Phoofolo e phehiloeng ka mokhoa oa Sechaena, e hlahisa lero le monate, e le bonolo ebile e monko o monate. Re u fa lipepe tse 'maloa tsa nama ea likhomo ka Sechaena,' me u khetha hore na u khetha mang.
Nama e monate ka Sechaena
Lijo:
- nama ea nama ea khomo - 800 g;
- ts'ebetso ea ginger - 2 tsp.
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- eiee e tala - ho latsoa;
- pepere e monate ea Sebulgaria - 2 li-pcs.;
- li-mushroom tse ncha - 4 maqheka.;
- konofolo - li-clove tse 4;
- oli ea meroho - 2 tsp.
Bakeng sa marinade:
- balsame - li-2 dipopone;
- soy sauce - 150 ml;
- oli ea meroho - 2 tsp.
- metsi - 200 ml;
- starch - 2 tsp.
Litokisetso
Joale u bolelle hore na u ka pheha nama ea likhomo joang ka Sechaena. A ka thoko sejana, tšela metsi, tšollela tsoa starch, hlohlelletsa, tšela ka soy spaghetti , balsamic, oli ea limela le fafatsa tsoekere. Nama ea nama ea likhomo e hlatsuoa, e khaola nama ebe e romeloa marinade ka metsotso e ka bang 30. Ka pitsa e monate e tšela oli le mocheso ka mocheso o phahameng.
Konofolo e hloekisoa, e koahetsoeng ka lipoleiti, e rometsoe ka paneng e monate hammoho le ginger, e grated ka grater e ntle. Green luchok e hlatsoitsoe, e kentsoe ebe e kenngoa ka pane e chesang bakeng sa ho chesa. E ne e tsoakane ebile e se e le mongobo o mofubelu. Ka mor'a moo, tlosa mollong 'me u fetole setopo ka sekotlolo se le seng. Ka oli e le 'ngoe re fetola nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo ho fihlela khauta e lula e kopanya.
Sebakeng se fapaneng sa frying, re qhaqha li-mushroom tse khethiloeng le li-eiee tse tšoeu. Ebe u tšela pepere e khethiloeng ea Bulgaria 'me u fry ho fihlela e etsoa. Ebe u eketsa meroho ea nama, fried konofolo ka ginger, tšela marinade le caram ka metsotso e meng e meng e 5. Ebe o tima mollo, koahela sejana ka sekwahelo 'me u tlohele nama ea khomo ka letsoai ka Sechaena ka metsotso e 5-10, e le hore ntho e' ngoe le e 'ngoe e kene hantle.
Nkhomo le meroho ka Sechaena
Lijo:
- peō ea nama ea khomo - 600 g;
- tleloubu - likotoana tse peli;
- tamati - 4 lik'hilograma.;
- oli ea limela;
- motso oa ginger.
Bakeng sa marinade:
- starch - 1 tbsp. khaba;
- linoko;
- soy sauce - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ho lokisa marinade, kopanya sauce ea soya le starch le linoko. Khomo ea likhomo e arotsoe ka likotoana tse nyenyane, kenngoa marinade 'me u tsamaee metsotso e 15-20. Ka tomate, peel, u silafatse li-lobule tsa tsona. Motso oa ginger le onion e hloekisoa le ho silafatsoa. Ka mor'a moo, chesa nama ho ea mocheso o moholo ebe o e fetisetsa ka sekotlolo. Ka oli e le 'ngoe re feta meroho e lokiselitsoeng, ebe re khutlisetsa nama ea likhomo ebe re e qeta metsotso e meng e 5 le sekoahelo se koetsoe. Khomo e nang le eiee ka Sechaena e loketse! Ho nama e joalo ka sauce e nkhang hamonate e ferekanyang raese e atamela hantle ka ho hloekisa.
Nkhomo ka Sechaena ka li-noodle
Lijo:
- Phala ea nama ea khomo - 500 g;
- li-noodle tsa raese - 50 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- konofolo - 2 cloves;
- Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
- langa le le lej - 1 pc.;
- Peking hop - 100 g;
- pepere e lerootho - ho latsoa;
- peō ea sesame;
- soy sauce - 50 ml;
- lero la lemone.
Litokisetso
Nama e hlatsoa ka metsi, e kolobisitsoe ka thaole ea pampiri ebe e khaola ka likhahla. Liieee le konofolo li hloekisoa ebile lia khaoloa. Tomate, pepere ea Bulgaria le likhahla tsa Peking tse khabisitsoeng. Hona joale alafatsa nama ea khomo e chesang e chesang le e monate oli ea mohloaare 3-4 metsotso. Ebe u eketsa eiee, tamati, pepere le k'habeche. Re kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho, e hlohlelletsa, eseng ho fokotsa mollo.
Qetellong ea ho noa sejana le linoko, re beha konofolo, chili, tšela ka soy sauce le kopanya. Li-noodle tsa raese li phehoa ho ea ka litaelo, re li beha holim'a leteiti, 'me ka holimo re koahela ka nama ea khomo e phehiloeng e phehiloeng ka Sechaena. E ne e tsoakane ebile e sebeletsa.