Litlhapi ke sehlahisoa se tummeng tafoleng ea rona. E fana ka 'mele ka protheine ea bohlokoa ea liphoofolo, eo ka eona e fumanoang habonolo ho feta nama. Ba sa rate ho qeta nako ba hloekisa litlhapi, ho bohlokoa ho ela hloko pangasius. Libakeng tsa lichelete tsa mabenkele ho fumana litopo tsohle tsa litlhapi ke ntho e ke keng ea khoneha, kaha e fanoa ka mofuta oa li-briquettes tse nang le serame. Ka lebaka leo, u fumana sekhechana se nepahetseng, ntle le masapo le sekala. Ho qetella u netefatsa hore pangasius ke khetho e babatsehang, re tla utloisisa melemo le likotsi tsa sehlahisoa.
Mohloli o ka sehloohong oa ho rekisa litlhapi tse joalo ke Vietnam, sebakeng seo ho nang le mapolasi a mangata a ho lema. Ka nako e 'ngoe ho ne ho potoloha menyetla ea hore maemo a lipolasi tsena, ka bonolo, a sa amohelehe,' me batho ba bangata ba ile ba hana ho sebelisa pangasius. Kajeno, bahlahisi ba nahanela litlhoko tsohle, 'me litlhapi li romeloa likarolong tse ngata tsa lefats'e. E le ho sireletsa baahi ba eona, 'muso oa linaha tse ngata o tiisitse boleng ba pangasius.
Melemo le Liphello tsa Tlhapi ea Pangasius
E le hore litlhapi li lule li le molemo, ke habohlokoa hore sefate se tsamaee hantle le serame, khetho e ntle ka ho fetisisa ke ea serame. Ho phaella moo, etsa bonnete ba hore o hlahloba hore na tlhapi eo e ne e le maqhubu a mangata khafetsa, hobane tabeng eo ho na le limatlafatsi tse ngata tse senyehileng.
Sebopeho sa sesepa se akarelletsa li-vithamine, amino acid , lik'hemik'hale tse nyenyane le tse kholo. Tšebeliso ea tlhapi ea pangasius e bakoa ke ho ba teng ha protheine, e leng bohlokoa haholo ho batho ba tloaetseng ho ikoetlisa. Lintho tse molemo tse nang le litlhapi li hlokahala bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea tsamaiso ea pelo le metsoako ea lijo. E akarelletsa phosphorus le calcium - liminerale, tse bohlokoa le tse bohlokoa bakeng sa lisele tsa lesapo. Ho pakoa hore ka ho sebelisa pangasius kamehla ho ka khoneha ho fokotsa kotsi ea lefu la masapo.
Melemo ea pangasius ke ho ba teng ha antioxidants - livithamine A le E, tse fokolisang 'mele oa li-radicals tsa mahala tse amanang le' mele hampe. Hape ho na le se rarahaneng sa livithamine tsa B, tse hlokahalang bakeng sa tsamaiso ea methapo, ka har'a sesepa. Ka hona, haeba u atisa ho ba le khatello ea kelello, u tšoeroe ke ho hlobaela kapa u khathetse haholo, beha sejana sa pangasius ka menu ea hau 'me u tla khona ho sebetsana ka katleho le mathata ana. Ka lebaka la boteng ba ascorbic acid, lintho tse ling li silafatsoa haholoanyane le ka potlako.
Ha re bua ka melemo le likotsi tsa lipalo tsa pangasius, re ke ke ra iphapanyetsa tlhahisoleseding ea hore, le hoja litlhapi le nōka, li na le li-omega-3 tse sa unsatedated acid, tse hlokahalang bakeng sa ho ruruha ha methapo ea mali, metsoako le manonyeletso, esita le omega-3 ntlafatsa pono le boemo ba letlalo, lipekere le moriri.
Ho tloha ha mafura a mahlakoreng a mangata a tlosoa nakong ea kotulo, matla a matla a tlaase 'me a na le 90 kcal ka 100 g feela. Ho feta moo, ho ba elang boima ba' mele, ho tla ba monate ho tseba hore pangasius e ntlafatsa metabolism le mosebetsi oa pampiri ea meno.
Phoso e ka khonehang ho pangasius
Kotsi ea pangasius e ka tlisa 'mele feela ha e hōlileng maemong a fosahetseng, ntle le ho hlompha litekanyetso tsa tikoloho. Tabeng ena, sesepa se ka ba le chefo ea lik'hemik'hale tse ka senyang bophelo ba hau. Sepheo se seng feela ke ho khaotsa ho sebelisa pangasius haeba ho e-na le khethollo ea motho ka mong.
Ho pheha hantle joang?
Ho boloka lisebelisoa tse ngata tsa thuso, pangasius e molemo ka ho pheha e phehiloeng, e phehiloeng kapa e phehiloe. Hopola feela hore tlhapi e lokiselitsoe ka potlako haholo mme ha e felile, sesepa se tla oela ka thōko. Bakeng sa litlolo tse fapa-fapaneng, sebelisa mefuta e fapa-fapaneng ea linoko, lero la lero la lemone, empa ho tsoa oli ea letsoai le ea meroho ho molemo ho tlohela.