Cheese e kenang lapeng

Cheese paneer ke cheese ea setso sa meroho ea India, e lokiselitsoeng ntle le tšebeliso ea rennet. Cheese e joalo e lokiselitsoe habonolo lapeng ka metsotso e 30 feela, ka mor'a moo, e ka sebelisoa ha ho pheha ho tsuba, setopo ka sauce kapa ho sebelisa ho tlatsa lijo. Tsela ea ho etsa pampiri ea chisi lapeng, bala ka holimo.

Setjhe se entsoeng ka maiketsetso

Lijo:

• lebese la khomo - lilithara tse 4;
• lero la lemone - 1/4 tbsp.

Litokisetso

Pele u lokela ho futhumatsa lebese. Ho molemo ho sebelisa mokotlana ona ka seaparo se se nang molamu, kapa o tsoakane lebese nakong ea ho futhumatsa, e le hore o se ke oa chesoa ka tlaase ho lijana. Hang ha lebese le qala ho pheha, tšela lero la lemone le kopanya ntho e 'ngoe hape. Ka mor'a ho eketsa acid, protheine e tsoang lebese e lokela ho qala ho pata le ho arohana le serum. Haeba sena se sa etsahalle - tšela lebese le eketsehileng 'me u eketse mocheso.

E thehiloe holim'a chisi e entsoeng ka serum, e tšela ka colander, e koahetsoeng ka likarolo tse peli tsa gauze 'me habonolo e hlatsoitsoe ka metsi a pholileng ho tlosa lehlakoreng la lemon tatso. Cheese ea hau e se e loketse! E ka etsoa tafoleng hang-hang, joaloka racotta e ncha, empa u ka e hatella ka mokotleng oa gauze ebe u e beha tlas'a mochini oa lihatsetsi ka metsotso e 20, ebe u e sebelisa ho lokisetsa lipepepe tsa khale tsa Maindia, joaloka saag basket.

Recipe bakeng sa lehae la li-paneer c herbs

Lijo:

• lebese - lilithara tse 2;
• yogurt e entsoeng lapeng - 200 ml;
• e hloekileng coriander - 15 g;
• pepere e chesang - 1 tbsp. khaba.

Litokisetso

Tšela lebese ka sekotlolo sa enamel mme u se chese mollong. Eketsa ho eona e sithabetseng coriander le pepere (ntle le peo). Pheha lebese, le tsosang kamehla, ho fihlela e pheha, ebe o fokotsa mocheso le ho tšela ka yogurt e entsoeng ka mahahapa. Ketsahalong ena, yogurt ke sesebelisoa sa acid e hlokahalang ho pholletsa le protheine ea lebese, empa haeba ho se na yogurt e entsoeng lapeng, e ka nkeloa sebaka ke likhabapo tse 2 tsa lero la lemone.

Hang ha cheese e arohane le whey, e tšollele kahare e koahetsoeng ka gauze ebe e e penya ho tloha whey e fetang. Chisi e phethiloeng e kenyelitsoe ka selikalikoe kapa mekotla, e phuthetsoe ka thaole ea kichineng ebe e behoa tlas'a mohatsetsi ka sehatsetsing ka hora kapa 2. Ka mor'a nako, ntlo ea majoe e nang le linokoana e ka khaoloa ka likotoana ebe e sebelisoa tafoleng, kapa e sebelisoa e le e 'ngoe ea lijo tsa ho pheha lijana tsa India.