Salmon ke tlhapi e monate le ea bohlokoa haholo ea salmon. Ho bonolo haholo ho pheha saalmon ka foilong ka ontong, re tla u bolella kamoo u ka e etsang kateng.
Ha u khetha le ho reka litlhapi, lintlha tse latelang li lokela ho nkoa:
- hangata litlhapi li hloekile, li molemo;
- Litlhapi tse hlaha li molemo ho feta tse hōlileng ka bongata;
- ho tloha ho reka salmon ea Norway ho molemo ho hana.
Leha ho le joalo, salmone e ka nkeloa sebaka ke salmon e hlaha e hlaha.
Salmon e folileng ka ontong e nang le litapole
Lijo:
- litapole - lik'hilograma tse 3. boholo ba kakaretso ho sebeletsa;
- Salmon - 1 pc. boima ho 2,5-3 lik'hilograma;
- botoro, e qhibilihile, e monate kapa mohloaare;
- parsley, cilantro le tala eiee;
- konofolo - li-clove tse 4;
- linōko tse nang le linoko (linate tse silafalitsoeng, pepere e ntšo, li-clove, coriander);
- tranelate - 30 ml;
- Lemon.
Litokisetso
Litapole li phehoa ka sekotlolo se ka thōko, se phunyeletsoeng kapa se "seaparo". Litapole tse nyenyane li ka pheha ka ho feletseng.
Hloekisa, otla 'me u hlatsoe litlhapi. U ka e chesa kaofela, joale ha ho hlokahale hore u khaole hlooho ea hau, feela u hloka ho tlosa likhase.
O ka chesa salmone ka litlhapi ka mefuta ea li-fillets kapa li-steaks ka boeona, joale u lokela ho khaola li-barletle ka lipotla le letlalo. Bakeng sa boiketlo, o ka khaola likaroloana tse le 'ngoe ho tloha likotong ho ea ho likarolo tse 2-4.
Re khaola foiliso ho ea ka boholo ba sejana se seng le se seng se besitsoeng kapa tlhapi eohle.
Sebelisa brush, hlahisa litlhapi ka oli. Hangata u behe lihlahisoa tsa meroho, holimo - tlhapi le ho phuthela. O ka palamisa ho tšepahala ka lekhetlo la bobeli. Li phuthetsoe ka saalmon ea litlhapi li apara betere ea ho baka kapa holim'a grate le sebaka sehong sa preheated esale pele. Mocheso o motle o ka bang likhato tse 200. Haeba tlhapi e phethehile - bake ka metsotso e 30-35. Letlapa le phehe ka metsotso e 8-10 - ho lekane.
Haeba tlhapi e phethehile, re e tšela sejaneng se le seng sa tšebeletso ebe re khabisa ka meroho. Ho tloha mahlakoreng re etsa likarolo tse tebileng, e le hore ho ka ba bonolo ho arola likarolo.
Haeba u ne u baka li-fillets, kenya lipoleiti tsa litapole, le haufi le saalmon e halikiloeng, e khabisitsoeng ka makala a limela.
E 'ngoe ea tafole e lokela ho fuoa moriri o motala , o phehe ka tranelate, lero la lemone le konofolo e entsoeng ka ho tlatsoa ha linoko. U ka nolofatsa moriko ka veine e nyenyane e tšoeu kapa metsi a batang a phehiloeng.
Ho sejoe sena hoa utloahala ho sebeletsa bohobe bo bitsoang coarse bohobe, li-likomkomere tse hloekileng, veine e tšoeu kapa e rosé kapa lino tse matla haholo, vodka, e bohloko kapa e entsoeng ka monokotšoai e matla, gin, aquavit.