Broccoli, eo ntlo ea hae e leng Mediterranea, hase mofumahali ea nkoang ka mohlolo har'a mefuta e meng ea likhahla. Li-inflorescences tsa eona le stems li na le lik'hemik'hale tse ngata haholo, tse khethollang thepa ea eona ea bohlokoa le ea phepo e nepahetseng. Ho feta li-broccoli tse molemo, li tla bolelloa sehloohong sena.
Ke eng e thusang broccoli?
E na le ntlo ea polokelo ea livithamine le likaroloana tse nyenyane le tse kholo, tseo har'a tsona li nang le livithamine PP, A, K, C, U, liminerale - phosphorus, calcium, magnesium, potasiamo, sodium, manganese, selenium, zinki, koporo. Ascorbic acid ho eona ho feta le limela tsa citrus, 'me carotene e batla e lekana le mokopu o butsoitseng le lihoete. Ho thuso ea hop hop broccoli kenyeletsa:
- ho fa 'mele ka protheine ea bohlokoa eo, ho fapana le liprotheine tsa liphoofolo, ha li na k'holeseterole ebile e ka khona ho fokotsa boemo ba eona, e ka tsejoang ke li-cores;
- Ho hloekisa mala ho tloha lihlahisoa tse bolaeang ka lebaka la li- fiber tse phahameng. Hop e na le phello e ntle holim'a pheko eohle ea meno, e tsosang sephiri sa bile le ho tsamaisa mosebetsi oa sebete;
- ba nang le thahasello ea hore na broccoli ke ea bohlokoa hakae bakeng sa basali, u ka arabela hore sehlahisoa sena se nkoa e le lijo, hobane se na le 30 kcal feela ka 100 g. Ke habohlokoa ho menu ea ho theola boima ba 'mele;
- bokhoni ba ho loantša li-neoplasms tse bohloko. Litsebi tsa baeloji li fumanoeng ka ho hlophisoa ha broccoli ea sulforaphane ea bohlokoa, e thibelang mokhoa oa ho arola lisele tsa kankere. Hape e ka khona ho bolaea libaktheria tseo e leng mahlaseli a lefu la mpa;
- e leng phello e ntle ho nts'etsopele ea lesea. Har'a lintho tse molemo tse teng ka broccoli, o ka khetholla folate, e leng ea bohlokoa haholo bakeng sa 'mele oa basali ba moimana. O ikarabella bakeng sa sebōpeho se nepahetseng sa tsamaiso ea methapo ea fetal, mme o kenya letsoho tlhahiso ea serotonin mme e thibela ntlafatso ea ho tepella maikutlo ;
- ntlafatso ea thepa ea letlalo. Hop e tlosa metsi a feteletseng, thibelo ea boitelo ea edema le cellulite, e lumella hore u boloke metsi a lekaneng le letsoai ka tsela e tloaelehileng 'meleng, e leng hantle e amang maemo a letlalo, molumo oa tsona.
Leha ho le joalo, broccoli ha e sebelise feela thepa, empa litla-morao le li-contraindications. Ha e kgothaletswe ho e pheha le ho e chesa, kaha e senya boholo ba metsoako ea bohlokoa, 'me ka mokhoa oa eona o tala e kotsi ho batho ba nang le acidity e phahameng ea likamore tse nang le mala le matšoafo. Ho molemo ho pheha hop ena bakeng sa banyalani ba bang.