Dolma ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa batho ba Asia Bohareng le Transcaucasia. Leha ho le joalo, ka lebaka la tatso ea eona ea pele ea monate 'me ka nako e le' ngoe feela ho pheha ho bonolo ho hloka sebaka se loketseng kichineng. Molao-motheo oa sejana sena o tšoana le oa rona oa hop , empa e le motheo oa makhasi a morara oa morara o nkiloeng, 'me ho na le phapang pakeng tsa linoko, ho lokisetsa le ho sebeletsa.
Khetho e ntle ea Dolma, ha e le hantle, ke makhasi a macha a morara, a le boholo ba palema. Empa nako ea bocha ba bona e lekanyelitsoe mme ka lebaka leo makhasi a khaoloa 'me a kotuloa bakeng sa tšebeliso e tlang nakong ea lehlabula, e le hore a ka sebelisoa selemo se seng le se seng bakeng sa ho pheha sejana seo ba se ratang.
Ho na le litsela tse ngata tsa ho hlophisa joalo. Re tla ba hlalosa ka ho qaqileng sehloohong sa rona.
Kotulo ea makhasi a morara bakeng sa mariha bakeng sa dolma
Masiba a dolma a ka ba a marinated kapa a lula aa hloekileng. Ho etsa sena, maqephe a sa tsoa khuoa a hlatsuoa hantle, a behoa ka thaole e hloekileng 'me a fane hantle. Ha baa lokela ho ba le lerotholi le le leng la mongobo, ke habohlokoa haholo bakeng sa polokelo e ntle. Ebe u beha makhasi ka holimo ka moloko oa likotoana tse leshome 'me u li fetole ka thata. Ebe u koahela moqolo ona ka filimi ea lijo 'me ue behe ka lehare ho boloka.
Haeba maqhubu a freezer a sa u lumelle hore u etse liaparo tse kholo, joale makhasi a pentiloeng a ka kenngoa ka har'a lijana tsa khalase haholo, a phutholoha 'me a tšeloa ka setofo ka ontong ka metsotso e mashome a mabeli.
Ba bang ba basali ba nang le boiphihlelo ba sebelisa tsela e bonolo le e sebetsang hantle ea ho boloka makhasi a morara. Li-dense tse lokiselitsoeng li kenngoa ka polasetiki ea halofo-litha e le nngwe libotlolo. E mong le e mong o tla kenyelletsa likotlolo tse hlano tsa lakane e 'ngoe le e' ngoe. Ebe o qobella sejana ho eketsa ho tlosoa ha moea le ho tiisa ho emisa. Kahoo, makhasi a lula a hloekile ka nako e telele. Sena se khoneha, ha e le hantle, se fana ka hore sefahleho sa bona se omisitsoe hantle ho tloha litulong tsa mongobo, ho seng joalo li ka fetoha hlobo.
Mokhoa oa ho kotula makhasi a morara bakeng sa dolma?
Sefate sa morara se siea dolma se ka boela sa marinated. E le ho etsa sena, makhasi a macha a hlatsoa hantle, a kenya sekotlolo se tebileng, a tšela metsi a chesang 'me hang-hang aa tšolla. Makhasi a blanching a bonolo a bonolo a bokelloa likaroloana tse 'maloa' me a kenngoa ka melapo kapa lipofense. Ka mor'a moo re beha likoti ka thata ka nkho e hloekileng e hloekileng ebe re e tlatsa ka chesang ea marinade. Bakeng sa ho itokisetsa, ho futhumatsa metsi ho pheha, eketsa lierekisi tse tharo kapa tse 'nè tsa pepere e nkhang hamonate, halofo ea teaspoon ea phofo ea mosetareta le teaspoon ea letsoai. Ena ke palo bakeng sa nkho e le nngwe ea lithapo tsa makhasi a morara. Etsa bonnete ba ho etsa bonnete ba hore brine e tlatsa li-void tsohle pakeng tsa makhasi a nkho. Ka mor'a moo re tiisa lijana ka lids li-sterile tse phehiloeng ebe re etsa qeto ea ho boloka likoloto tse ling.
Mokhoa oa ho etsa letsoai le ho boloka makhasi a morara bakeng sa dolma?
Makhasi a morara a bolokiloe hantle ka tharollo e bonolo ea saline. Bakeng sa mosebetsi ona, re khaola makhasi a morara hammoho le li-cuttings, ho hlatsoa hantle, ho eketsa likotoana tse leshome le
Makhasi a morara a letsoai hantle a ka salisoa ka lilemo tse 'maloa,' me pele a pheha a tlameha ho kenngoa metsing a hloekileng.