Ho noa belyash ke pate e ntle ea Tatar, hangata e nang le ho tlatsa nama, eo ho latsoang ho ka e hanngoang ntle le limela tsa limela. Ho bapisa ho bonolo ho bapala joalo ho etsa hore e be ntho ea bohlokoa ha e bapisoa le liphetolelo tse ling.
Joang ho pheha Bacon?
Ho noa li-belyash ke phetolelo ea hore, phetolelong ea classic, e akarelletsa ho sebelisoa ha hlama e sa lomosoang le ho tlatsoa ka nama e nkiloeng ka letsoai le ho tlatsoa ha meroho, meroho, hangata lisebelisoa tse ling. Lihlahisoa tsa ho baka ka ontong, e leng se etsang hore li be le thuso ho feta mefuta e tloaelehileng ea belyashi e entsoeng ka oli.
- Hlama e koetsoe ka kefir, tranelate e bolila, lebese le ho phaella ka ho baka phofo kapa ho baka soda le ho e.
- Bakeng sa ho tlatsa tšebeliso e sebelisoang ka khase, hangata ho senyeha nama ea moriri o sothehileng.
- Ho tlatsa ho atisa ho etsoa ka ho tlatsoa ha meroho: litapole kapa maphutshe.
- Bakeng sa lero le phofo nakong ea phekolo ea mocheso, lihlahisoa li tlatsitsoe ka moro, o tšeloang ka mekoting.
- Noa belyashi e entsoeng ka hlama, ho khaola ho eona ho pota likotlolo, le li-fillings, tse behiloeng bohareng ba likheo. Metsing ea hlama e phahame holimo, e tlamiloe ka mokhoa oa accordion, e siea lesoba bohareng.
Mokelikeli oa Liente
Ho hlophisoa ha ente e kenyelletsa mohato oa bohlokoa joalo ka ho kopa hlama. Ho tsoa boleng ba ts'ebeliso ea eona, phello ea ho qetela le tatso ea lihlahisoa tse qetileng li tla itšetleha ka karolo e itseng. Phetolelong ea khale, phofshoana ea phofo e lokiselitsoe kefir ka botoro, e leng sepakapaka pele ho ho itšoa habonolo.
Lijo:
- phofo - 800 g;
- kefir - 0,5 l;
- botoro - 250 g;
- letsoai le soda le ho e-1 teaspoon.
Litokisetso
- Fokotsa oli ka grater, u sila likheo ka phofo.
- Ka kefir eketsa soda le ho e le letsoai, kopanya, tšela ho phofo le botoro.
- Hlahisa boima, tlohela nakoana tlas'a filimi.
Vak belyash in Mongolian - recipe
Ba khabisa Tatare ka ontong - sesebelisoa sa lihlahisoa tsa khale, tseo ka ntle ho pelaelo li lokelang ho phethahala ka kichineng ea hau, ho hlahloba litšobotsi tsa sejana le ho thabela tatso e babatsehang ea lihlahisoa tse ntle. Joaloka phofo e thehiloeng, lokisetsa hlama ho ea ka mekhabiso ea setso ka kefir le botoro.
Lijo:
- hlama bakeng sa ente e le 1 karolo;
- veal - 0.5 kg;
- eiee - 250 g;
- litapole - lipalo tse 7;;
- moro - 300 ml;
- letsoai, pepere, lehe yolk.
Litokisetso
- Kopanya hlama ea classic bakeng sa ente e tlohelang tlas'a filimi.
- Khaola likoting ka hohle kamoo ho ka khonehang nama, litapole le eiee.
- Khothalletsa hore ho be le li-fillings, tse monate le letsoai le pepere.
- Hlama e arotsoe ka likarolo tse 20, e fetola e 'ngoe le e' ngoe ka letlalo le bataletseng, e le ntho e tletseng ho tlatsa, ebe e phalla metseng e meholo, e fane ka sebopeho se batlang ka ho bula.
- Romela likheo tsena ka metsotso e 25 ka ontong e futhumetseng ho fihlela likhato tse 180.
