Hoo e ka bang e mong le e mong oa rona o utloile hore whey e kenyelelitsoe ho lijo, hobane ke sehlahisoa se bonolo le se molemo. Meriana ea eona ea meriana e ke ke ea thusa feela ho loantša boima bo feteletseng, empa hape e ntlafatsa bophelo bo botle ba pampiri ea meno. A re leke ho utloisisa hore na ke hobane'ng ha whey ea boima ba 'mele e atleha haholo.
Lintho tse molemo tsa serum bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba 'mele
Milk whey ke sehlahisoa sa lebese se sa tobang, se thehiloeng nakong ea tlhahiso ea chisi kapa chate ea cottage. Ha lesapo le tsoang mokelikeli le arohane, e leng 39.6% ea metsi. Tse ling kaofela tsa seramu - 6% feela - li na le liprotheine, lik'habohaedreite le lintlha tse 'maloa tsa lipallo, tseo ho tsona ho nang le tlhokahalo e khethehileng ea calcium, e leng eona e loketseng ho lahleheloa ke boima ba' mele. Bo-rasaense ba Denmark ba pakile hore lihlahisoa tsa lebese li thusa ho fokotsa boima ba 'mele. Sena se bakoa ke hore khalsiamo, e nang le sebopeho sa eona, e tlamella mafura, ka lebaka la hore e sa kenngoa hantle. Leha ho le joalo, sena ke 'nete feela bakeng sa lihlahisoa tsa lebese, tseo ho tsona ho nang le mafura a tlaase. Serum ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa lebese tse tlaase ka ho fetisisa, kahoo lijo tse ho eona li bontšoa ho batho ba nang le boima bo feteletseng bakeng sa ho thibela le ho phekola botenya.
Karolo e kholo ea serum ke lactose. K'habohaedreite ena e tloaelehile mosebetsing oa pheko eohle ea masapo, e na le phello e ntle sebeteng 'me e na le phello e hloekileng ea ho hloekisa liphio.
Joang ho theola 'mele ka thuso ea serum?
O ka sebelisa whey lebese ho lahleheloa ke boima ka litsela tse ngata. Motho e mong o tla phutholoha ho e sebelisa ho laola matsatsi a hae, motho e mong o tla etsa qeto ea ho fokotsa takatso ea lijo, 'me motho e mong a tla rata lijo tse thehiloeng lijana ka whey:
- Lijoe serum . Lijo tse bonolo ka ho fetisisa bakeng sa whey ke tšebeliso ea whey ho fokotsa takatso ea lijo. Tabeng ena, whey ea lebese e chesoa khalase e le 'ngoe ka metsotso e 20-30 pele ho lijo, kahoo e fokotsa takatso ea lijo, e leng se u lumellang hore u tle u phethe kapele nakong ea lijo tse ka sehloohong. Ka nako e ts'oanang, ha o kenyelle lik'hilojule tse eketsehileng ho lijo, hobane ka seramu feela li-unit tse 20 ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa. Sebelisa mokhoa ona hafeela u batla, o fana ka tahlehelo e boima ea 'mele. Mokhoa ona oa ho lahleheloa ke boima ho serum o fana ka phello e tšoarellang. Ho potlakisa phello ho ka fokotsa kakaretso ea lijo tsa caloric - ho lahla monate, mafura, fried le lijo tse potlakileng.
- Motho ka mong o ja lijo tsa serum . E le hore o theohe boima ba 'mele holim'a seramu, ha ho joalo kamehla hore e sebelise ka mokhoa o hloekileng. O ka e eketsa lijong le lino, ho fokotsa lik'halori tsa tsona. Ka mohlala, menu ea hao e ka arola li-vithamine haholo. Kenya feela monokotšoai o lakatsehang, litholoana tse ratoang, lero kapa sinamone ho khalase e 'ngoe ea whey. Lijo tse ntle joalo li tla khotsofatsa tlala 'me ka nako e le' ngoe li fane ka 'mele ka limatlafatsi. Ho noa hoa hlokahala ho nkela sebaka sa bohobebe kapa lijo. U ka sebelisa lino tse joalo e le lijo tse ka sehloohong matsatsing a ho itima lijo. Motheong oa whey hoa khoneha ho lokisetsa okroshku, hape hoa khoneha
eketsa ho leha e le efe sopho e bolila kapa sauce. Serame e sebelisetsoa ho etsa hlama bakeng sa li-pancakes kapa li-pancake. 'Me haeba u pheha, li-pancakes ka whey, khalori ea metsi a monate ena a monate a tla fokotsoa ho li-unit tse 172 ka 100 grams ho e-na le kcal e tloaelehileng ea 230 kcal. Ho tlosa mahe a lik'halori le lebese ho tswa ho risepe, u fumana sejana seo u se ratang ka phetoho ea lijo.
Kahoo u ka iketsetsa lijo tse tlaase tsa lik'halori tse thehiloeng ho whey, 'me mokhoa oa ho theola' mele o tla feta habonolo, 'me ka ho khetheha - ka thuso ea' mele.
Ho phaella moo, ho theola boima ka thuso ea whey ho tla boela ho tlise li-bonase tse monate: tšebeliso ea seno sena se tla ama boemo ba letlalo ka lebaka la seo vithamine D e leng ho eona, hobane sehlahisoa sena se nkoa e le sa antioxidant ea tlhaho.