Lijo tsa Turkey ke e 'ngoe ea lijo tse ntle tsa protheine bakeng sa phepo e nepahetseng ea batho, e na le bonyane ba mafura le palo e ngata ea metsoako e molemo. U ka nahana ka nama ea lijo tsa Turkey, ho bonolo ho itšetlehile ka 'mele oa motho, kahoo, ka kakaretso u kenyelletse karolo ea hau ea bohlokoa ho menu ea hau.
U bolelle kamoo u ka phehang monate turkey fillet. Re khetha nama ho tloha matsoeleng, a hloekileng kapa a sa tsoa qhoaoa (tabeng ena, e thawed ka sehatsetsing ho boloka mohaho). C letheka le li-shanks tsa namane tsa Turkey li ka boela tsa khaola likaroloana tse kholo tsa nama, empa e fokolloa fatše.
Joang ho pheha?
Ha e le hantle, ho molemo ho pheha, ho sa ntsane ho le molemo ho khaola kapa ho baka. Mekhoa e 'meli ea ho qetela e fana ka liphello tse ntle ka ho fetisisa.
Turkey fillet, a apehe ka ontong ka leseli le monate sa mongobo
Lijo:
- fillet ea Turkey (likarolo tsa nama ho tloha matsoele kapa ntle le letlalo) - 800 g;
- botoro melted bolila - 2-3 tbsp. likhaba;
Bakeng sa sauce:
- litholoana tsa avocado - 1 pc.;
- lemon le / kapa lime - sengoathoana se le seng;
- mokopu - 100 g;
- konofolo - 3 cloves;
- pepere e khubelu e khubelu;
- lijo tse nang le grate;
- cilantro;
- letsoai.
Litokisetso
Pele re apeha, ha re apare nama - ka hona re tla boloka tatso ea eona ea tlhaho le monko - li rata haholo. Litapole tse ling li tla re fa mongobo.
Lijo (ka sebōpeho sa likotoana tse kholo) li hlatsuoa ebile li omisitsoe ka lesela le hloekileng. E kenye ka foromo e tebileng ea ho khanyetsa e tlotsitsoeng. Re e koahela ka sekwahelo kapa re e paka ka foil. Ha e le hantle, u ka sebelisa foil ho e-na le sebopeho.
Boha nama ka metsotso e 50-60. Haeba u batla sekhahla se pshatlehileng - tlosa sekwahelo (kapa se tšollele foiliso) 'me u qete metsotso e 10 ea ho qetela u phehe ka bolokolohi.
Lokisetsa mongobo: nama ea mokopu le litholoana tsa avocado, meroho, lipepele tse ts'oetsoeng le pepere e khubelu e khubelu ka har'a blender ho fihlela e boreleli. Nako le linama, eketsa le lero la lero la lime kapa lemon. U ka boela ua eketsa tranelate ea lebese, mosetareta, mahe a likoekoe, veine e tsoeu e matla ho sauce ena.
Khaola e besitsoeng Turkey fillet ka likarolo mme o khabise le sejana ka limela tse ncha. U ka tšollela moriana oa nama ka potlako kapa ua e sebelisa ka sekotlolo se seng. Joalokaha sejana se lehlakoreng, polenta, linaoa kapa litapole tse phehiloeng li loketse, ho boetse ho le molemo ho sebeletsa meroho le litholoana tse ncha.
Turkey fillet le meroho sebakeng se monate
Ho tsuba hase tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho futhumatsa lihlahisoa tsa lijo, kahoo re tla potlakela ka potlako, re sebelise mafura a phetseng hantle.
Lijo:
- turkey fillet - 400 g;
- khoho e nonneng kapa oli ea mohloaare;
- onion - sengoathoana se le seng;
- pepere e khubelu e monate - 2 pcs.;
- pepere e khubelu e khubelu;
- konofolo - 2 cloves;
- Tequila, bourbon kapa tholoana ea litholoana - 45 ml;
- lemon;
- meroho ea cilantro le parsley.
Litokisetso
Nama e khaola likotoana tse nyenyane, li-eiee - likarolo tsa boraro, pepere e monate - likhahla. Mafura kapa oli e futhumatsoa ka pane e chesang. Fokotsa oiee, ha e fetola 'mala feela, eketsa nama. Fry ka mocheso o phahameng-mocheso ka metsotso e 5-8, kamehla o sisinya fate ea ho chesa le ho fetola litaba tsa spatula ka mafolofolo. Kenya pepere, hlohlelletsa, u itokisetsa metsotso e meng e 4, ebe u tšela tequila (kapa joala bo bong bo matla), chesa le flambe ka metsotso e meraro. Re thunya mesaletsa ea lelakabe ka sekwahelo, eketsa lero la lemone, nako le pepere e khubelu e chesang le konofolo. Sebeletsa ka li- tortilla tsa poone le / kapa raese.
Turkey fillet le litapole ka langa le le lej mongobo
Lijo:
- turkey fillet - 500 g;
- litapole - likotoana tse 5-8;
- eiee - 1 pc.;
- khoho e nonneng kapa nama ea kolobe;
- linōko;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- konofolo;
- meroho.
Litokisetso
Khabeloa chop ea onion habobebe ka cauldron kapa stewpot ka overheated mafura, joale eketsa ea Turkey fillet khaola ka nyenyane likotoana. Motsoako oa metsotso e 30-40 (o ka eketsa metsi ha ho hlokahala), ebe re kenya ka litapole litapole tse qhibilihantsoeng li tšeloa ka holimo. Ha litapole li se li le boemong bo loketseng, re kenyelletsa ho hlatsoa hanyenyane ka metsi le monate oa tamati le linoko. Re e tlisa 'me re e emise tlas'a sekwahelo metsotso e 10. Re sebeletsa sejana se phethiloeng, se nang le konofolo le meroho.