- Kenya di-tablespoons tse 3 tsa moro ho ente e 'ngoe le e' ngoe, hlahisa lihlahisoa tse nang le yolk, u bake bakeng sa metsotso e 30.
Vak Belyash ka mokhoa oa Bashkir
Hlama ea vodka ka ontong e ka phehoa ka margarine, e qhibilihisitsoeng ka letsatsing la ho hlatsoa metsing kapa ka sebong sa microwave. Chelete ea kefir tabeng ena e sebelisoa ho feta ho tloaelehileng, e le hore lihlahisoa li be lehlabathe le bonolo ho latsoa. Furu e tšeloa ho fihlela clump e monate e khaotsa ho ba khomarela.
Lijo:
- margarine - 250 g;
- kefir - 7 tbsp. likhaba;
- soda le soda le hlama - 0.5 dikhasepo tse 'ngoe le e' ngoe;
- phofo - 400-500 g;
- konyana - 0.5 lik'hilograma;
- eiee - 250 g;
- litapole - 700 g;
- letsoai, pepere, botoro.
Litokisetso
- Ho tloha margarine, kefir, soda le ho e, letsoai le phofo li kopanya hlama.
- Mofuthu o fokolang ka letsoho.
- Eketsa lieie, litapole, letsoai, pepere, kopanya.
- Ho tloha hlama le ho tlatsa, khabisa lihlahisoa tse nang le lesoba le holimo, ho beha sekotlolo sa botoro ka har'a bac.
- Beha likheo holim'a sebae sa ho baka ebe o chesa metsotso e 30-40 ka likhato tse 180.
Recipe ea Bacon ka tranelate e bolila
Haeba u pheha hlama bakeng sa ente ea tranelate e bolila, lihlahisoa li pholile, haholo-holo haeba u koahela phekolo ka mor'a hore u ape ebe ue lumella hore e be mouoane. Ho tlatsa ho ka ba motsoako oa konyana ea setso kapa nama ea nama ea nama ea litapole kapa nama e nyenyane e khethiloeng ea turkey. Bakeng sa tatso, o ka qeta ho tlatsa ka meroho.
Lijo:
- margarine - 250 g;
- tranelate e bolila - 250 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 400-500 g;
- nama - 400 g;
- eiee - 200 g;
- litapole - 600 g;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- Kopanya lehe le shapuoa ka letsoai, tranelate e bolila, letsoai, le margarine e bonolo.
- Kenya phofo, kopa hlama.
- Khaola monate haholo nama, litapole le lieiee, kopanya letsoai, pepere le litlama.
- Li-billets li lokiselitsoe ho tloha likarolong tsa hlama le ho tlatsoa ka sekoti se tsoang holimo, ho jala pampiri ea ho baka.
- Noa liente tse monate bakeng sa metsotso e 30-40 ka likhato tse 180.
Noa li-Belyashi ka yogurt
Ntho e 'ngoe ea tlhahlobo ea tlhahlobo ea kefir e tla hlahisoa hamorao. Phapang ea eona ho tloha phetolelong ea khale ea ho phaella ha metsi le tšebeliso ea mefuta e 'meli ea oli: meroho le tranelate. Lihlahisoa tse phethiloeng li bile li le bonolo haholoanyane, tse monate le tse ngata. Ho tlatsa nyeoe ena ho tla ba le kana le meroho.
Lijo:
- Butter - 60 g;
- oli ea meroho - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- metsi a futhumetseng - 50 ml;
- phofo - 500-600 g;
- furu ea khoho - 500 g;
- eiee - 250 g;
- litapole - 900 g;
- Letsoai, pepere, botoro kapa moro.
Litokisetso
- Kopanya hlama bakeng sa bacon ho kefir, ho e kopanya le mefuta e 'meli ea oli, letsoai, metsi le phofo.
- Khoho ea khase le eiee le litapole, nako le letsoai, pepere.
- E tšeloa ho tloha likarolong tsa hlama le ho tlatsa li-billet, ho baka likhato tse 180 hora e le 'ngoe.
- Kamor'a metsotso e 30, tšela likoti moroana kapa botoro e qhibilihisitsoeng.
