Spaghetti ke pasta e tummeng lefatšeng. Ponahalo ea spaghetti, re na le melato ho Mataliana. Hobane mofuta ona oa pasta o tšoana le liropo tsa pruning, Naples, moo spaghetti ea pele e neng e entsoe, ba ne ba bitsoa spago (twine).
Ho ea ka litekanyetso tsa lefatse, spaghetti - pasta e nang le bolelele ba bonyane ba 15 cm le bophara ba 0,2 cm.
Lijo tse sa tšoaneng tse nang le spaghetti kapa pesto li amahanngoa le li-sauces tse sa tšoaneng le li-additives. Ka kakaretso ho na le lipepe tse fetang 10 000 tsa lijana tse thehiloeng ho spaghetti. Karolo e kholo ea tšimoloho ea bona ea Mataliana. Sebaka se seng le se seng sa Italy se na le sejo se "khethehileng" se nang le sehlahisoa sena se tsotehang, se ikhethang sa tatso se itšetlehile ka li-additives: lijo tsa leoatleng li fuoa spaghetti lihlekehlekeng tsa Sicily le Sardinia, nama e nonneng - Siena, Roma - tomate masiana , li-anchovies, lihloaare le li-capers, le Genoa - ho tloha konofolo, konyana le linate.
Spaghetti e fetohile sejo se tloaelehileng kichineng sa rona. Mohlomong sejo se tloaelehileng ka ho fetisisa se sebetsang e le sekeletso ke chisi. Joang ho pheha spaghetti le chisi e le hantle e le monate?
Re fana ka recipe bakeng sa spaghetti ka chisi, e ka etsoang e le monate bakeng sa nama kapa likhoho, 'me e ka hlahisoa e le sejana se ikemetseng.
Spaghetti ka Setaliana ka chisi
Lijo:
- pepere - sekoahelo se le seng;
- eggplant - 1 sengoathoana;
- tamati - 5 pcs;;
- spaghetti - 400 g;
- cheese ea mefuta e thata - 100 g;
- oli ea mohloaare;
- basil - makala a seng makae.
Litokisetso tsa spaghetti le chisi
Ha u pheha spaghetti, o lokela ho nahanela hore boima ba metsi bo lokela ho ba bobeli ho feta boima ba sehlahisoa ka boeona, kahoo 400 g ea lihlahisoa tsa pasta li hloka 800 ml ea metsi. Beha sekoahelo sa metsi mollong. Ka mor'a ho pheha, lokisetsa ho pheha spaghetti. Ka tloaelo setshelo seo u lokelang ho se pheha ha se na spaghetti e omileng ka ho feletseng. Ka hona, e le hore re se ke ra senya lihlahisoa tsena tse babatsehang, re beha spaghetti ka qetello e le 'ngoe metsing a belang. Ha li nolofatsa, li fokolisa hanyenyane, li fetela pele, mme opereishene ena e etsoa ho fihlela nako eo spaghetti e sa kolobetsoang ka ho feletseng ka metsi a belang.
Makhethe a macaroni a bonolo haholo a letsoai 'me a hlohlelletsa nako eohle, a thibela hore ba se ke ba khomarela. Spaghetti e feletseng e loketse metsotso e ka bang 10 ho isa ho e 12. Li lahlele ka colander le ho hlatsoa. Eketsa oli ea mohloaare ka spaghetti, u li sisinyehe hantle.
Litokisetso tsa moriana
Re khaola pepere ka likotoana tse nyane, ka monate ka ho tlatsoa ha oli ea mohloaare. Kenya li-eggplant, tse hlahisitsoeng. Motsoako oa meroho ka lebaka la ho chesa o lokela ho fumana khauta ea khauta.
Re khaola litamati ebe re li beha meroho e meng, li li boloke ho fihlela li nolofatsa. Qetellong ea ho pheha, lahlela li-sprigs tsa basil ebe u tlosa pan ka mollo.
Abela spaghetti sejana, a tšollele chate e grated.
Haeba u eketsa ham e khaohileng hammoho le cheese - tatso ea sejana e tla fapane ka ho feletseng. Lijo tse tsoang ho spaghetti lia thahasellisa hobane ho eketsoa ha karolo e le 'ngoe feela ho etsa hore sejana se be le tatso e ikhethang, kahoo sehlahisoa sena u ka khona ho senya, ho bonahatsa mehopolo le thetso!
Li-caloric tsa spaghetti le chisi
Bakeng sa phepo e nepahetseng, spaghetti hase sehlahisoa se loketseng haholo. Li-caloric tse phahameng ka ho fetisisa li entsoe ke pasta, e entsoeng ka mefuta e bonolo ea koro (e tšoana le bohobe). Leha ho le joalo, ho na le mefuta e sa tšoaneng e rekisoang e ka tšeloang ntle le ho tšaba ho fumana li-kilogramme - tsena ke spaghetti tse entsoeng ka koro ea durum.
Ka ligrama tse 100 tsa pasta e phehiloeng, e entsoeng ho tloha ho tverdosortovoy koro, lik'hilojule tse ka bang 330. E 'ngoe ea ligrama tse 140 e tla ekeletsoa ka lebaka la botoro le cheese e thata. Kahoo, le hoja u e-na le mathata a boima, ka linako tse ling u ka fana ka karolo e nyenyane ea spaghetti, haholo-holo kaha e etsa hore motho a ikutloe eka o na le nako e telele.
Re khothalletsa ho nka boikarabelo bo feletseng bakeng sa ho reka pasta,
Lipontšo tsa spaghetti e ntle:
- E-ba le poneletso e khanyang le ting yellowing tinge.
- Lihlahisoa li boreleli, li phatsimetse hanyenyane, ha ho na li-inclusions.
- Ha ho na macaroni e robehileng.
- Khutsa hantle, empa ba senya ka thata.
- Nakong ea ho pheha spaghetti, metsi a boloka ho hlaka.
- Ho eketsa boholo ha ho pheha ke ntho e nyenyane haholo 'me ha ho hlokahale ho hlatsoa.