Bo-rafilosofi bohle ba khetha lijana bakeng sa tafoleng ea mokete, e le hore e se caloric le e kotsi. Ba pheha khang ea hore lijo tsa lijo li ka boela tsa monate haholo. E le hore u se ke ua ntlafala ka matsatsi a phomolo a Selemo se Secha, ho hlokahala hore u tsebe liphiri tse 'maloa tseo baruti ba bangata ba li sebelisang.
Litlhahiso tsa Selemo se Secha
- Nama e khubelu e nkeloa sebaka ke nonyana, le bakeng sa lijo tse tsoekere, li sebeletsa litholoana le chisi. Etsa meroho.
- Ho e-na le ho chesa, pheha ka ontong kapa ka grill.
- Haeba u nepile, beha ka letsoho la hao le letšehali. Ka lebaka la sena, u tla ja butle-butle, ho bolelang hore u ke ke ua nona.
- Kamora 'lijo, e-ea moea o hloekileng, bapala lipapali tsa lehloa kapa u tsamaee ka marang-rang. E tla ba boithabiso bo tsotehang ka Letsatsi la Selemo se Secha.
- Hoseng ea la 1 January, ho hlokahala hore u je lijo tsa hoseng ka ntho e 'ngoe e bobebe le e nang le phepo.
- Ka la 31 December, ho hlokahala hore u je lijo tsa motšehare, lijo tsa motšehare le lijo tsa motšehare, e le hore nakong ea Selemo se Secha, ha u batle ho ja haholo.
- U ka leka ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue batlang, empa feela ka bonyane.
- Ha u le tafoleng ea mokete, lula kae-kae ka lehlakore, e le hore u se na lijana tse ngata tse hanetsoeng ka pel'a hao.
Mefuta e meng ea Recipes
"Shuba" ka tsela e ncha
"Herring tlas'a seaparo sa boea" ke salate e tummeng haholo e ka fumanoang ka ho toba tafoleng e 'ngoe le e' ngoe ea Selemo se Secha. Empa litsebi tsa phepo e nepahetseng li fana ka phetoho e ncha ea sejana sena. E baloa bakeng sa servings 4, e 'ngoe le e' ngoe e nang le kcal 450 le 5 g ea mafura.
Lijo:
- lefu la letata - 300 g;
- raese - 200 g;
- oli e tlaase ea mafura - 100 g;
- mananine e nang le makotikoting - 1 a ka khona;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- veine e omileng e omeletseng - 5 tbsp. likhaba;
- oli ea meroho - 3 tbsp. likhaba;
- motsoako oa ginger - 40 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
Lihoete li lokela ho kenngoa ka likotoana, ho kenngoa ka sekoahelo ebe li eketsa halofo ea metsi. Eketsa raese ho rantipole 'me u phehe ka mocheso o tlaase metsotso e 20. Nako ea ho etsa marinade. E le hore u etse sena, kopanya moriana o khaotsoeng hantle, konofolo le soy sauce. Sefuba se lokela ho tšeloa ka marinade 'me se behe mollo o monyenyane oa ho tima. Linapoae le eiee li lokela ho khaola likotoana. Ho sefuba, eketsa 0,3 a etsang dilitara tse metsi, moro, liphaenapole, eiee, letsoai, pepere le ho emisa metsotso e 10. Bakha e entsoeng ka ho lokisa e lokela ho behoa ka sejana ebe e koahetsoe ke "seaparo" sa raese le lihoete. Eketsa marinade mme o khabisitse ka meroho.
Le vinaigrette e sa tloaelehang
Sejana se etselitsoe li-servings tse 4, e 'ngoe le e' ngoe ea eona ke 195 kcal le ligrama tse 8 tsa mafura.
Lijo:
- herring fillets - 1 pc.;
- tee e matla - 1 ntho;
- beet - 2 pcs.;
- litapole - likotoana tse peli;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- onion - sengoathoana se le seng;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
Meroho e lokela ho belisoa ebe e kenngoa ka likotoana. Khabeloa chop onion le likomkomere. Beha fillet ka sekotlolo, 'me u tšollele ka tee e matla metsotso e 20. Ebe oe khaola ka likarolo. Lisebelisoa tsohle li lokela ho kopantsoe 'me li kenye letsoai, pepere le oli ea mohloaare.
E Molemo "Olivier"
Ke selemo se secha se seng se ratang motho e mong le e mong "Olivier", empa salate ena e apere ka mayonnaise ke caloric haholo. Empa ha u fetola risepe hanyane, u tla fumana monate haholo, empa salate ea lijo. Sejana se etselitsoe li-servings tse 4, e 'ngoe le e' ngoe e na le lik'hilojule tse 127 le ligrama tse 2 tsa mafura.
Lijo:
- lefu la khoho - 200 g;
- litapole - likotoana tse peli;
- lihoete - likotoana tse 3;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 2;
- lehe - likotoana tse 3;
- apple - sekoahelo se le seng;
- lierekisi tse tala - 1 tbsp.
Bakeng sa sauce:
- yoghurt ea tlhaho - 5 tbsp. likhaba;
- e tlaase e mafura a tranelate - 1 tbsp. khaba;
- lero la lemone - 1 tbsp. khaba;
- e tšolotsoeng ka metsi a belang - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
Letlalo, litapole, lihoete le mahe li lokela ho belisoa. Lisebelisoa tsohle li lokela ho kenngoa ka likotoana le tse tsoakiloeng. Ka thōko, lokisetsa mongobo le nako ka salate.
Lisebelisoa tsena tse bonolo le lipepepe li tla u thusa ho boloka boima ba hau 'me u se ke ua ntlafala mantsiboeeng a Selemo se Secha.