Recipe ea Bacon e nang le nama le litapole
Keletso e latelang ea bakonni ka ontong e tletseng nama le litapole e etsoa ka hlama e phehiloeng ka lebese. Lisebelisoa tse entsoeng li entsoe ka crispy haholo ka mokhoa o mocha le ka bonolo habonolo ka mor'a ho pholile. Ho tlatsa ho ka tlatsetsoa bakeng sa tatso ka fatše kapa e sithabetseng ea laurel.
Lijo:
- margarine - 250 g;
- lebese - 350 ml;
- lehe - likotoana tse peli;
- phofo - 500-700 g;
- soda e lokisoa - 0.5 tsp.
- nama - 500 g;
- eiee - 250 g;
- litapole - 900 g;
- letsoai, pepere, laurel.
Litokisetso
- E-ba le margarine ea boipheliso le phofo.
- Kenya mahe a otliloeng a kopantsoeng le asene, lebese le soda.
- Hlahisa hlama, arola likarolo, u li fetole mahobe a teteaneng.
- Nama e entsoeng hantle, eiee le litapole, nako le letsoai, pepere le laurel, tlatsa li-billets tse ngata, u fe lihlahisoa tseo u li ratang.
- Boha bo-bacon le nama ka metsotso e 45.
Bacon e nang le nama e nyenyane
Haeba ho se na nako kapa takatso ea ho senya nama, u ka e khelosa ka grinder ea nama kapa u se ke ua sebelisa nama e entsoeng ka letsoho. Ho tsamaisana ho sa fetoheng ea motsoako oa nama ho na le likotoana tse nang le litapole le eiee, 'me bakeng sa juiciness, moro o tšeloa ho tlatsa.
Lijo:
- margarine - 150 g;
- lebese - 250 ml;
- tsoekere - 1 tbsp. likhaba;
- lehe - likotoana tse 3;
- phofo - 800-1000 g;
- soda e lokisoa le letsoai - 1 teaspoon;
- forcemeat - 700 g;
- eiee - 250 g;
- litapole - 700 g;
- letsoai, pepere, moro.
Litokisetso
- E-ba le margarine ea boipheliso le phofo.
- Kopanya mahe, lebese, letsoai, soda le ho e, tsoekere, tšela ka phofo e kopantsoeng, kopanya ho fihlela ho fumanoa motsoako o monate.
- Kopanya nama e nang le minced le meroho e nang le lisiloeng, nako ea ho latsoa.
- Etsa hlama le ho tlatsa sehlahisoa, u se romele setofo se futhumetse ho fihlela likhatong tse 180.
- Kamor'a metsotso e 30 ho ente e 'ngoe le e' ngoe e nang le nama ea minced le litapole ho tšela moro o monyenyane ebe o chesa monate ka metsotso e 20.
Etsa likheo tsa liaparo tse tšoeu
Ho potlakisa ho lokisoa ha sejana ho tla khoneha, ho sebelisoa li- pastry tse entsoeng ka bohobe bakeng sa bohobe ka ontong. Tabeng ena, ho ka ba molemo ho arola litapole tse hlokang phekolo ea nako e telele ea mocheso, ho e tlosa ka meroho e nang le letsoai, li-cheese le limela tse ncha.
Lijo:
- mekotla - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- chisi - 150 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- Feta eiee le lihoete, tsoakanya ka majoe a mongobo hammoho le li-cheese shavings.
- Nako ea nako ea ho latsoa ka letsoai, pepere, meroho.
- Tlosa hlama, khaola li-circles, halofo le e etsang hore lesoba le bolelele ba lisenthimithara.
- Likolothong tsohle li tšela ho tlatsa, koahela ka li-circles ka lesoba, u sireletse metse.
- Khohlo e 'ngoe le e' ngoe e koetsoe ka mahe 'me e koetsoe metsotso e 30 ka likhato tse 190.
Bacon le raese
Litapole ha li tlatsoa li ka nkeloa sebaka ke raese, e leng pele ho pheha ho fihlela e loketse. Tabeng ena, ho tlatsoa ha e le hantle ho tlatsitsoe ka mafura a 'mele kapa botoro,' me nakong ea ho baka, litlhahiso tsa ho phaella ha moro ha lia hlokomolohuoa - sena se tla tiisa hore lihlahisoa ha li na juiciness.
