Lijo tsa nama li ne li tla ho rona tafoleng lijong tsa Turkic. Ka tsela eo li phehiloeng ka eona, li shebahala joaloka li-cutlets tse tsejoang ke bohle. Empa ka lebaka la ho ba le lijo-thollo kapa meroho leha e le efe lijong tsa nama, hammoho le boikarabello ba ho lokisetsa lijo, sejana sena se tumme haholo, haholo-holo har'a bana.
Libolo tse nyenyane tsa nama tse nang le monate o monate li kopantsoe ka ho phethahetseng le puree ea limela tse nang le meroho , hammoho le li-pasta tse phehiloeng.
Meatballs ka ontong le chisi
Lijo:
- nama e nyenyane - 250 g;
- raese e phehiloeng - halofo ea khalase;
- onion - 1 pc.;
- oli ea limela - 1 tablespoon;
- meroho e lerootho e monate - 1 tablespoon;
- phofo ea paprika - 1 teaspoon;
- chisi e nang le grate e thata - 150 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- bakeng sa hlama: litapole tse mashed - khalase e le 'ngoe;
- phofo ea koro - sekoaelo se le seng le halofo;
- margarine 200 g;
- metsi - 200 ml;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- letsoai ho latsoa.
Litokisetso
Ho lokisetsa hlama kopanya phofo le litapole tse mashed , phofo e bakang, eketsa margarine e nkiloeng ka sliced mme e sila ka eona ka thuso ea motlakase oa lijo. Kenya metsi mme u khumse hlama. Ka nako e itseng, re mo beha ka thōko ka sehatsetsing, ka mor'a hore ae phuthe ka filimi ea lijo.
Bakeng sa li-meatballs, sila le ho omisa liiee. Re kopanya eiee, nama e nkiloeng, raese e phehiloeng, lehe, chisi, seoso sa lero, paprika le letsoai. Hantle rea kopanya.
Hlama e kenngoa ka har'a mahobe a manyenyane a mapolanka a boholo bo batlang bo le bobebe ho feta hlobo. Re kenya hlama ka libōpong tsa ho baka. Holimo le ho sebelisoa ha nama e nyenyane. Re kopanya metse ea hlama mme re e beha ka ontong e chesang (hoo e ka bang likhato tse 200) ka metsotso e 15.
Bakeng sa ba latelang lijo, ho folisa kapa ho fokotsa, ho molemo hore u se ke ua chesa nama ea nama, empa u phehe ho fihlela halofo e phehiloe bakeng sa banyalani, ebe o khaotsa ho ja lijo.
Li-meatballs tsa nama tse nang le chisi le moriana o monate oa mushroom
Lijo:
- khoho e nyenyane - 750 g;
- litapole tse mashed - 400 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- onion - likotoana tse 2;
- konofolo - leino le le leng;
- chisi - 100 g;
- li-mushroom - 300 g;
- tranelate - 200 ml;
- phofo - dipole tse 2;
- oli ea limela;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
Re kopanya monoana oa khōhō ka litapole tse mashed, lehe le eiee e khethiloeng. Eketsa letsoai, pepere ebe u penya konofolo. Hlōla ka ho feletseng boima. Re khaola cheese ka li-cubes.
Ka apopuon re nka sengoathoana sa nama e nyenyane ebe re theha kaka ho eona. Bohareng ba kaka e patehileng re tla tsosa sekotlolo sa chisi. Tlosa kaka ebe ue kenya ka bolo.
Ka oli ea limela, fry mong le e mong oa mahlakoreng a mahlakoreng a mabeli, ho fihlela e le monate o monate, 'me ue kenye sekoapeng se nang le sephahla se tebileng.
Lokisetsa gravy. Ho etsa sena, sila ka li-mushroom 'me u li fe oli ea meroho hammoho le eiee e khaohileng. Ha li-mushroom le lieiee li halikiloe, eketsa phofo 'me li tsoele pele ho tsuba. Kamora 'metsotso e 3-4, tšela ka tranelate, letsoai le pepere sauce. Re omella ka mocheso o tlaase bakeng sa metsotso e meng e 5 ebe re e tšollela nama ea nama. Hape, sejoang ho fihlela se phehiloe. Bakeng sa khabiso, re pheha raese kapa spaghetti.