Ntho e 'ngoe e qaptjoang ea lijo tsa Mediterranean - litamati tse omisitsoeng ke letsatsi li fumaneha ka potlako har'a bareki ba rona. 'Me ha ho makatse. Ha u se u lekile hang ha sena sehlahisoa se monate se le sa tloaelehang, empa se monate haholo ebile se monate o hlollang, u tla lula u le har'a ba mo ratang.
Ha e le hantle, u ka reka nkho e nyoretsoeng mohono ho e 'ngoe ea li-supermarket tse khōlō, empa ho monate haholo ho fumana lijo tse monate tse phehiloeng, ho boloka karolo e ntle ea chelete. Etsoe, sehlahisoa se joalo khoebong ea khoebo ha se na chelete e ngata haholo.
Litapole tse omisitsoeng ka letsatsi li ka sebelisoa e le bohobe bo itekanetseng kapa bo li tlatsa ka li-salad , lijana le lijana tse ling. 'Me botoro bo monate e tla ba karolo ea bohlokoa ea salate ea ho apara, ho etsa hore tatso ea lijo tse lokiselitsoeng e be e sa tsitsang.
Ka tlase re tla u bolella ka ho qaqileng kamoo u ka lokisang litamati tse omisitsoeng ka letsatsi ka mokelikeli oa meroho.
Litapole tse omisitsoeng ka letsatsi - risepe ka sesepa sa meroho
Lijo:
- tamati;
- pepere fatše (motsoako) - ho latsoa;
- letsoai la leoatle - ho latsoa;
- rosemary - ho latsoa;
- oregano - ho latsoa;
- konofolo - ho latsoa;
- oli ea meroho e hloekisitsoeng kapa mohloaare e eketsehileng Virgin.
Litokisetso
Li-valit e ka ba tamati e butsoitseng, empa khetho e ntle e tla ba litholoana tsa nama, tse senyang le tse nyenyane tsa "Cream" tse fapa-fapaneng kapa tse ling tse joalo. Etsa bonnete ba hore o hlatsoa litamati ka metsi a batang, o ome kapa o hlakola le omeletseng ho itšetlehile ka boholo ba halofo kapa kotara. Re ntša peo ka makhasi le metsi, a ka sebelisoa ho etsa li-sauces tse sa tšoaneng le lijana tse ling.
Prisalivayem, tomate e nang le metsi a mangata a letsoai leoatleng, haeba le lakatsa, pepere 'me u apare ka grate e omisitsoeng. Etsa lisebelisoa 'me u boloke litamati ka tekanyo e lakatsehang ea ho omisa. Ke habohlokoa ho fumana, joalokaha ba re, khauta e bolela, u se ke ua ja litapole haholo mme u fumane sehlahisoa se omisitsoeng ka mokhoa o motle. Li-halate tse entsoeng ka ho itokisa li lokela ho fetoha le maemo a mongobo haholo, empa li se ke tsa hlahisa lero le le leng la lero la lero. Ho thata ho bolela hore na tomate ea hau e tla omella hakae, hobane litholoana li fapane ka lero le lihlopha. Ka kakaretso, sena se ka 'na sa nka lihora tse robeli.
Ha litamati li ntse li omisa, lokisetsa setshelo le linoko. Re ka senya lithupa ka tsela efe kapa efe e loketseng 'me, haeba ho hlokahala, re e omise, hape re pheha likhahla.
Lijo tse nkiloeng li ka nkoa li se li omisitsoe, 'me li hloekile, tseo, ha e le hantle, li ntle. Makala a ncha a hlatsuoa 'me a tlameha ho omella ka ho feletseng. Re hloekisa le ho khaola lipoleiti ka konofolo. Nakoana pele phepelo ea ho omisa e fela, re futhumala ho pheha meroho kapa oli ea mohloaare.
Ka tlase ea nkho re beha lipoleiti tse 'maloa tsa konofolo le tse seng kae tse lokiselitsoeng libano - oregano le rosemary. Hona joale qala ho tlatsa sejana ka tomate e omisitsoeng, 'me u kopane le litlama le konofolo.
Ho tlatsoa mahetleng a tletseng limela tse chesang, empa e sa pheha oli ea mohloaare, ebe o hatelletse fereko e nyenyane, e le ho tlosa mebutla ea moea le ho kenella hantle ha oli, e lokelang ho koahela litamati ka ho feletseng. Ka mor'a moo re tiisa sejana ka sekwahelo se lokiselitsoeng hantle
Joalokaha u ka bona, ho pheha tomate e omehileng ha o omme ha ho boima haholo, 'me ho nka nako e lekaneng feela ho lokisetsa lijo le ho kopa billet. Sesebelisoa se sebetsang se etsa maemo a nepahetseng bakeng sa ho fumana sephetho se setle. U hloka feela hore nako le nako u hlahlobe ts'ebetso eo ho fumana hore na u itokisitse hakae.