Ka Sepanishe, lentsoe "churrasco" le bolela barbecue kapa nama e phehiloeng mashala, ka hona hoa utloahala hore ha nako e ntse e e-ea, mongobo o neng o etsoa lebisong la barbecue o ile oa fumana lebitso le tšoanang. Sebopeho se sa lekanyetsoang sa sauce ha se na churrasca, se fapana ho ea ka sebaka seo, karolo e tloaelehileng feela e tloaelehileng ke acuity.
Masepanishe ka bobona a khetha ho sebelisa litlama tse ngata tse nkhang hamonate, veine ea veine le lero la lime, batho ba Brazil ba lokisetsa Churasko ka tsela ea bona, ka tomate, pepere e monate le eiee, 'me Sepotoketsi e etsa pheko ea sauce e nang le citrus, asene le paprika.
Brazilian Churasko Sauce - recipe
A re qale ka phetolelo ea sauce ea Brazilian e bonolo ha e ntse e e-na le boqapi le tatso. Basalia ba ikemiselitse hore ba se sebeletse feela nama ea churasko, empa hape e le salate kapa meroho e bonolo ea meroho.
Lijo:
- onion - 85 g;
- pepere e monate - 160 g;
- tamati - 430 g;
- asene - 35 ml;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- oli ea mohloaare - 25 ml.
Litokisetso
Etsa pepere e chesang hore e be pente, e khaole ka thipa kapa e shapuoa ka blender. Eketsa eiee, pelepele le litamati hore u fumane mokhoa o ts'oanang oa meroho ea salsa. Tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka asene le botoro, eketsa letsoai 'me u tlohele meroho ho qala lero. Haeba moriana o fetoha metsi a sa lekaneng, o ka tšollela metsi a mangata kapa asene ho eona. Kenya peista ho tloha pepeng e chesang pele u sebeletsa sauce.
Ho pheha recipe ea churasko moriana
Ka phetolelo ea Sepanishe, tlatsetso e ke keng ea qojoa ho nama ea churasko ke meroho e tala e entsoeng ka motsoako oa oregano, cilantro le parsley.
Lijo:
- oregano - makala a 3;
- ka letlalo la parsley le cilantro;
- konofolo - meno a 6;
- metsi a 215 ml;
- oli ea mohloaare - 215 ml;
- letsoai - 10 g;
- paprika - 2 tsp.
- khoma ea komine;
- veine ea veine - 115 ml;
- lero la lime - 15 ml.
Litokisetso
Haeba ho ne ho e-na le blender haufi, ho pheha ho tla nka metsotsoana e seng mekae feela, e lahle metsoako eohle ea sauce ea Churasko lethathamong ho ea ka sekotlolo le sephali. Ha ho se na blender, o tla tlameha ho sebetsa ka thipa e bohale. Beha chives le meroho ka lebokose la ho itšeha 'me u qale ho sila ntho e' ngoe le e 'ngoe ka thipa ho fihlela u fumana boima bo kang bohareng. Ts'ebetso ena e tla nka nako e ngata, empa e-ba le mamello.
Pente e monate e hlahisoang ke monko e kopantsoe le letsoai, paprika le komine. Fokotsa mongobo ka metsi, oli ea mohloaare le ho tlosa motsoako le asene le lero la lime.
Joang ho pheha chesang churasca mongobo ka Sepotoketsi?
Phetolelo ea Sepotoketsi ea risepe ha e hloke ho uena ka khothalo ea ho senya likarolo, joalo ka likhetho tse fetileng. Ho lekane feela ho kopanya lisebelisoa hammoho, ebe o fetola tatso, ho kenyelletsa le bohale, ka bokhoni ba hau.
Lijo:
- lero la lemone - 75 ml;
- oli ea mohloaare - 80 ml;
- asene - 35 ml;
- konofolo - meno a 3;
- pepere ea cayenne;
- paprika - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Whisk lero la lero la lemone le botoro le asene ho fihlela e emission e teteaneng. Kenya konofolo, paprika, pepere ea cayenne le letsoai ho motsoako. Pheta ho otloa ha lisebelisoa tsohle, tlosa sampuli mme, haeba ho lakatseha, tlatsetsa moriana ka pepere ea chilli ho e ntlafatsa.
Hot churasko mongobo
Phapang ena e hlabang ea Churasko ha e amane le lipepepe tsa sebele, tseo e seng tsa monate haholo. Leka sauce ena feela ka nama, empa le ka litapole le lijana tse ling tsa meroho.
Lijo:
- mayonnaise - 65 g;
- hot sauce Tabasco - 5 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- pepere e ntšo - pinch.
Litokisetso
Hlatsoa metsoako ho fihlela ho etsoa moriana o tšoanelang. Sebeletsa chilled.