ikhohomosang kapa lehlabathe esita le hlama ea litapole. Ho tlatsa ho ka fapane haholo: monate, nama, tlhapi, letsoai, bohale, joalo-joalo.
Libaskete li ka tlala ka ho tlatsa (e ka ba e rarahaneng, e kopane) kapa e phehoa hammoho le tse ka hare. Joaloka ho tlatsa, ka mohlala, salate kapa lipate tse sa tšoaneng li ka sebelisoa.
Litlhapi tse ling tsa libaskete ke tsena. Bakeng sa libaskete tsa ho baka o hloka li-molds tse khethehileng, hape le takatso e ngata, mosebetsi le mamello, kahoo haeba u sa batle ho senya, u ka fumana le ho reka li-tartlets tse entsoeng li lokiselitsoe mabenkeleng.
Libaskete tse tletseng nama e nkiloeng le cheese
Lijo:
- libaskete tsa hlama e sa tsoeloeng;
- nama e nyenyane, e kholo;
- linōko tse omeletseng (mobusi o motšo, nutmeg, gvozdichka kapa li-mixes tse itokiselitseng ntle le letsoai le glutamate sodium);
- onion;
- konofolo;
- lehe la kana;
- chisi e thata;
- meroho bakeng sa mokhabiso (parsley, coriander, basil).
Litokisetso
Bakeng sa 1 kg ea nama e nyenyane, o ka eketsa mahe a 1-2, e bohareng bo boima ba tleloubu, 2 cloves ea konofolo. Garlic le eiee re tsamaee ka grinder ea nama, re tsoakane le nama ea mafura le mahe. Nako le libano tse omileng le ho kopanya ka botlalo. Re sebelisa khaba, re kenya likarolo tse ling tsa ho tlatsa ka har'a basketkete ka 'ngoe ebe re e etsa hore e be e ntle. Re beha libaskete sebakeng se omileng, se hloekileng sa ho baka (o ka se jala ka pampiri ea ho baka). Libaskete tsa bake ka ontong mocheso oa likhato tse ka bang 200 tsa C bakeng sa metsotso e ka bang 30-40.
Re ntša betere ea ho baka ebe re e beha sethaleng. Ka potlako fafatsa lesoba le entsoeng ka basketeng ea grated chisi le khabisitsoeng ka makhasi a meroho. Cheese ha ho cheseha hanyane ka hanyane, libaskete li tla shebahala li hlolla.
O ka fafatsa chisi e nyenyane ka tlase ea basketeng e 'ngoe le e' ngoe pele ue tlatsa ka nama ea minced, ka tsela eo u ka kenyang chate e grated ho eona. Ke taba ea tatso. Libaskete tse nang le nama e nang le minced li ka etsoa mofuthu kapa ho pholile.
Ha u etsa ka tsela e tšoanang, o ka lokisetsa libaskete le litapole le nama. Li eketsa litapole tse pholileng (molemo ka ho fetisisa, ka karolelano ea 2: 1 kapa 1: 1) ho tlatsa nama (bona ka holimo).
Sokotla e nang le curd e monate
Lijo:
- libaskete (e entsoeng ka hlama e sa hlahisoang ke litlolo);
- chisi ea ntloana ntle le li-additives;
- tranelate e bolila ea tlhaho, tranelate kapa yogurt e teteaneng e sa tsoehang;
- pepere e khubelu e monate;
- pepere e khubelu e chesang;
- konofolo;
- peō ea sesame;
- Meroho e mecha e fapane;
- letsoai.
Litokisetso
Ho tswa ho cottage chisi le tranelate e bolila (kapa tranelate, yogurt) lokisetsa ho teteaneng, empa motsoako oa polasetiki. Kenyelletsa hanyane, eketsa sesame, nako le pepere e khubelu e chesang.
Pelepele e monate le litlama li lokela ho silafatsoa ka tsela leha e le efe e ntle (chop ka thipa, tshebetso le blender, kopanya). Eketsa lisebelisoa tsena ho motsoako o lekaneng (ho lekanngoa ke motho ka bomong), kopanya tsohle ka botlalo mme tlatsa libaskete ka khaba. Re khabisa ka meroho 'me re ka e fuoa tafoleng.
Likaskete tse nang le curd le chocolate tse monate stuffing
Lijo:
- libaskete li se li loketse (li ka etsoa ka monate o monate);
- chisi ea kottage;
- tranelate e bolila, tranelate kapa yoghurt (tlhaho);
- koaa phofo;
- tsoekere (kapa tsoekere e phofshoana);
- tlhaho ea vanilla kapa ea sinamone (e seng hammoho);
- lefifi le lefifi kapa cognac, brandy, chocolate, lilase, Madera tse matla kapa sherry;
- tsokolate e loketse mokhabiso.
Litokisetso
Kopanya phofo ea cocoa le tsoekere kapa tsoekere e nang le phofshoana (karolelano ea 2: 1 kapa 1: 1) e le hore ho se na maqhubu. Eketsa li-rum (kapa eng kapa eng eo u nang le eona), vanilla kapa sinamone, tranelate e nyenyane e bolila (tranelate kapa yogurt) le ka hloko ho sila ho homogeneity e amanang. Eketsa ho ena motsoako oa ntlo ea motsoako, haeba ho hlokahala, tranelate e bolila kapa tranelate le kopanya ka botlalo. Tlatsa basketeng ena ea motsoako. U ka eketsa tharollo e nyenyane ea gelatin (metsing kapa lebese) ho motsoako, joale ho tlatsa ho tla tiisa.
Libaskete tse monate li fanoa ka li-juice tsa litholoana, li-compotes, li-cocktails tse monate, tee, kofi, tsokolate e chesang.