Lijo:
- hlama ea khale bakeng sa ente e le 1 karolo;
- nama - 600 g;
- raese - 100 g;
- mutton e mafura - 100 g;
- onion - likotoana tse 3;
- moro - 300 ml;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Knead hlama.
- Kopanya nama e entsoeng ka oli, eieee, le raese e phehiloeng le e phehiloeng.
- Nako ea ho tlatsa, e tlatsa ka likhekhe tsa hlama, u fe lihlahisoa sebopeho sa bona.
- Bake li-billets ka likhato tse 180 ka metsotso e 30.
- Tšela ente e 'ngoe le e' ngoe le raese le minced nama tse 'maloa tsa likhaba tsa moro, li bake bakeng sa metsotso e 20.
Koahela nama ea phepo e ntle ea mokopu le khoho
Tatarishe pastry le stuffing ho tloha kana le mokopu makhasi a fetoha monately lero le lero. Bakeng sa piquancy nakong ea ho tlatsa, u ka eketsa meroho e fokotsoeng hantle kapa e khabitsoeng. E le phofo ea phofo, ho ka ba molemo ho kopa batter ea khale bakeng sa vodka ka kefir.
Lijo:
- hlama ea khale bakeng sa ente e le 1 karolo;
- furu ea khoho - 600 g;
- mokopu - 500 g;
- onion - likotoana tse 3;
- moro - 300 ml;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Khaola khoho le eiee ho e-na le tse nyane, grate ea mokopu holim'a grater.
- Kopanya lisebelisoa, nako le letsoai, pepere.
- Ho tloha hlape e lokiselitsoeng pele le ho tlatsoa, lihlahisoa tsa Tatar li entsoe, li rometsoe ka ontong ka metsotso e 20.
- Tšela ente e 'ngoe le e' ngoe le khoho le moroana, khutlela mochong oa metsotso e meng e 15.
Liente tse monate
Sejo leha e le sefe se na le litlhaloso le mekhoa e sa tloaelehang ho tloha khale. Tabeng ena, ena e tla ba vodka e monate e nang le raese le morara o omisitsoeng, o lokiselitsoeng ho ea ka recipe e latelang. Mefuta e meng ea tatso ea ho tlatsa e fumanoa ka ho eketsa mokopu ka mefuta e sa tšoaneng ea litholoana tse khaotsoeng ka likotlolo.
Lijo:
- hlama ea khale bakeng sa ente e le 1 karolo;
- raese - 150 g;
- mokopu - 200 g;
- morara o omisitsoeng - 150 g;
- tsoekere - 50 g;
- botoro - 100 g.
Litokisetso
- Raese e phehiloeng e kopantsoe le morara o omisitsoeng o omisitsoeng, mokopu, tsoekere le botoro bo bonolo.
- Ho tsoa likarolong tsa hlama le ho tlatsa lihlopha tsa Matata tse khabisitseng ka lesoba le lenyenyane le tsoang holimo
- Koahela ka metsotso e 30 ka likhato tse 200.
Wak Belyash ho Multivariate
Keletso e latelang ea bacon e nang le nama e tla etsa hore ho khonehe ho lokisetsa phekolo ka mochine oa multivariate. Haeba o lakatsa, o ka nolofatsa mosebetsi ka ho phetha sehlahisoa se le seng se seholo, o se arola ka ho se sebeletsa likarolong. Ha u pheha, e mong le e mong o tla tlameha ho qeta nako e ngata a letetse ho phethoa ha mokhoa ona.
Lijo:
- hlama ea khale bakeng sa liente - 0.5 liphallelo;
- nama - 350 g;
- botoro - 50 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Knead hlama.
- Seha nama e nyenyane, lieiee, kopanya le botoro, letsoai le pepere.
- Tlosa hlama, etsa lihlahisoa tse arolelanoang kapa seno e le 'ngoe e kholo, kenya ka sekotlolo se nang le oli.
- Boha bohobe ka Baking 1 hora.