Kajeno re tla u bolella kamoo u ka lokisang sejo se tloaelehileng sa Moldova - li-placind le litapole. Sebopeho se fokolang sa lihlahisoa, nakoana ea nako e sa lefelloeng le tafoleng ea hau e tla ba khetho e kholo bakeng sa lijo tse monate kapa lijo tsa khale tsa baeti.
Setopo sa Moldova se na le litapole - recipe
Lijo:
- metsi a futhumala - 200 ml;
- phofo ea koro ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa - 400-420 g;
- oli ea limela - 55 ml;
- letsoai - pinch;
Bakeng sa ho tlatsa:
- li-tuber tsa litapole - 650 g;
- onion - 75 g;
- meroho e ncha ea li- dill - ho latsoa;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- oli ea limela - 35 ml;
- letsoai - pinch;
- oli ea meroho bakeng sa ho tsuba.
Litokisetso
E le ho hlama hlama e nang le litapole, re khella sekotlolo se tebileng sa phofo ea koro, re lahlele letsoai le le leng, re tsosolosa, re tebise bohareng ebe re tšela ka metsi a futhumetseng ka oli ea meroho. Re kopanya hlama e thata, sesepa se senyenyane ho feta li-noodle, 'me re e tlohele ka metsotso e mashome a mararo kapa mashome a mabeli ho brew.
Khabareng, lokisetsa ho tlatsa. Re pheha litapole ka metsi a letsoai, ka mor'a hore re li hloekise ho tloha ka letlalo ebe re li khaola likarolong tse 'maloa. Ha re itokisitse, re hula litapole, re qhaqha litapole tse patisitsoeng ka mashedata ho litapole tse pentiloeng, nako le pepere e mongobo fatše, li-eiee e nang le lik'hilojene, dill mane tse tlotsitsoeng ka meroho le ho kopanya.
Hona joale re arola tlhahlobo ea com ka likarolo tse supileng tse lekanang, tseo e 'ngoe le e' ngoe e kenyelitsoeng hantle haholo ka pinana e phallang. Likarolo tsa mokokotlo li otlolotsoe ka thuso ea matsoho esita le tse nyenyane haholo, ho ea lekaneng la lakane. Har'a bohareng re beha li-litapole tse pholileng, likhahla tse tšesaane lia khaola, hanyenyane ha li finyelle tekanyo ea ho tlatsa, ka mokhoa oa lifate bakeng sa ho fumana mofuta oa lipalesa. E mong le e mong oa bona re nyolohela holimo, re hatella hanyenyane 'me re pota-potileng.
Tšela ka phokaneng e pholileng e nang le teteaneng e teteaneng ea meroho e hloekisitsoeng oli, e futhumale hantle le
Ho oela ka litapole ho ka fapana ka ho eketsa litapole ho e-na le onion e halikiloeng ka monokotšoai e entsoeng ka e tala, kapa ho lokisetsa li-placids le litapole le kottage chisi. E le hore u etse sena, kopanya litapole tse entsoeng ka makotiki le chisi ea kottage, nako ea tsona ka botorate e qhibilihileng, meroho e khethiloeng le linoko ho khetho ea hau le ho latsoa le ho kopanya.
U ka boela ua sebelisa grated e tala ka grater e khōlō kapa litapole tse khethiloeng hantle, tse tsoakiloeng le onion le dill mane.