Pepere e pentiloeng ka nama le raese

Pepere e monate ke sehlahisoa sa bohlokoa ka lebaka la bongata ba limatlafatsi tse entsoeng ka eona, 'me dikahare tsa vithamine C ho tsona li ka pele ho litholoana tse kang lemon le currant e ntšo.

Nahana ka ho lokisoa ha sejo se tloaelehileng - pepere e entsoeng ka pepere ka nama le raese. Lijo tsa eona tse nang le phepo e nang le li-gravy tse teteaneng le tse tsotehang, ka lebaka la lero la pepere ka boeona nakong ea ho phekoloa ha mocheso li etsa hore ho be le mefuta e metle ea litakatso, 'me ha nako e telele e e-na le lijo, e monate haholoanyane. Keletso ea ho pheha pelepele e entsoeng ka holimo le nama le raese bakeng sa mosali e mong le e mong oa ntlo e ikhetha, ea pele le e sa tšoaneng ka boqapi ba metsoako le taelo ea ho pheha, le tatso ea lijo tse lokiselitsoeng.

Sefate sa pepere se pentiloeng ka nama le raese

Lijo:

• Pepere e monate ea Sebulgaria (e bohareng ba sekhahla) - likarolo tse 15.;
• Pariki ea nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
• raese - likopi tse 1.5;
• onion (e kholo) - likotoana tse 3;
• lihoete - 1 sengoathoana;
• tamati ea tamati - 3 tbsp. likhaba;
• phofo - 2 tbsp. likhaba;
• lihoete - 1 sengoathoana;
• lekhasi la laurel - 2 pcs.;
• lierekisi tsa pepere e monate - li-4 maqheka.;
• konofolo - 1 clove;
• e leng motsoako oa pelepele;
• oli ea limela;
• letsoai;
• tsoekere;
• tranelate e bolila;
• lipalesa tse ntle tsa parsley.

Litokisetso

Litholoana tsa pelepele tse monate tsa Bulgaria li hlatsuoa, li omisitsoe, re tlosa stems le peo. Bakeng sa ho tlatsa, re kopanya raese e phehiloeng, nama ea minced le eiee e 'meli, hammoho le motsoako oa pelepele le letsoai. Ho kopanya motsoako oa peppers le ho e eketsa ho sekoahelo sa boholo bo loketseng.

Hona joale ka phokaneng e kholo ea frying ea khabeloa e eiee le lihoete li feta ka nyenyane grater, ebe u eketsa phofo, ka mor'a metsotso e mehlano ea langa le le lej le lekana, habonolo Fry le eketsa metsi ho molumo o hlokahalang ho koahela tsohle pelepele ka saucepan. Eketsa letsoai le tsoekere, lekhasi la bay, pepere e monate, clove e entsoeng ka konofolo, motsoako oa pelepele o ncha, o tlise ho pheha 'me o tšollele ka saupe e nang le pelepele. Etsa lijana ka metsotso e ka bang 40.

Re sebeletsa tafoleng e chesang, e pholisang ka tranelate e bolila le parsley e khethiloeng.

Sebaka sena se entsoeng ka nama le raese, pepere ea Bulgaria e ka phehoa ka ontong ka ho beha pepere ka sejana se loketseng mokhoa oa ho pheha le ho pheha sejana se tletseng moriri ka ontong ka mocheso oa likhato tse 185 hora.